دوشنبه, ۱۷ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 6 May, 2024
رولت گوشت لذیذ با گردو و جعفری
رولت گوشت از جمله غذاهای مناسب برای مهمانی های رسمی است. این غذا با توجه به محتویات داخل رولت، در طعم و مزه های مختلف درست می شود. از جمله مزایای رولت گوشت این است که وقتی مهمانی رسمی دارید و قرار است چند نوع غذا درست کنید، می توانید این غذا را از شب قبل آماده کرده و پس از تهیه سس، آن را در روز مهمانی روی رولت بریزید. سپس در فر یا مایکروفر گرم کرده و سرو کنید.
برای درست کردن این غذا می توانید اصلاً از ژامبون استفاده نکنید و فقط گوشت را با پستو لوله کنید و بپیچید.
زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه
زمان پخت: ۳۵ دقیقه
• مواد لازم برای پستو:
۱ فنجان جعفری خرد شده
نیم فنجان گردوی پوست گرفته
ربع فنجان پنیر پارمزان رنده شده
۲ حبه سیر، خرد شده
ربع قاشق چایخوری نمک
ربع فنجان روغن زیتون
• مواد لازم برای رولت گوشت:
۲۲۰ گرم ژامبون، باریک باریک شده
۷۰۰ تا ۸۰۰ گرم گوشت پهلوی گاو
نمک و فلفل سیاه
لیمو برای تزئین
• دستور تهیه:
۱. با پستو شروع کنید. جعفری، پنیر، سیر و گردوها را داخل مخلوط کن بریزید و هم بزنید. سپس روغن زیتون را اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
۲. ژامبون را در ماهیتابه بپزید. قرار است ژامبون ها را به صورت باریک باریک داخل رولت بگذاریم.
۳. یک کیسه پلاستیکی بردارید و آن را روی سطحی پهن کنید. گوشت پهلو را رویش بگذارید. حالا کیسه پلاستیکی دیگری رویش گذاشته و با گوشت کوب آن را بکوبید تا ضخامتش یک سانت یا کمتر شود.
۴. اگر گوشت شما حالت مربعی ندارد، کمی از کناره های آن را ببرید تا مربعی شود. به آن نمک و فلفل بزنید.
۵. حالا لایه نازکی از پستو روی گوشت بریزید و آن را بطور یکنواخت روی کل گوشت پهن کنید. سپس باریکه های ژامبون را روی آن بگذارید. اگر ژامبون دوست نداشتید اصلاً نگذارید. فر را روی دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت بگذارید.
۶. حالا گوشت را در جهت ژامبون ها مثل قالی محکم لوله کنید. با نخ آن را ببندید تا باز نشود. گوشت را در ماهیتابه سرخ کنید. نباید آن را بپزید، فقط باید سطح آن قهوه ای شود.
۷. حالا رولت را به آرامی بردارید و روی میله های کباب پز بگذارید. حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه آن را کباب کنید تا داخل گوشت بپزد.
۸. سپس آن را از روی حرارت بردارید و بگذارید ۱۰ دقیقه بماند. برش ها را طوری بزنید که هر کدام از نخ ها وسط برش قرار بگیرند. یا خودتان نخ ها را جدا کنید یا بگذارید سر میز هر کس نخ برش خودش را باز کند. اگر نخ ها را باز کردید می توانید با خلال دندان رولت ها را محکم کنید. از برش های لیمو برای تزئین بشقاب رولت ها استفاده کنید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران رافائل گروسی رهبر انقلاب حج مجلس شورای اسلامی کردستان عراق دولت شورای نگهبان انتخابات دولت سیزدهم حسین امیرعبداللهیان رسانه
تهران شهرداری تهران هواشناسی قوه قضاییه حجاب آموزش و پرورش فضای مجازی قتل پلیس سیلاب سازمان هواشناسی شهرداری
ایران خودرو خودرو بانک مرکزی قیمت دلار قیمت طلا قیمت خودرو بازار خودرو دلار حقوق بازنشستگان مسکن قیمت بورس
تئاتر سریال سریال افعی تهران محمدعلی علومی نمایشگاه کتاب موسیقی تلویزیون دفاع مقدس سینمای ایران صدا و سیما صداوسیما سینما
مغز دانشگاه آزاد اسلامی دانش بنیان گوشی هوشمند
رژیم صهیونیستی اسرائیل غزه فلسطین حماس جنگ غزه آمریکا روسیه اوکراین طوفان الاقصی رفح نوار غزه
پرسپولیس فوتبال استقلال لیگ برتر نساجی ذوب آهن لیگ برتر ایران رئال مادرید بازی سپاهان جواد نکونام لیگ برتر فوتبال ایران
هوش مصنوعی اپل سامسونگ آیفون گوگل باتری مایکروسافت پهپاد اینستاگرام تلفن همراه ناسا
رژیم غذایی بیمه چاقی زیبایی ویتامین چای کاهش وزن آلرژی دندانپزشکی