این چربی های لاغر کننده عزیز

در رژیم های غذایی کاهش وزن یکی از بهترین راه ها, کاهش میزان کالری های مصرفی است اما این مسئله تنها از افزایش وزن جلوگیری می کند و لازم است راهی درنظر گرفته شود تا ذخایر چربی بدن نیز از بین بروند

در رژیم‌های غذایی کاهش وزن یکی از بهترین راه‌ها، کاهش میزان کالری‌های مصرفی است اما این مسئله تنها از افزایش وزن جلوگیری می‌کند و لازم است راهی درنظر گرفته شود تا ذخایر چربی بدن نیز از بین بروند. یکی از راه‌های مناسب برای کاهش ذخایر چربی، ورزش است اما راه ساده‌تری نیز وجود دارد: مواد‌غذایی خوش طعمی را به برنامه غذایی خود اضافه کنید که چربی سوزهای خوبی هستند. مصرف این مواد‌غذایی نه تنها به اضافه وزن منجر نمی‌شود بلکه به آسانی چربی‌ها را نیز کاهش می‌دهد. به گروه‌های مختلف مواد چربی سوز زیر توجه کنید و سعی کنید همه یا دست کم تعدادی از آن‌ها را در برنامه غذایی روزانه خود بگنجانید.

● لبنیات چه تاثیری دارد؟

برخی مواد‌غذایی به سبب وجود کلسیم چربی سوزهای خوبی هستند. از نمونه این چربی سوزها می‌توان شیر کم چرب، ماست کم چرب و پنیر را نام برد. تحقیقات نشان دادند کلسیم یکی از موادی است که سوخت و ساز بدن را تسریع می‌کند و در واقع هر تلاشی برای کاهش وزن بدون درنظر گرفتن کلسیم بیهوده خواهد بود. زمانی که کلسیم کافی به بدن نرسد، بدن هورمونی ترشح می‌کند که از ذخیره کلسیم بدن بهترین استفاده را می‌کند. مشکل اینجاست که بدن در همان زمان به سلول‌های چربی پیام می‌فرستد تا چربی‌ها را ذخیره کنند.

لبنیات از جمله شیر و پنیر، تا زمانی که در میزان کالری‌های مصرفی زیاده روی نکنید، بهترین منبع کلسیم هستند و می‌توانند در روند کاهش وزن مؤثر باشند.

● بهترین پیشنهاد برای صبحانه

کاهش میزان کالری‌های مصرفی همواره یکی از بهترین شیوه‌های کاهش وزن بوده؛ اما باید به یاد داشته باشید پروتئین را از برنامه غذایی خود حذف نکنید. پروتئین‌ها و به‌ویژه تخم مرغ یکی دیگر از چربی سوزها هستند. مصرف پروتئین به شیوه‌های مختلف در کاهش وزن تاثیر‌گذار است: اول این‌که بدن برای هضم مواد‌غذایی حاوی پروتئین انرژی زیادی مصرف می‌کند. همچنین پروتئین سبب می‌شود در روند کاهش وزن، استحکام ماهیچه‌ها از بین نرود درحالی‌که ماهیچه‌ها بیشتر از چربی، کالری می‌سوزانند، بهتر است به افزایش حجم ماهیچه‌های خود بیندیشید. دست آخر این‌که فراموش نکنید خوردن پروتئین‌ها اشتها را کاهش می‌دهد. بهتر است یکی از مواد‌غذایی حاوی پروتئین را در هر یک از وعده‌های روزانه به‌ویژه صبحانه درنظر بگیرید. در این میان مصرف تخم‌مرغ راه حلی ساده و کم هزینه است. همچنین می‌توان تخم مرغ پخته را به‌عنوان یک میان وعده مناسب، جایگزین چیپس و کربوهیدرات‌ها کرد. تخم‌مرغ همچنین یکی از منابع ویتامین است که نقش مؤثری در پایین نگه داشتن وزن شما دارد.

● ذخیره های چربی را هدف بگیرید

ترکیب اسیدی کاتچین که چای سبز از بهترین منابع آن به شمار می‌رود، چربی‌سوزی مناسب است. کاتچین نوعی از ترکیبات آنتی‌اکسیدانی است که در چای سبز یافت می‌شود. نوشیدن چای سبز کاهش چربی‌های ناحیه شکم و پهلو را به‌دنبال خواهد داشت. این ترکیب آنتی‌اکسیدانی نه تنها می‌تواند از سرماخوردگی پیشگیری کند. بلکه یک چربی‌سوز فوق‌العاده است. نوشیدن ۴فنجان چای سبز کافئین‌دار را به برنامه غذایی خود اضافه کنید تا شاهد کاهش سریع ذخایر چربی بدن‌تان باشید.

