کتلت گوشت

کباب تابه ای، کوفته، کتلت و شامی از جمله غذاهایی هستند که با نان خورده می شوند و همه ی مادرها تخصص خاصی در درست کردن آن دارند.

کباب تابه ای، کوفته، کتلت و شامی از جمله غذاهایی هستند که با نان خورده می شوند و همه ی مادرها تخصص خاصی در درست کردن آن دارند. در این مطلب آشپزی طرز تهیه نوعی کتلت گوشت به همراه هویج و فلفل دلمه را به شما آموزش می دهیم.

آماده سازی : ۶۰ دقیقه

پخت : ۴۵ دقیقه

مواد لازم برای خوراک گوشت قالبی برای ۴ نفر :

گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم

هویج رنده شده ۱ عدد بزرگ

پیاز رنده شده ۱ عدد بزرگ

فلفل دلمه ای ۱ عدد متوسط نگینی شده بسیار ریز

قارچ ۲۰۰ گرم

پنیر پیتزا ۱۵۰ تا۲۰۰ گرم

هویج یا تخم مرغ پخته به دلخواه

خوراک گوشت قالبی بسیار لذیذ است.

طرز تهیه خوراک گوشت قالبی :

۱- گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل و پیاز خوب مزه دار می کنیم می گذاریم یک چند ساعتی داخل یخچال بماند بعد هویج و فلفل دلمه را اضافه می کنیم و قارچ را بخارپز کرده به آن اضافه می کنیم خوب ورز می دهیم پنیر پیتزا را هم اضافه می کنیم.

۲- من این مواد را یک شب داخل یخچال می گذارم . ظرف پیرکس مستطیلی مان را چرب می کنیم نصف مواد را می ریزیم بعد هویج پخته یا تخم مرغ پخته وسط آن می گذاریم.

۳- بعد بقیه مواد را روی آن میریزیم می گذاریم داخل ماکروفر با ترکیب گریل و ماکروفر به مدت ۳۰ دقیقه می گذاریم خوب می پزد.

۴- اگر دوست ندارید این حالت بخارپز بخورید می توانید از قالب خارج کنید داخل تابه سرخ کنید. خوراک گوشت قالبی طعم خوبی دارد یک چیزی توی مایه رولت گوشت می شود.