دوشنبه, ۲۴ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 13 May, 2024
طرز تهیه مرغ کاچیاتوره (Chicken Cacciatore)
مرغ خرد شده یک کیلو و نیم
کنسرو گوجه فرنگی 800 گرم
هویج خرد شده 1 عدد
ساقه کرفس خرد شده 1 عدد
پیاز متوسط خرد شده 1 عدد
سیر ریز شده 4 حبه
آویشن تازه 3 ساقه
سرکه قرمز 1/3 پیمانه
جعفری تازه ساتوری شده ¼ پیمانه
آرد گندم ¼ پیمانه
روغن زیتون ¼ پیمانه
برگ بو 3 عدد
نمک ¼ 1 قاشق چایخوری
فلفل سیاه ¾ قاشق چایخوری
طرز تهیه مرغ کاچیاتوره (Chicken Cacciatore)
درون کاسه ای متوسط، آرد گندم را با 1 قاشق چایخوری نمک و نصف قاشق چای خوری فلفل ترکیب کنید.
مرغ را شسته و خشک کنید.سپس به آرامی مرغ را با لایه ای از مخلوط آرد گندم بپوشانید.
روغن را درون تابه ای بزرگ ریخته و برروی حرارت ملایم گرم کنید. مقداری از مرغ را اضافه کرده و هر طرف را 4 تا 5 دقیقه سرخ کنید تا طلایی قهوه ای شوند. تکه های سرخ شده را بر روی بشقابی جداگانه قرار دهید و همین کار را با تکه های باقیمانده مرغ انجام دهید.
پس از سرخ شدن تمام تکه های مرغ، پیاز را اضافه و حدود 2 دقیقه با حرارت ملایم سرخ کنید.
بعد هویج، کرفس، سیر، آویشن و برگ بو ها را اضافه کنید و تا 10 دقیقه تفت دهید.( هر از گاهی مواد را مخلوط کنید)
کنسرو گوجه فرنگی ( یا گوجه های پوست گرفته و پوره شده) را همراه سرکه قرمز و باقیمانده نمک و فلفل، با سبزی ها مخلوط کنید.
مخلوط گوجه فرنگی را به تابه سبزیجات تفت خورده اضافه کرده می گذاریم به نقطه جوش برسد.
بعد مرغ را به مواد اضافه کنید و شعله را پایین بکشید و در ظرف را بگذارید. گهگاه مواد را تا حدود 45 دقیقه زیر و رو کنید تا آب خوراک کم شود و به روغن بیفتد.
در انتها برگ بوها را از مواد جدا کرده و جعفری را اضافه کنید و دوباره 5 دقیقه روی حرارت کم می گذاریم .
غذای شما آماده است. می توانید با برنج یا انواع نان ها سرو کنید.
مرغ کاچیاتوره جزو غذای ملل - ایتایایی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت و 0 دقیقه میباشد .
مرغ کاچیاتوره را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران صادق زیباکلام آمریکا مجلس شورای اسلامی مجلس دولت انتخابات مجلس انتخابات مجلس دوازدهم انتخابات مجلس دوازدهم انتخابات مجلس شورای اسلامی ستاد انتخابات کشور
حج تمتع قتل فضای مجازی تهران سیل هواشناسی شهرداری تهران زلزله سلامت سازمان هواشناسی وزارت بهداشت پلیس
دلار قیمت دلار قیمت خودرو قیمت طلا سایپا کارت سوخت گاز بازار خودرو حقوق بازنشستگان نمایشگاه نفت ایران خودرو بانک مرکزی
نمایشگاه کتاب کتاب نمایشگاه کتاب تهران سینمای ایران رضا عطاران تلویزیون دفاع مقدس سینما نمایشگاه بینالمللی کتاب تهران سریال
دانش بنیان آیفون فناوری کره زمین
اسرائیل رژیم صهیونیستی فلسطین غزه جنگ غزه روسیه حماس افغانستان نوار غزه سازمان ملل اوکراین رفح
فوتبال استقلال مهدی طارمی پرسپولیس رئال مادرید لیگ برتر هوادار باشگاه پرسپولیس لیگ برتر فوتبال ایران لیگ برتر ایران بازی سپاهان
هوش مصنوعی شفق قطبی نوآوری ایلان ماسک ناسا طوفان خورشیدی تبلیغات اپل گوگل
رژیم غذایی تجهیزات پزشکی کاهش وزن خواب دیابت فشار خون بارداری درمان ناباروری زایمان