طرز تهیه قورمه لوبیا | ایران کوک

مواد لازم

• خوراک لوبیا کنسروی 1 قوطی
• پیازکوچک 1 عدد
• روغن 3 قاشق
• گشنیز خرد شده 2 قاشق
• زردچوبه 1 قاشق چایخوری
• سیر رنده شده 3 حبه
• پودر زیره 1 قاشق چایخوری
• رب گوجه 2 قاشق
• پودر نعناع خشک
• آب 2 فنجان
• نمک و فلفل قرمز

 

قورمه لوبیا افغانی

 

 از معروفترین غذاهای افغانی قورمه لوبیا را می توان نام برد که نوعی غذای گیاهی خوشمزه به شمار می آید و تهیه و درست کردن آن بسیار آسان است.

 

طرز تهیه: لوبیای کنسروی را آبکشی کنید و آن را بشوئید.

 

روغن را در تابه متوسطی بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. پیاز را خرد کرده و درون روغن سرخ کنید تا طلائی متمایل به قهوه ای شوند. سپس، لوبیا، آب، گشنیز، نمک، فلفل، زردچوبه، سیر، زیره و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید.

 

درب تابه را بگذارید و اجازه دهید تا خوراک 15 تا 20 دقیقه بجوشد. آب خوراک باشد کمی چیده شود و روغن روی سطح خوراک باقی بماند.

 

در صورت تمایل بعد از آماده شدن خوراک می توانید نعناع خشک را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. این خوراک خوشمزه را می توانید با نان سرو کنید و لذت ببرید.

 

• برای: 4 نفر
• حاضر است در : 25 دقیقه
• وعده: شام, میان وعده, نهار
• دسته بندی دستور آشپزی : غذاهای بین المللی
• مواد لازم : ادویه, پودر زیره, پیاز, رب گوجه فرنگی, روغن, سبزیجات, سیر, لوبیا چیتی