طرز تهیه آش گوجه فرنگی و برنج | ایران کوک

مواد لازم

• تره و جعفری خرد شده 1 کیلو
• آب گوجه فرنگی 1 لیتر 
• کنسرو لوبیا 1 قوطی
• نعناع خشک 100 گرم
• آبغوره 1 پیمانه
• زردچوبه 1 قاشق غذاخوری
• فلفل 1 قاشق مرباخوری
• برنج 2 پیمانه 
• پیاز داغ 1 پیمانه
• نمک به میزان دلخواه

 

آش گوجه فرنگی

   

طرز تهیه: ابتدا برنج را در آب بدون نمک بپزید تا کاملا نرم شود. برنج را آبکشی کنید و آن را در قابلمه مورد نظرتان بریزید. 2/3 پارچ آب (1 لیتر) و تره و جعفری را در قابلمه بریزید. لوبیا پخته و آب گوجه فرنگی را نیز اضافه کنید.

 

قابلمه را روی حرارت قرار دهید و بگذارید تا کاملا آش جا بیفتد. پیاز داغ و زردچوبه را تفت دهید و داخل آش بریزید. نعناع خشک را در آش ریخته و در آخر آبغوره و نمک و فلفل را اضافه کنید.

 

این آش هرچه تندتر باشد، خوشمزه تر می شود. بنابراین اگر دوست دارید می توانید از فلفل به میزان دلخواه استفاده کنید. پس از کشیدن آش نعنا داغ فراوان روی آن بریزید.

 

 

• برای: 3 نفر
• حاضر است در : 130 دقیقه
• وعده: شام, نهار
• دسته بندی دستور آشپزی : سوپ و آش
• مواد لازم : آبغوره, برنج, پیاز, سبزیجات, فلفل, کنسرو لوبیا, گوجه فرنگی