خورش متن جن | طرز تهیه خورش متن جن

 مواد لازم برای خورش متن جن

 گردو 200 گرم

 سینه مرغ یک عدد

 قیسی 12 عدد

 کشمش 150 گرم

 رب اناردو قاشق غذاخوری

رب گوجه فرنگیسه قاشق غذاخوری

گلپربه میزان لازم

نمک، فلفل و زردچوبهبه میزان لازم

پیاز داغسه قاشق غذاخوری

 

 

طرز تهیه خورش متن جن

 

ابتدا گردو را ساییده تا کاملا نرم و یک دست شود. سپس به همراه رب انار نمک، فلفل و زردچوبه در قابلمه ریخته و با مرغ و یک استکان آب تفت می دهیم تا گردو به روغن بیفتد. بعد از 15 دقیقه، دو لیوان آب سرد داخل قابلمه می ریزیم و با حرارت ملایم می گذاریم تا بجوشد. بعد از یک ساعت، تکه های مرغ را از قابلمه خارج کرده، پیازداغ، رب گوجه فرنگی قیسی و کشمش را به همراه دو لیوان آب سرد درون قابلمه می ریزیم. زمانی که گردو کمی سفت شد، مرغ و گلپر را مجددا به خورش می افزاییم. پس از 10 دقیقه خورش را از روی حرارت بر می داریم. این خورش در کاسه های یک نفره سرو می شود.

 

 

نکات تکمیلی در مورد خورش متن جن

خورش متن جن جزو انواع خورش میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 2 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
خورش متن جن را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

خورش متن جن ، طرز تهیه خورش متن جن