خوراک قارچ - طرز تهیه خوراک قارچ و مرغ | ایران کوک

مواد لازم

• مرغ 4 تکه 
• قارچ خرد شده 4 لیوان
• کره 2 قاشق غذاخوری 
• سیر 2 حبه
• آب مرغ 1/4 لیوان
• پیاز 1 عدد
• خامه 2/3 لیوان 
• ماست 1/3 لیوان
• آویشن مقداری

 

خوراک قارچ و مرغ

  

 

طرز تهیه : مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط بگذارید. مرغ ها را داخل روغن قرار دهید و دو طرف مرغ ها را سرخ کنید.

 

سینی فر را با 2 قاشق غذاخوری کره ذوب شده چرب کنید و مرغ های سرخ شده را داخل سینی قرار دهید و در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 – 40 دقیقه بگذارید تا مرغ ها کباب شوند.

 

 

مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود. سپس سیر خرد شده ، قارچ خرد شده و مقداری آویشن اضافه کنید و تفت دهید تا قارچ ها نرم شوند و آب غذا کشیده شود.

 

پس از اینکه آب قارچ کشیده شد آب مرغ ، خامه ، ماست ، مقداری نمک و فلفل اضافه کنید. حرارت را ملایم کنید و پس از اینکه خوراک غلیظ شد داخل ظرف بریزید و همراه با مرغ های کباب شده سرو کنید.

 

• برای: 4 نفر
• حاضر است در : 80 دقیقه
• وعده: شام, نهار
• دسته بندی دستور آشپزی : خوراک
• مواد لازم : آب مرغ, آویشن, پیاز, خامه, سیر, قارچ, کره, ماست