طرز تهیه شیرینی کولوراکیا مخصوص ماه رمضان | ایران کوک

مواد لازم

• کره 1/2 فنجان
• شورتنینگ یا مارگارین 1/4 فنجان
• آرد 3 فنجان
• شکر سفید 1/2 فنجان
• بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
• تخم مرغ 2 عدد
• عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری
• دارچین 1 قاشق چایخوری
• جوز هندی 1/2 قاشق چایخوری
• شیر 1/2 فنجان
• دانه کنجد 3 قاشق

اطلاعات مواد مغذی

• 142 کالری

• 7.2 گرم کربوهیدرات

• 16.9 گرم چربی

• 2.6 گرم پروتئین

 

شیرینی کولوراکیا مخصوص ماه رمضان

 

 

طرز تهیه: فر را تا دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید.

 

کره و مارگارین را با هم برقی بزنید تا پفکی و نرم شود. شکر، آرد، بیکینگ پودر، 1 عدد تخم مرغ، وانیل، دارچین، جوز هندی و شیر را نیز اضافه و با کفگیر یا لیسک خوب مخلوط کنید. بعد از مخلوط کردن مواد اجازه دهید تا 10 دقیقه مواد به همان شکل باقی بماند سپس با دست خمیر را زیر و رو کنید تا خمیر یکدست شود.

 

یک تخته آشپزی حاضر کنید و روی آن را آرد بپاشید. هربار اندازه 1 قاشق از خمیر جدا کنید و آن را به شکل ریسمانی فرم دهید. یک کاغذ روغنی روی سینی فر بیندازید و شیرینی را به صورت s شکل روی کاغذ روغنی بچینید. تخم مرغ باقی مانده را با چنگال به همراه 1 قاشق آب هم بزنید. و با قلمو روی شیرینی ها بکشید. سپس دانه های کنجد را روی آنها بپاشید.

 

شیرینی ها را به مدت 10 تا 12 دقیقه در فر بپزید اما دقت کنید تا نسوزند.

 

• برای: 24 نفر
• حاضر است در : 35 دقیقه
• وعده: افطار, عصرانه
• دسته بندی دستور آشپزی : شیرینی خشک و شیرینی تر
• مواد لازم : آرد, بیکینگ پودر, تخم مرغ, جوز هندی, دارچین, شکر, شیر, کره, مارگارین, وانیل