سه شنبه, ۱۸ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 7 May, 2024
استیک کبابی با سس مکزیکی مخصوص
در روزهای سفر و پیک نیک، غذاهای کبابی بهترین انتخاب هستند. اگر از کباب و جوجه کباب های متداول خسته شدهاید، استیک کبابی را امتحان کنید؛ آن هم با سس مکزیکی از سرآشپز دیلو به شما آموزش می دهد.
مواد لازم:
مناسب برای ۶ نفر
گوشت استیکی : شش تکه
فلفل آنچو : ۴ عدد
فلفل چیلی : ۴ عدد
عصاره مرغ : ۳ فنجان
پیاز متوسط خرد شده : ½ عدد
سیر خرد شده : ۳ حبه
فلفل چیلی چیپتوله : ۲ عدد
مواد لازم برای سس باربکیو چیپوتله:
روغن مایع : یک قاشق غذاخوری
پیاز خردشده : ۲ فنجان
سیر خردشده : ۷ حبه
سس گوجه فرنگی : یک فنجان
سس چیپوتله : یک فنجان
شکر قهوه ای : ۱/۳ فنجان
خردل قهوهای : ۲ قاشق چایخوری
نمک کوشر : ۲ قاشق چایخوری
سرکه سیب : ۱/۴ فنجان
قهوه قوی : ۱/۲ فنجان
سس ورچسترشایر : ۱/۲ فنجان
آب لیمو تازه : ۱/۴ فنجان
طرز تهیه:
- در یک تابه بزرگ فلفل چیلی و آنچو را با هم مخلوط و عصاره مرغ را اضافه کنید. سپس سیر و پیاز خردشده را داخل تابه بریزید.
- تابه را روی حرارت بالای گاز قرار دهید تا به جوش بیاید. وقتی محتویات آن شروع به جوشیدن کرد، شعله گاز را کم کرده و اجازه دهید ۱۵ دقیقه روی حرارت بماند تا سس نسبتا غلیظی ایجاد شود.
- همه این مخلوط را داخل مخلوط کن بریزید و خوب هم بزنید تا کاملا نرم و یکدست شود.
- برای تهیه سس یک تابه بزرگ را روی حرارت قرار دهید و کف آن را چرب کنید. سیر و پیاز را ضافه کنید و تفت دهید تا پیاز نرم شود.
- سس گوجه فرنگی و چیپتوله را اضافه کنید و به مدت ۴ دقیقه تفت دهید. سپس شکر قهوهای، خردل، نمک ، سرکه، قهوه، سس ورچسترشایر و آب لیمو را به محتویات تابه بیفزایید. اجازه دهید سس به مدت ۳۰ دقیقه روی گاز بجوشد و غلیظ شود.
- سپس از سرد شدن سس رتا داخل مخلوط کن بریزید و پوره کنید.
- استیکها را به این سس آغشته کرده و روی باربکیو کباب کنید. باقی مانده سس را روی استیک بریزید و سرو کنید.
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
رافائل گروسی اسماعیل هنیه عراق رهبر انقلاب حج نیچروان بارزانی مجلس شورای اسلامی شورای نگهبان انتخابات دولت حسین امیرعبداللهیان دولت سیزدهم
حجاب شهرداری تهران تهران هواشناسی قوه قضاییه وزارت بهداشت قتل فضای مجازی آموزش و پرورش سلامت سازمان هواشناسی شهرداری
مالیات خودرو مسکن ایران خودرو قیمت دلار بانک مرکزی قیمت طلا قیمت خودرو بازار خودرو دلار حقوق بازنشستگان قیمت
تئاتر مسعود اسکویی محمدعلی علومی تلویزیون نمایشگاه کتاب دفاع مقدس سینمای ایران صدا و سیما سریال
دانشگاه آزاد اسلامی دانش بنیان گوشی هوشمند
اسرائیل حماس رژیم صهیونیستی غزه فلسطین جنگ غزه آمریکا روسیه رفح اوکراین طوفان الاقصی نوار غزه
استقلال فوتبال پرسپولیس لیگ برتر ذوب آهن نساجی لیگ برتر ایران لیگ برتر فوتبال ایران بازی سپاهان رئال مادرید جواد نکونام
هوش مصنوعی اپل سامسونگ باتری آیفون گوگل مایکروسافت تلفن همراه ماهواره
رژیم غذایی بیمه بیماران خاص زیبایی چای کاهش وزن دندانپزشکی فشار خون سبزیجات