بروشتا - طرز تهیه بروشتا میگو و پنیر | ایران کوک

 

 

بروشتای میگو و پنیر

 

میگو 250 گرم  .   نان باگت 2 عدد  .  سس مایونز 1/2 لیوان  .  سیر 2 حبه  .  شوید 2 قاشق غذاخوری

پنیر موزارلای رنده شده 1/2 لیوان  .  پنیر خامه ای یا گودا 1/2 لیوان  .  جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری

 

 

 طرز تهیه : میگوها را تمیز کنید و بشویید ، نصف میگوها را ریز خرد کنید و نصف دیگر را برای روی بروشتا کنار بگذارید.

 

 

داخل کاسه ای پنیر موزارلای رنده شده ، پنیر گودای رنده شده یا پنیر خامه ای ، میگوهای خرد شده ، جعفری و شوید خرد شده ، سیر رنده شده و سس مایونز بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود.

 

 

نان باگت را به تکه های یکسان برش بزنید و روی هر تکه نان مقداری از مایه پنیری بریزید ( از نان تست هم میتوانید استفاده کنید ).

 

 

نان ها را داخل سینی بچینید و داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه قرار دهید تا پنیر روی نان ها ذوب شود سپس بروشتاها را در ظرف بگذارید و با میگوی تفت خورده تزیین کنید.

 

نکته ها : میگوهای روی بروشتا را نمک و فلفل بزنید و در مقدار کمی روغن تفت دهید تا جمع شود ، دقت کنید که میگوها پس از جمع شدن سریع از ماهیتابه خارج شوند ، میتوانید از انواع مختلف پنیر برای تهیه این بروشتا استفاده کنید.

 

 

• دسته بندی دستور آشپزی : پیش غذا و فینگر فود