یکشنبه, ۱۷ تیر, ۱۴۰۳ / 7 July, 2024
روش تشخیص غذای فاسد شده
وقتی پای ماندگی مواد غذایی به میان می آید، افراد باید دقت خود را در تشخیص این مواد بالا ببرند. گرچه ممکن است فهمیدن این موضوع کار آسانی نباشد، با این حال در برخی اوقات می توان با بررسی شکل ظاهری این مشکل را تشخیص داد. به عنوان مثال در مورد گوشت ها می توان تا حدودی از روی ظاهر پی به تازگی یا ماندگی آنها برد.
حس بیناییغیر از شکل ظاهری می توان از روی بوی نامطبوع حتی اگر مواد غذایی پخته شده باشند، این ماندگی و فاسد شدن را تشخیص داد، چرا که مواد غذایی مانده حین پخته شدن از خود بوی نامطبوعی تولید می کنند.
حس چشایییکی دیگر از راه های تشخیص، طعم و مزه خوراکی هاست. همه ما با طعم غذاهای سالم آشنا هستیم. به عنوان مثال می دانیم شیر تازه و سالم چه طعمی دارد و اگر طعم ترشیدگی بدهد، نشان دهنده فاسد بودن آن است. در نتیجه تا حد زیادی می توان با کمک برخی حس های پنج گانه این مشکلات را تشخیص داد. درمورد میوه و سبزیجات هم باید بگویم که تشخیص ماندگی در این دسته از خوراکی ها خیلی آسان تر از سایر مواد غذایی است.
چطور می توان، فساد غذایی را تشخیص داد؟برای همین توصیه می شود افراد به رستوران هایی مراجعه کنند که از بهداشت آن اطمینان کامل دارند و می دانند که مورد تایید غذا و دارو، اتحادیه رستوران ها و وزارت بهداشت باشد. برای همین توصیه می شود به رستوران هایی مراجعه کنند که می دانند مواد غذایی در انبارهای آنها به مدت زیاد نگهداری نمی شود، چرا که باید به یاد داشته باشیم غذای مانده یکی از شاخص های مسمومیت غذایی است.
![روش تشخیص غذای فاسد شده](/web/imgs/27/22/o8q261.jpeg)
با این حال گاهی اوقات ممکن است شرایط طوری ایجاد شود که فرد مجبور به تهیه غذا از رستورانی شود که در مورد صلاحیت آن اطلاعاتی ندارد، در این مواقع توصیه من به این افراد این است که غذایی را خریداری کنند که احتمال فسادپذیری اش کم باشد.
مثلا در گروه غذاهای دریایی که فسادپذیری بالایی دارند، نباشد چون فساد پذیری غذاهای دریایی خیلی بیشتر از غذاهای پروتئینی است. به طور کلی توصیه می شود در شرایط استثنایی که از اعتبار و صلاحیت رستوران باخبر نیستید، خوراکی هایی را سفارش دهید که احتمال فسادشان کمتر است. به عنوان مثال در دسته پروتئین ها مرغ و تخم مرغ دیرتر فاسد می شوند یا نان و برنج هم جزء آن دسته قرار می گیرند.
مسعود پزشکیان انتخابات انتخابات ریاست جمهوری پزشکیان انتخابات ریاست جمهوری 1403 ایران سعید جلیلی انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم دولت چهاردهم انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ انتخابات 1403 ریاست جمهوری
هواشناسی آلودگی هوا تهران قتل شهرداری تهران سلامت پلیس راهور سازمان هواشناسی کنکور آموزش و پرورش پلیس قوه قضاییه
قیمت دلار قیمت خودرو قیمت طلا خودرو بانک مرکزی بازار خودرو بورس حقوق بازنشستگان دلار واردات خودرو بازار سرمایه قیمت سکه
محرم کربلا عاشورا سینمای ایران پرویز پرستویی امام حسین امام حسین (ع) رامبد جوان تلویزیون ماه محرم هنرمندان سینما
کنکور ۱۴۰۳ طب سنتی آزمون سراسری
رژیم صهیونیستی جنگ غزه فلسطین غزه روسیه آمریکا انگلیس اسرائیل جو بایدن چین دونالد ترامپ حماس
پرسپولیس فوتبال استقلال یورو 2024 خوان کارلوس گاریدو باشگاه پرسپولیس تیم ملی آلمان تیم ملی اسپانیا علیرضا بیرانوند لیگ برتر ترکیه کریستیانو رونالدو
هوش مصنوعی سامسونگ هواپیما ناسا موبایل آیفون ایلان ماسک
ویتامین آلزایمر کاهش وزن تب دانگ سردرد پیاده روی