عوامل کاهش دهنده جذب کلسیم

مصرف مقدار کافی کلسیم و منیزیم،قرار گرفتن در معرض نور خورشید جهت ساخته شدن ویتامین D،داشتن یک برنامه ورزشی منظم در جلوگیری از پوکی استخوان موثرند. اخیرا در چندین تحقیق علمی …

مصرف مقدار کافی کلسیم و منیزیم،قرار گرفتن در معرض نور خورشید جهت ساخته شدن ویتامین D،داشتن یک برنامه ورزشی منظم در جلوگیری از پوکی استخوان موثرند. اخیرا در چندین تحقیق علمی نشان داده شده است که کلسیم موجود در مواد غذایی از فعالیت نوعی هورمون که در ذخیره کردن چربی در بدن نقش دارد جلوگیری می کند. و با این عمل به سوختن چربی در بدن کمک می کند. بررسی های علمی نشان داده است که مصرف کلسیم می تواند فشار خون را تنظیم کند لبنیات ،سبزیجات برگ تیره و میوه های خشک حاوی مقدار زیادی کلسیم هستند. ولی بطور طبیعی تنها ۱۰درصد کلسیم دریافت شده جذب می شود.

عواملی که بر جذب کلسیم موثرند:

۱) غده پاراتیروئید با ترشح هورمون پاراتورمون کلسیم را از استخوان به داخل خون انتقال داده ، با اثر بر کلیه ها دفع کلسیم و مواد معدنی در ادرار را کاهش داده و با اثربر روده باریک جذب کلسیم را افزایش میدهد.

۲) غده تیروئید با ترشح کلسی تونین باعث افزایش مواد معدنی استخوانی شده و هر عاملی که در کار این غده اختلال ایجاد کند،اثرات منفی بر ترکیبات مواد معدنی استخوان دارد.

عواملی که از جذب کلسیم جلوگیری می کنند:

ـ رژیم غذایی غنی از اسید فیتیک که در سبوس تمام غلات یافت می شود در جذب کلسیم اختلال ایجاد می کند.

ـ رژیم غذایی غنی از سدیم در جذب کلسیم اختلال ایجاد می کند.

ـ رژیم غذایی غنی ازکلسیم ولی فاقد مقدار منیزیم در جذب کلسیم اختلال ایجاد می کند.

ـ مصرف پروتئین زیاد در جذب کلسیم اختلال ایجاد می کند.

ـ مصرف مواد قندی زیاد با بر هم زدن تعادل میان کلسیم و فسفر در جذب کلسیم اختلال ایجاد می کند.

ـ اسید فسفریک موجود در نوشابه های غیر الکلی در جذب کلسیم اختلال ایجاد می کند.. زیرا مصرف زیاد از حد فسفر نیاز بدن به کلسیم و منیزیم را بیشتر می کند.

ـ مصرف قهوه زیاد در جذب کلسیم اختلال ایجاد می کند.زیرا اینوزیتول خون را کاهش میدهد.اینوزیتول عامل تنظیم کننده متابولیسم کلسیم است و کلسیم را ازاستخوانها به جریان خون می برد و همچنین تاثیر مستقیمی بر انتقال کلسیم به سلولها دارد.

ـ نیکوتین موجود در سیگار مانع تشکیل سلولهای استخوان ساز می شود.

ـ بیماری سلیاک غیر قابل تشخیص علت دیگر کاهش کلسیم است.

ـ ویتامین D عامل تنظیم کننده جذب کلسیم است.پس در معرض نور خورشید نبودن باعث کمبود ویتامین D و اختلال در جذب کلسیم می شود.

ـ زندگی بی تحرک باعث می شود که موادمعدنی موجود در استخوان تحلیل رود .ورزش تولید کلسی تونین را افزایش داده و باعث افزایش رسوب کلسیم در استخوانها می شود.

پس برای جذب بهتر کلسیم نکات زیر را رعایت کنید:

۱) فیبر مورد نیاز را از سبزیجات و میوجات کسب نمایید و مصرف غلات سبوس دار را کاهش دهید.

۲) مصرف نمک را کم کنید.

۳) زمان منظمی را در معرض نور خورشید قرار بگیرید تا کمبود ویتامین D جبران شود.

۴) مطمئن شوید که مصرف منیزیم کافی است.

۵) در مصرف پروتئین(گوشت و تخم مرغ) محتاط باشید.

۶) از مصرف زیاد قهوه و نوشابه های گاز دار بپرهیزید.

۷) سیگار نکشید.

۸) ورزشهای ایزوتونیک کافی انجام دهید.

۹) در صورت شک به بیماری سلیاک جهت تشخیص آن اقدام نمایید.