ماهی سالمون | طرز تهیه ماهی سالمون با سس خیار

مواد لازم برای ماهی سالمون با سس خیار

 

ماهی سالمون :یک فیله

روغن زیتون :2 قاشق غذاخوری

لیموی ترش :به مقدار لازم

آب لیمو :2 قاشق غذاخوری

سیر :2 حبه

نمک :1/2 قاشق مرباخوری

شوید:1/2 قاشق مرباخوری

سبزی پونه خشک :1/2 قاشق مرباخوری

فلفل قرمز :1/2 قاشق چایخوری

سماق :1/2 قاشق چایخوری

 

مواد لازم برای سس

 

ماست :60 گرم

سیر :یک حبه

خیار :یک عدد

لیموی تازه :1/2 قاشق مرباخوری

آب لیمو :1/2 قاشق غذاخوری

شوید :1/2 قاشق غذاخوری

نمک :به میزان لازم

 

 

 

 

طرز تهیه ماهی سالمون با سس خیار

 

 

روغن زیتون , آب لیمو , 2 عدد سیررنده شده , نمک و شیوید خرد شده را باهم مخلوط می کنیم و همچنین سماق , فلفل قرمز و سبزی کوهی خشک شده .

فیله ماهی سالمون را در پلاستیک زیپ دار یا در یک ظرف پلاستیکی دردار , قرار می دهیم و مایه (مرینید) را اضافه میکنیم . و به مدت 20 تا 30 دقیقه در یخچال قرار می دهیم.

ماهی مرینیت شده را برش داده و بر روی فویل قرار دهید. (قسمت پوست ماهی بر روی فویل باشد) و در فر به مدت 15 تا 20 دقیقه در 400 درجه فارنهایت قرار میدهیم . فراموش نکنید که مایع مرینیت شده را بر روی ماهی بریزید. ماهی را میتونید بر روی گاز با یک تابه هم سرخ کنید و همچنین نگران پوست ماهی نباشید به راحتی بعد از پختن جدا می شود.

خیار را رنده کرده و با تمام مواد مخلوط کنید میزان آب لیمو و نمک بر روی مزه سس تاثیر زیادی داره

 

 

نکات تکمیلی در مورد ماهی سالمون

ماهی سالمون جزو غذای ملل - سایر میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 50 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
ماهی سالمون را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 1 نفر مناسب میباشد .

ماهی سالمون ، طرز تهیه ماهی سالمون با سس خیار