جمعه, ۲۱ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 10 May, 2024
مجله ویستا
طرز تهیه سس مارینارا ایتالیایی
سس مارینارا یکی از انواع سسهای خوشمزه ایتالیایی است. مبدا این سس محبوب شهر ناپل بوده و بر پایه گوجه فرنگی تهیه میشود. سس مارینارای اصیل از گوجه فرنگی، سیر، سبزیجات معطر و پیاز تهیه میشود اما انواع مختلف از آن را میتوان با کم یا زیادکردن انواع چاشنیها مانند روغن زیتون، کیپر، فلفل و ... تهیه نمود.
از سس مارینارا که نوعی سس پاستا گیاهی است در آشپزی ایتالیایی-آمریکایی به وفور استفاده میشود. این سس یکی از بهترین گزینهها برای سرو در کنار انواع غذاهای دریایی، پاستا و پیتزاست.
در ادامه شما را با طرز تهیه سس مارینارای اصیل ایتالیایی یا سس پاستا آشنا میکنیم.
مواد لازم برای تهیه سس مارینارا:
گوجه فرنگی رسیده | 10 عدد |
روغن زیتون خالص | 1/4 پیمانه |
سیر | 5 حبه |
نمک، فلفل قرمز و شکر | به میزان لازم |
پیاز | 1 عدد |
اورگانو یا آویشن | 1 ق غذاخوری |
جعفری خردشده | 1 ق غذاخوری |
ریحان خردشده | 1 ق غذاخوری |
طرز تهیه سس مارینارا:
- برای تهیه سس مارینارا ابتدا پیاز و سیرها را خیلی ریز خرد کرده و یا رنده کنید.
- در یک تابه مناسب مقداری روغن زیتون ریخته و آنها را حدود 4-5 دقیقه تفت دهید.
- گوجهفرنگیهای رسیده و آبدار را داخل غذاساز ریخته و خوب له کنید. (میتوانید به جای گوجه فرنگی تاره، از 2 عدد کنسرو گوجهفرنگی نیز استفاده کنید.)
- پوره گوجه فرنگی را به سیر و پیاز داخل تابه اضافه کنید.
- نمک، فلفل، شکر و اوریگانو را اضافه کنید.
- حرارت را کم کنید و بدون گذاشتن درب تابه، حدود 45 دقیقه صبر کنید تا مواد به جوش بیایند.
- هر از گاهی مواد داخل تابه را هم بزنید.
- بعد از این مدت، جعفری و ریحان خردشده را به مواد اضافه کنید و حدود 15 دقیقه دیگر صبر کنید تا مواد خوب جا بیفتند.
- وقتی آب سس تبخیر شده و به غلظت رسید سس مارینارای ایتالیایی خوشمزه و خوش رنگ و لعاب شما آماده است.
شما میتوانید از این سس خوشمزه و متفاوت به عنوان سس پاستا، لازانیای گیاهی و انواع پیتزا استفاده کنید. در صورت تمایل میتوانید مقدار کمی حدود یکی، دو قاشق غذاخوری آبلیموی تازه نیز در مرحله چهارم به مواد اضافه کنید اما این مورد ضروری نیست. همچنین در صورت در دسترس نبودن جعفری و ریحان تازه، میتوانید نوع خشک آنها را در همان مرحلهای که نمک و فلفل به سس اضافه میکنید، به مواد بیفزایید.
امیدواریم این سس ساده، خوشمزه و اصیل را تهیه کرده و از خوردن آن لذت ببرید. علاوه بر سس مارینارا اگر به انواع سس با طعمهای متفاوت و خاص علاقهمند هستید پیشنهاد میکنیم برای آشنایی با طرز تهیه آنها به لینک زیر بروید.
معرفی و آموزش طرز تهیه انواع سس
معرفی و آموزش طرز تهیه انواع سس
تهیه و ترجمه: مجله اینترنتی وب
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
انتخابات مجلس انتخابات انتخابات مجلس دوازدهم مجلس شورای اسلامی ایران مجلس رئیس جمهور رهبر انقلاب سیدابراهیم رئیسی دولت سیزدهم دولت رئیسی
ترافیک سیل شهرداری تهران فضای مجازی پلیس تعطیلی مدارس تهران هواشناسی قتل بارش باران آموزش و پرورش سلامت
گاز قیمت خودرو خودرو قیمت طلا مالیات نفت نمایشگاه نفت قیمت دلار بانک مرکزی پالایش و پتروشیمی مسکن حقوق بازنشستگان
نمایشگاه کتاب کتاب تلویزیون نمایشگاه کتاب تهران حضرت معصومه (س) سینما سینمای ایران سریال دفاع مقدس
رژیم صهیونیستی فلسطین جنگ غزه روسیه رفح اوکراین ولادیمیر پوتین جو بایدن ترکیه حمله به رفح مصر نوار غزه
فوتبال پرسپولیس استقلال رئال مادرید لیگ برتر سردار آزمون لیگ قهرمانان اروپا بایرن مونیخ بازی لیگ برتر ایران باشگاه پرسپولیس باشگاه استقلال
فناوری ایلان ماسک فیبرنوری اپل ناسا مغز
تخم مرغ فشار خون آسم هندوانه کبد چرب