آب نبات میوه ای - طرز تهیه آبنبات لیمویی | ایران کوک

 

 

آبنبات لیمویی

 

شکر 1/2 لیوان  .  آب 1/4 لیوان  .  آبلیمو 1 قاشق غذاخوری  .  کرم تارتار 1/2 قاشق چایخوری

اسانس لیمو 2 قاشق چایخوری  .  پودر قند 2 قاشق غذاخوری  .  رنگ خوراکی زرد مقداری

 

 

طرز تهیه : شکر ، کرم تارتار و آب را داخل قابلمه کوچکی بریزید و روی حرارت قرار دهید ، هم بزنید تا شروع به جوشیدن کند ، پس از اینکه کمی جوشید از روی حرارت بردارید و آبلیمو را اضافه کنید.

 

 

سینی یا کاغذ روغنی را چرب کنید و مایه آبنبات را روی ان بریزید ، رنگ خوراکی و اسانس لیمو را اضافه کنید و با استفاده از قاشق یا کاردک مدام هم بزنید ( ورز دهید ) تا حالت شلی و چسبندگی ابنبات از بین برود و ابنبات جمع شود.

 

 

با استفاده از قیچی یا چاقو خمیر ابنبات را تکه تکه کنید و هر تکه را با دست گرد کنید سپس تکه های ابنبات را داخل پودر قند بزنید تا آماده شود.

 

• دسته بندی دستور آشپزی : تنقلات و شکلات و لواشک