پنکیک ماست | طرز تهیه پنکیک ماست

 مواد لازم برای پنکیک ماست

 

ماست :200 گرم

شکر :یک قاشق چایخوری

نمک : 1/8 قاشق چایخوری

روغن جامد یا کره :یک قاشق چایخوری

جوش شیرین :یک قاشق چایخوری

آرد :حدود 100 گرم

روغن مایع :برای چرب کردن ماهی تابه

 

 

 

 

طرز تهیه پنکیک ماست

 

ماست را با نمک و شکر مخلوط کرده، جوش شیرین را به آن اضافه کنید و خوب هم زده و به مدت 2 دقیقه در محیط آشپزخانه قرار دهید.

سپس آرد را کم کم به آن اضافه کرده و هم بزنید و 5 دقیقه دیگر به خمیر استراحت دهید.

خمیر را بعد از 5 دقیقه با سرعت بالای همزن هم بزنید، از چنگال و همزن دستی نیز برای هم زدن خمیر میتوان استفاده کرد، ولی برای اینکه گلوله های آرد داخل خمیر باقی نماند بهتر است با همزن برقی انجام شود.

خمیر به صورت کرم تقریباً غلیظی در خواهد آمد.

یک قاشق روغن جامد یا کره نرم به خمیر اضافه کنید و باز هم بزنید.

ماهی تابه را  کمی چرب کرده ( با اسپری روغن ) و روی حرارت مستقیم گرم کنید.

از خمیر با قاشق برداشته و در ماهی تابه بریزید.

وقتی یک طرف آن سرخ شد، طرف دیگر را برگردانید.

 

نکته

 

این پنکیک را می توانید با انواع سس و مارمالادهای شیرین برای صبحانه میل نمایید.

 

 

 

نکات تکمیلی در مورد پنکیک ماست

پنکیک ماست جزو کیک و شیرینی - انواع کیک میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 20 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10 دقیقه میباشد .
پنکیک ماست را می توانید در وعده صبحانه - میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

پنکیک ماست ، طرز تهیه پنکیک ماست