پیشمه | طرز تهیه پیشمه ترکمنی

مواد لازم برای پیشمه ترکمنی

شکر 3 پیمانه
روغن جامد 2 قاشق غذاخوری
تخم مرغ 3 عدد
شیر یک و نیم پیمانه
ماست یک و نیم پیمانه
بکینگ پودر 2 تا3 قاشق غذاخوری
وانیل یک چهارم قاشق غذاخوری
آرد به میزان لازم (حدود10 پیمانه)

طرز تهیه پیشمه ترکمنی

ابتدا شکر و روغن رو خوب مخلوط کنید، سپس تخم مرغ را اضافه کرده با همزن بزنید، بعد به ترتیب، شیر وماست را اضافه کنید، وانیل و بکینگ پودر را به آرد می افزائید و آرد را با الک آرام آرام به مخلوط اضافه کنید، باید آنقدر آرد بریزید که خمیر به دست نچسبد (البته اگر خمیرتان زیاد سفت شود شیرینی هم سفت می شود) خمیر را در ظرفی بریزید و رویش را با پارچه بپوشانید، آن را 2 تا 3 ساعت استراحت دهید. سپس بسته به سلیقه تان یا آن را به اندازه یک گردو کوچک گلوله کنید و بعد گلوله را صاف کنید، یا با وردنه آن را به قطر نیم سانت پهن کنید و قالب بزنید، در هر صورت شیرینی های آماده را در روغن فراوان سرخ کنید، بگذارید روغن اضافی آن خارج شود، دو طرف شیرینی ها باید قهوه ای کم رنگ شود.

نکات تکمیلی در مورد پیشمه

پیشمه جزو دسرهای ایرانی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 3 ساعت و 0 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30 دقیقه میباشد .
پیشمه را می توانید در وعده میان وعده - دسر - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

پیشمه ، طرز تهیه پیشمه ترکمنی