هوموس | طرز تهیه هوموس

مواد لازم برای تهیه هوموس 

 

نخود پخته 250 گرم

ارده 12-10 قاشق غذاخوری

آبلیمو 10 قاشق غذاخوری

روغن زیتون یک چهارم پیمانه

نمک و فلفل قرمز به میزان لازم

پاپریکا 2 قاشق چای خوری

 

 

 

طرز تهیه هوموس 

 

نخود را با کمی آب باقی مانده از پختش کاملا له کنید، طوری که هیچ تکه ای در آن نبوده و پودر شده باشد.

در یک کاسه، ارده و آبلیمو را با دوسوم روغن زیتون مخلوط کنید. خمیر نخود را اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود. نمک و فلفل آن را اندازه کنید.

هوموس را در یک ظرف کشیده و روغن زیتون باقیمانده را روی آن بدهید. پاپریکا را روی آن پاشیده و سرو کنید.

 

نکات

 

نسبت نخود، ارده و آبلیمو را بنا به ذائقه خود تغییر دهید.

کمی جعفری یا گشنیز ساطوری هم می توان به هوموس اضافه کرد.

یکی از ویژگی های منحصربه فرد ارده آن است که با آب سفت می شود.

 

نکات تکمیلی در مورد هوموس

هوموس جزو پیش غذا - بورانی و پوره میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
هوموس را می توانید در وعده پیش غذا - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

هوموس ، طرز تهیه هوموس