طرز تهیه بیسکوئیت لیمویی با شکر قهوه ای | ایران کوک

مواد لازم

• کره آب شده 125 گرم
• پودر قند 100 گرم
• تخم مرغ 1 عدد
• آرد کامل 200 گرم
• رنده‌ی پوست لیموترش 2 عدد
• بکینگ پودر 1/4 قاشق چایخوری
• نمک کمی
• شکر قهوه ای 3 قاشق غذاخوری

اطلاعات مواد مغذی

• 76 کالری

• 3.7 گرم چربی

• 9.5 گرم کربوهیدرات

• 1.0 گرم پروتئین

  بیسکوئیت لیمویی

 

  این بیسکوئیت ها دستور پختی بسیار ساده دارند و بهترین انتخاب برای یک پذیرایی ساده و دوستانه هستند.

 

طرز تهیه: کره آب شده و شکر را در کاسه ای بریزید و با همزن برقی آنقدر بزنید تا حالت کرمی پیدا کند. تخم مرغ را به آن اضافه کنید و مجددا هم بزنید تا ترکیب روشن و پف دار شود. آرد، رنده پوست لیمو ،بکینگ پودر و نمک را اضافه کنید و ترکیب کنید تا خمیری منسجم حاصل شود. روی خمیر را بپوشانید و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا سفت شود. 

 

فر را روشن کنید و تا درجه 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. 

 

روی سطح کار کمی آرد بپاشید و خمیر را با وردنه باز کنید ، تا حدی که خمیر ضخامتی حدود 1/2 سانتیمتر داشته باشد. سینی فر را کمی چرب کنید. سپس خمیر را به صورت گرد ببرید و داخل سینی فر  بچینید. شکر قهوه ای را روی بیسکوئیت ها بپاشید و به مدت 10 الی 12 دقیقه در فر بپزید ، تا زمانیکه لبه های بیسکوئیت برشته و قهوه ای روشن شوند. پس از این مدت بیسکوئیت ها را روی توری فلزی قرار دهید تا خنک شوند. سپس نوش جان کنید. 

 

 

نکته: بنا به فصل می‌توانید بجای رنده پوست لیمو از پوست پرتقال نیز استفاده کنید.

 

• برای: 30 نفر
• وعده: صبحانه, عصرانه, میان وعده
• دسته بندی دستور آشپزی : بیسکوییت و کوکی و کراکر
• مواد لازم : آرد, پودر قند, تخم مرغ, شکر قهوه ای, کره, لیمو ترش بزرگ