شلغم TURNIP

خواص شلغم آنقدر زیاد است كه می توان گفت این گیاه برای هر دردی درمان است و اگر مردم می دانستند كه این گیاه چقدر فایده درد تمام باغچه های خانه خود را شلغم میكاشتند و هر روزه از آن استفاده می كردند

شلغم گیاهی است با برگهای ناصاف و بریدگیهای زیاد به رنگ سبز و سفید . ریشه آن غده ای و به شكل های گرد و یا دراز به رنگ سفید با لكه های بنفش می باشد .

میوه شلغم مانند غلافی بایرك و دراز است كه در آن چند دانه سیاه وجود دارد . شلغم در هوای سرد بسیار خوب رشد می كند و شاید علت آن باشد كه برای درمان بیماریهایی كه در فصل سرما زیاد است و بیماریهای تنفسی بكار می رود .

● تركیبات شیمیایی:

▪ آب ۹۱ گرم

▪ پروتئین ۱ گرم

▪ مواد چربی ۰/۲ گرم

▪ مواد نشاسته ای ۶/۶ گرم

▪ كلسیم ۴۰ میلی گرم

▪ فسفر ۳۰ میلی گرم

▪ آهن ۰/۵ میلی گرم

▪ سدیم ۵۰ میلی گرم

▪ پتاسیم ۲۷۰ میلی گرم

▪ ویتامین ب ۱ ۰/۰۴ میلی گرم

▪ ویتامین ب ۲ ۰/۰۷ میلی گرم

▪ ویتامین ب ۳ ۰/۶ میلی گرم

▪ ویتامنی ث ۴۰ میلی گرم

● خواص داروئی:

▪ شلغم از نظر طب قدیم ایران گرم و تر است

خواص شلغم آنقدر زیاد است كه می توان گفت این گیاه برای هر دردی درمان است و اگر مردم می دانستند كه این گیاه چقدر فایده درد تمام باغچه های خانه خود را شلغم میكاشتند و هر روزه از آن استفاده می كردند .

۱)شلغم مقوی است

۲)شلغم اشتها آور است

۳)شلغم ضعف جنسی را درمان كرده و اسپرم را زیاد می كند

۴)شلغم سرفه را تسكین می دهد

۵)ترشی شلغم بهترین نوع ترشی است زیرا مقوی معده و روده ها و اشتها آور است

۶)آب شلغم قند خون را پائین می آورد

۷)تخم شلغم را اگر سرخ كرده و بخورید برای ضعف جنسی موثر است

۸)اگر گلو درد درید آ ب پخته شلغم را قرقره كنید

۹)خوردن آب شلغم درمان كننده جوش صورت است

۱۰)آنهایی كه حافظه ضعیف دارند حتما باید شربت بخورند زیرا ثابت شده است كه شلغم حافظه را تقویت می كند

۱۱)شلغم شب كوری را درمان می كند

۱۲)شلغم بعلت داشتن ویتامین B۱ علاج كم خونی است

۱۳)شلغم برای رشد و نمو استخوانها مفید است بنابراین زنان باردار وش یدره حتما باید از آن استفاده كنند .

۱۴)زن حامله ای كه در مدت بارداری شلغم خورده باشد بچه اش زودتر رشد كرده ، زودتر حرف می زند و حتی زودتر راه می افتد و در مقابل امراض مقاومت بیشتری خواهد داشت .

۱۵)آنهایی ك غده تیروئیدشان كم ترشح می كند باید حتما شلغم بخورند زیرا شلغم بعلت داتشن ید فراوان ترشحات غده تیروئید را تنظیم می كند .

۱۶)شلغم مهمترین گیاه ضد سرطان است و حتی گسترش سرطان را متوقف می كند .

۱۷)شلغم درمان بسیاری از بیماریهای پوستی است

۱۸)شلغم پخته بهترین دارو برای برونشیت است

و بالاخره سعی كنید كه در فصل زمستان برای پیشگیری از سرمخوردگی و بیماریهای تنفسی اقلا چند بار در هفته شلغم بخورید شلغم پخته بهترین پبحانه است . بدن را تمیز كرده و مواد سمی را ازب دن خارج می سازد . البته آب شلغم خام خواص بیشتری از شلغم پخته درد بشرطی كه معده شما را ناراحت نكند.