● سرکه سیب بخورید

اسیدها هم از انواع چربی سوزها محسوب می‌شوند. شاید سرکه یکی از موادی باشد که در زمان چربی سوزی به یاد آن نمی‌افتیم. افزودن ۱۵ تا ۳۰ میلی‌لیتر سرکه به برنامه غذایی روزانه ذخیره چربی بدن را تا میزان زیادی کاهش می‌دهد. به گفته محققان مصرف سرکه به ترشح آنزیمی در بدن منجر می‌شود که به سوزاندن چربی‌های بدن کمک می‌کند. سرکه سیب یکی از انواع خوش طعم سرکه‌هاست که می‌توان آن‌را به سالاد یا دسر سبزی‌ها اضافه کرد.

● این چربی‌ها چربی می‌سوزانند

یکی دیگر از سوزاننده‌های چربی، چربی‌های سالم هستند که از جمله آن‌ها می‌توان به بادام و گردو اشاره کرد. با افزودن دانه‌های آجیل به رژیم غذایی خود می‌توانید روند چربی‌سوزی در ناحیه شکم را تسریع کنید. ۳۰ گرم دانه‌های آجیل به‌ویژه گردو در روز برای کاهش وزن کافی است. این دانه‌ها سرشار از چربی‌های مفید، فیبر و پروتئین هستند. چربی‌های مفید، حساسیت بدن به انسولین را افزایش می‌دهند که نتیجه آن هم کاهش وزن است. همچنین گردو یکی از بهترین منابع غیردریایی تامین امگا ۳ به شمار می‌رود. بادام نیز یکی از منابع غنی کلسیم است که به استحکام استخوان‌ها کمک می‌کند.

● ماهی چه تاثیری دارد؟

اسید‌های چرب امگا ۳ که خود از چربی‌های مفید هستند، یکی دیگر از چربی سوزهای مؤثرند و از نمونه آن‌ها می‌توان به ماهی سالمون اشاره کرد.

زمانی که صحبت از چربی سوزی است، مصرف چربی‌ها ممکن است ایده مناسبی به‌نظر نرسد اما مصرف اسیدهای چرب امگا ۳ که در ماهی‌هایی مثل ماهی سالمون موجود است، یکی از بهترین راه‌ها برای کاهش ذخایر چربی بدن است.

این اسیدهای چرب در بدن احساس سیری ایجاد می‌کنند و گرایش به غذا خوردن را برای ساعاتی طولانی از بین می‌برند.

● قند خون‌تان را کنترل کنید

فلاونوئیدها یکی دیگر از چربی سوزها هستند که در سیب، گلابی و فلفل سبز وجود دارند. فلاونوئیدها مواد شیمیایی طبیعی موجود در مواد‌غذایی گیاهی هستند که مصرف آن‌ها چربی سوزی در بدن را به‌دنبال دارد. مصرف فلاونوئیدها میزان گلوکز انتقالی به ماهیچه‌ها را افزایش می‌دهد. میزان ذخیره چربی در بدن افرادی که از مواد‌غذایی حاوی فلاونوئیدها مصرف می‌کنند بسیار اندک است. پیاز، چای سبز، و تره‌فرنگی از دیگر منابع فلاونوئیدها هستند. مرکبات به‌ویژه گریپ‌فروت نیز حاوی گونه‌ای از فلاونوئیدها به نام «نارنگنین» هستند. نارنگنین تا میزان زیادی از ذخیره چربی در بدن جلوگیری می‌کند.

● با فیبرها از چاقی جلوگیری کنید

فیبرها، گروه دیگری از چربی سوزها هستند که از نمونه‌های آن می‌توان به جو اشاره کرد. برای پیشگیری از چاقی کافی است مصرف غذاهایی که فیبر ندارند را کم و غذاهای حاوی فیبر را جایگزین آن‌ها کنید. به‌طور کلی، رژیم غذایی سالم، رژیمی است که حاوی ۳۰ - ۲۵میلی گرم فیبر باشد و این در حالی است که میزان فیبر موجود در غذای روزانه حدود ۱۵ - ۱۰ میلی گرم است. یک کاسه غلات را در وعده شام جایگزین برنج سفید کنید تا یک قدم به وزن دلخواه خود نزدیک‌‌تر شوید. سعی کنید دست کم در ۳ وعده غذایی روزانه، غلات مصرف کنید.

در این میان جو از بهترین انتخاب هاست، چرا که فیبر قابل حل در آب دارد. همچنین مصرف جو به اندازه برنج سطح قند خون را بالا نمی‌برد.

منبع : مجله سیب سبز