کیک آناناس

مواد لازم

• کره 1/4 فنجان
• شکر قهوه ای 3/4 فنجان
• کمپوت آناناس 1 قوطی
• کره 1/2 فنجان
• آرد 1 و 1/2 فنجان
• پودر هل 1/8 قاشق چایخوری
• نمک 1/2 قاشق چایخوری
• بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
• شکر سفید 1/2 فنجان
• تخم مرغ 1 عدد
• شیر سرد 1/2 فنجان

  کیک آناناس وارونه

 

 

طرز تهیه : فر را تا دمای 200 درجه سانتی گراد گرم کنید.1/4 فنجان کره را در یک ظرف فلزی نچسب روی حرارت ملایم آب کنید. شکر قهوه ای را در آن بریزید. 1 قاشق از آب کمپوت آناناس را نیز اضافه کنید. تا زمانیکه شکر قهوه ای کاملا ذوب شود مخلوط را روی حرارت نگه دارید و هم بزنید. تقریبا 5 دقیقه طول می کشد تا مخلوط حبابی شود.

 

 

یک لایه آناناس  ورقه و تکه شده را در این مخلوط بچینید تا کاملا روی مایه کره را بپوشاند. ظرف را کنار بگذارید.

 

 

1/2 فنجان کره را در یک ظزف فلزی دیگر آب کنید. این بار اجازه دهید تا کره کمی قهوه ای شود. به طوریکه عطر خاصی از آن بیاید. تقریبا 5 دقیقه روی حرارت بماند کافیست. مراقب باشید تا کره نسوزد. سپس اجازه دهید تا خنک شود.

 

 

آرد، پودر هل، نمک، بیکینگ پودر و شکر سفید را در یک کاسه باهم مخلوط کنید. تخم مرغ و شیر سرد را به مخلوط اضافه کرده و خوب با مواد بیامیزید. کره آب شده را اضافه و خوب مخلوط کنید.

 

 

مایه کیک را روی مخلوط آناناسی بریزید و خوب پخش کنید.

 

 

مایه را 30 تا 35 دقیقه در فر قرار دهید تا کناره های آن حبابی شود و وقتی چنگال در کیک فرو کردید به آن نچسبد. سپس اجازه دهید تا 10 دقیقه در ظرف خنک شود

 

 

دور کیک با به کمک چاقو برش دهید تا راحت تر از قالب جدا شود. سپس کیک را در ظرف دلخواهتان برگردانید. آناناس ها مانند ته دیگ روی کیک چسبیده اند و بسیار زیبا هستند!

• برای: 6 نفر
• حاضر است در : 80 دقیقه
• وعده: صبحانه, عصرانه, میان وعده
• دسته بندی دستور آشپزی : کیک
• مواد لازم : آرد, آناناس, بیکینگ پودر, تخم مرغ, شکر, شیر