پوره کنگر

● مواد لازم برای ۱۲ نفر
▪ ۲۸×۱۹ گرم لوبیا سفید (پخته شده)،
▪ ۲۸×۱۴ گرم کنگر فرنگی پخته،
▪ یک چهارم فنجان روغن زیتون
▪ سه قاشق غذاخوری آب‌لیمو،
▪ دو تا سه حبه سیر (خرد شده)،
▪ یک چهارم …

مواد لازم برای ۱۲ نفر

۲۸×۱۹ گرم لوبیا سفید (پخته شده)،

۲۸×۱۴ گرم کنگر فرنگی پخته،

یک چهارم فنجان روغن زیتون

سه قاشق غذاخوری آب‌لیمو،

دو تا سه حبه سیر (خرد شده)،

یک چهارم قاشق چایخوری نمک،

یک چهارم قاشق چایخوری فلفل،

یک چهارم فنجان برشهای فلفل قرمز

یک قاشق غذاخوری ریحان تازه

طرز تهیه

لوبیا، کنگر، روغن زیتون، آب لیمو، سیر، نمک و پودر فلفل را در ظرف غذاساز ریخته و آنقدر بزنید تا به شکل پوره درآید. سپس آن را در ظرف ریخته و پس از پاشیدن کمی نمک روی آن را با برشهای فلفل قرمز و ریحان تزئین کنید. در صورت تمایل پوره را قبل از سرو حدود دو ساعت در ظرف دربسته و در دمای اتاق قرار دهید.

ارزش غذایی هر وعده

۷۶ کالری

پنج گرم چربی (یک گرم چربی اشباع، سه گرم چربی اشباع نشده مونو)، ۲۰۷ میلی‌گرم سدیم، هشت گرم کربوهیدرات، سه گرم فیبر و سه گرم پروتئین