طرز تهیه خوراک مرغ ترش | غذا با مرغ | ایران کوک

مواد لازم

• مرغ متوسط   1 عدد 
• تخم مرغ 3 عدد
• روغن سرخ کردنی
• پیاز 1 عدد
• آب غوره 2 قاشق
• سبزی محلی (شامل جعفری و گشنیز)
• نمک 1 قاشق چایخوری 
• زردچوبه 1 قاشق چایخوری
• فلفل سیاه

 

خوراک مرغ ترش

  

طرز تهیه: پیاز را در یک قابلمه خرد و ریز کنید. آنها را با کمی روغن کمی سرخ کنید و تکه های مرغ را درون قابلمه بیندازید و تفت دهید. 1 لیوان آب و نصف قاشق چایخوری نمک اضافه کنید و اجازه دهید تا مرغ روی حرارت ملایم نیم پز شود.

 

سبزی ها را با کمی روغن سرخ کنید. به مرغ اضافه کنید و قابلمه را پر از آب کنید تا روی مرغ را بپوشاند. اگر روغن مرغ کم بود کمی روغن اضافه کنید. نمک، زردچوبه، آب غوره و به دلخواه کمی فلفل را اضافه کنید و اجازه دهید مرغ خوب بپزد.

 

هنگامی که آب مرغ کم شد،  خوراک را کمی هم بزنید و سپس تخم مرغها را روی آن شکسته و هم بزنید. بعد از مدتی جوش خوردن قابلمه را از روی گاز بر دارید.

 

 

• برای: 4 نفر
• حاضر است در : 80 دقیقه
• وعده: شام, نهار
• دسته بندی دستور آشپزی : خوراک
• مواد لازم : آبغوره, پیاز, تخم مرغ, سبزیجات, مرغ