سه شنبه, ۲۶ تیر, ۱۴۰۳ / 16 July, 2024
تهچین اسفناج و آلو با مرغ
مواد لازم:
برنج:
۱۰۰۰ گرم
اسفناج:
۲۵۰۰ گرم
گوشت مرغ:
۱۵۰۰ گرم
روغن:
۲۰۰ گرم
آلو:
۳۰۰ گرم
ماست ساده کم چرب:
۳۵۰ گرم
زرده تخم مرغ:
۲ عدد
پیاز داغ عسلی:
۳ قاشق سوپ خوری
زعفران:
یک قاشق مربا خوری
نمک:
به میزان لازم
بکینگ پودر:
به میزان لازم
طرز تهیه:
اول ساقههای اسفناج را جدا میکنیم، بهدقت میشوییم و درشت خرد میکنیم و با ۳-۲ لیوان آب و کمی نمک و کمی بکینگپودر میگذاریم چند جوش بزند و کمی بپزد. بعد اسفناج رو در صافی میریزیم و کمی فشار میدهیم تا آب آن برود. اسفناج رو با ۳-۲ قاشق سوپخوری روغن کمی سرخ میکنیم. پیاز سرخ کرده را با اسفناج مخلوط میکنیم و از روی اجاق بر میداریم.
مرغ را جداگانه میپزیم طوری که بعد از پختن، نصف لیوان آب داشته باشد. حالا برنج را خیس کرده، آبکش میکنیم. آلو یا گوجه برقانی را که یادتان نرفته قبلا در کمی آب خیس کنید؟ خوبه، پس زرده تخممرغ را با ماست و کمی زعفران حل شده در آبجوش و ۴-۳ قاشق روغن مخلوط میکنیم و ته دیگ یا یک ظرف نسوز میریزیم. نصفی از اسفناج را درون این مایه میریزیم و با پشت قاشق صافش میکنیم؛ کمی برنج میریزیم، بعد تکههای مرغ را که استخوانهایش رو قبلا جدا کردیم، روی آن میچینیم. گوجه یا آلو را روی گوشت مرغ میپاشیم و بقیه اسفناج را روی آن میریزیم. با بقیه برنج روی اسفناج را میپوشانیم و روی برنج را با دست صاف میکنیم. آب گوشت مرغ را با ۵-۴ قاشق روغن آب کرده و کمی زعفران حل شده را در آبجوش مخلوط میکنیم و روی سطح برنج میریزیم. در ظرف را میگذاریم وآن را درون فر دم میکنیم. حالا اگر فر با حرارت ۳۵۰ درجه کار میکند نیم ساعت و اگر با حرارت ۳۰۰ درجه، یک ساعت باید انتظار بکشیم.
تهچین اسفناج و مرغ یک غذای مفید برای تقویت حافظه است که طعم خیلی خوبی هم دارد. یک غذای خوشمزه که هیچ تظاهراتی علیه آن درخانه برپا نمیشود و همه چیز مسالمتآمیز به پایان میرسد. اینکه این غذا تا چه حد در افزایش هوش تاثیر دارد را باید خودتان بخورید و احساس کنید اما اسفناج انگار واقعا قدرت آدمها را افزایش میدهد.
تعمیرکار درب برقی وجک پارکینگ
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
فروش انواع ژنراتور دیزلی با ضمانت نامه معتبر
مسعود پزشکیان حرم شاهچراغ ایران دولت چهاردهم پزشکیان ترور دولت انتخابات رئیس جمهور سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری مجلس شورای اسلامی
شیراز قاچاق سوخت شهرداری تهران تهران بازنشستگان پشه آئدس تب دنگی هواشناسی شورای شهر تهران وزارت بهداشت قتل پلیس راهور
افغانستان قیمت خودرو ایران خودرو ترافیک خودرو قیمت دلار قیمت طلا دولت سیزدهم حقوق بازنشستگان دلار
کربلا نذری تلویزیون مهران غفوریان دفاع مقدس سینمای ایران مداحی سینما سریال تئاتر
مغز فناوری دانشگاه تهران دانش بنیان
رژیم صهیونیستی دونالد ترامپ فلسطین ترامپ غزه ترور ترامپ آمریکا جنگ غزه روسیه اسرائیل جو بایدن ایالات متحده آمریکا
فوتبال پرسپولیس استقلال یورو 2024 لیونل مسی رامین رضاییان تیم ملی اسپانیا تیم ملی انگلیس باشگاه پرسپولیس مهدی طارمی نقل و انتقالات لیگ برتر
همستر کامبت هوش مصنوعی دیابت ایلان ماسک ناسا موبایل اینترنت اپل کد مورس
رژیم غذایی گرمازدگی ویتامین دی تغذیه سالم کاهش وزن حافظه