سه شنبه, ۹ بهمن, ۱۴۰۳ / 28 January, 2025
مجله ویستا
کوکی برانی | طرز تهیه کوکی برانی با شکلات
مواد لازم برای کوکی برانی با شکلات
طرز تهیه کوکی برانی با شکلات
نکات تکمیلی در مورد کوکی برانی
شکلات کم شیرین خرد شده :300 گرم
شکلات تلخ :100 گرم
کره :6 قاشق غذا خوری
شکر :1 پیمانه
تخم مرغ :3 عدد بزرگ
وانیل خالص :½ قاشق چایخوری
آرد :1 پیمانه
نمک :¼ قاشق چایخوری
فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن می کنیم تا گرم شود. سینی مناسب فر را با کاغذ روغنی پوشانده و آن را کنار می گذاریم.
150 گرم از شکلات کم شیرین را به همراه شکلات تلخ و کره به روش بن ماری آب می کنیم. سپس آن را به مدت 5 دقیقه کنار می گذاریم تا کمی خنک شود.
داخل یک کاسهٔ مناسب، مخلوط شکلات و شکر را ریخته و با درجۀ متوسط همزن برقی آنها را به مدت 3 دقیقه می زنیم. اطراف کاسه را تمیز می کنیم و سپس تخم مرغ ها را داخل آن می ریزیم. آنقدر می زنیم تا تمامی مواد کاملاً مخلوط و یکدست شوند. سپس وانیل را اضافه کرده و باز هم مخلوط می کنیم.
در آخر آرد و نمک را به مواد اضافه کرده و آنها را فقط در حدی که مخلوط و یکدست شوند، می زنیم. در آخر باقیماندۀ شکلات خرد شده را داخل مایه ریخته و مخلوط می کنیم.
با کمک یک قاشق از مایه برداشته و با فاصله های 5 سانتیمتری داخل سینی فر آماده شده می گذاریم. آنها را حدوداً به مدت 10 دقیقه داخل فر داغ می گذارید تا روی آنها پف کرده و بپزد و وسط آنها کمی نرم بماند. پس از خارج کردن از فر، بگذارید تا خنک شوند. سپس آنها را از سینی خارج کرده و سرو کنید.
کوکی برانی جزو کیک و شیرینی - کلوچه و کوکی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 40 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقه میباشد .
کوکی برانی را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 8 نفر مناسب میباشد .
ایران مسعود پزشکیان دولت چهاردهم پزشکیان مجلس شورای اسلامی محمدرضا عارف دولت مجلس کابینه دولت چهاردهم اسماعیل هنیه کابینه پزشکیان محمدجواد ظریف
پیاده روی اربعین تهران عراق پلیس تصادف هواشناسی شهرداری تهران سرقت بازنشستگان قتل آموزش و پرورش دستگیری
ایران خودرو خودرو وام قیمت طلا قیمت دلار قیمت خودرو بانک مرکزی برق بازار خودرو بورس بازار سرمایه قیمت سکه
میراث فرهنگی میدان آزادی سینما رهبر انقلاب بیتا فرهی وزارت فرهنگ و ارشاد اسلامی سینمای ایران تلویزیون کتاب تئاتر موسیقی
وزارت علوم تحقیقات و فناوری آزمون
رژیم صهیونیستی غزه روسیه حماس آمریکا فلسطین جنگ غزه اوکراین حزب الله لبنان دونالد ترامپ طوفان الاقصی ترکیه
پرسپولیس فوتبال ذوب آهن لیگ برتر استقلال لیگ برتر ایران المپیک المپیک 2024 پاریس رئال مادرید لیگ برتر فوتبال ایران مهدی تاج باشگاه پرسپولیس
هوش مصنوعی فناوری سامسونگ ایلان ماسک گوگل تلگرام گوشی ستار هاشمی مریخ روزنامه
فشار خون آلزایمر رژیم غذایی مغز دیابت چاقی افسردگی سلامت پوست