میرزا قاسمی | طرز تهیه میرزا قاسمی با گردو

 مواد لازم برای میرزا قاسمی با گردو

 

گوجه فرنگی 400 گرم

بادنجان سه عدد

گردوی آسیاب شده یک پیمانه

کره 100 گرم

سیرداغ سه قاشق غذاخوری

زردچوبه، فلفل و نمک به میزان لازم

تخم مرغ دو عدد

سیر دو حبه

 

     

طرز تهیه میرزا قاسمی با گردو

 

بادنجان را کباب پز کرده و بعد از ساطوری کردن با یک لیوان آب و دو حبه سیر می گذاریم خوب بپزد. سپس گردو را جداگانه تفت داده و به بادنجان اضافه می کنیم. بادنجان و گردو باید به روغن بیفتد، سپس گوجه فرنگی ها را نگینی کرده و با کره و سیرداغ تفت می دهیم و با ادویه ها به مواد بالا اضافه می کنیم. باید حرارت ملایم باشد تا کاملا گوجه فرنگی ها و بادنجان له شود. تخم مرغ ها را جداگانه نیمرو کرده و روی میرزاقاسمی آماده شده می گذاریم.

 

نکات تکمیلی در مورد میرزا قاسمی

میرزا قاسمی جزو غذای محلی - گیلانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
میرزا قاسمی را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

میرزا قاسمی ، طرز تهیه میرزا قاسمی با گردو