بستنی طالبی - طرز تهیه بستنی طالبی ( گرمک ) خامه ای | ایران کوک

مواد لازم

• طالبی1 کیلو
• شکر 100 گرم 
•   آبلیمو 3 قاشق غذاخوری
• خامه 200 گرم
• پودر قند 4 قاشق غذاخوری
• ثعلب 1 قاشق چایخوری
• پودر پسته به مقدار لازم

 

 

 

بستنی طالبی

 

  

 

طرز تهیه : پوست طالبی را بگیرید و تخم های آن را خارج کنید و درون میکسر طالبی ، شکر ، ثعلب و آبلیمو را مخلوط کنید تا یکدست شوند.

 

 مواد را درون ظرفی فلزی بریزید و در آن را ببندید و چند ساعت داخل فریزر قرار دهید ، هر 30 دقیقه یک بار مخلوط را کمی هم بزنید تا مانع از یخ زدن بستنی شود.

 

 

درون کاسه ای خامه را با پودر قند بزنید تا سفت شود و فرم بگیرد سپس آن را به بستنی اضافه و مخلوط کنید ، کمی زمان دهید تا بستنی بسته شود ( این مرحله برای طعم دهی بیشتر میباشد و اجباری برای اضافه کردن خامه نیست ).

 

برای تزئین بستنی را میتوانید درون طالبی خالی شده قرار دهید یا داخل بستنی خوری بهمراه تکه های طالبی ، پودر پسته و … سرو نمائید.

 

• وعده: دسر, عصرانه, میان وعده
• دسته بندی دستور آشپزی : بستنی و کیک بستنی
• مواد لازم : آبلیمو, پودر پسته, پودر قند, ثعلب, خامه, شکر, طالبی