چهارشنبه, ۱۲ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 1 May, 2024
خواص شقاقل چیست؟ (آشنایی با خواص و مضرات گیاه شقاقل)
شقاقل از سبزیجات متعلق به خانواده هویج بوده و به دلیل دارا بودن خواص درمانی فراوان، در گروه گیاهان دارویی طبقه بندی میگردد. شقاقل منبع غنی از آنتیاکسیدان، دارای ماده معدنی، فیبر، ویتامین آ و سایر ویتامینهای دیگر است. شقاقل در بسیاری از خصوصیات مشابه خواص هویج است و جالب اینکه میزان ویتامینهای موجود در شقاقل بالاتر از هویج است. تقویت سیستم ایمنی بدن، سیستم گوارشی، پوست و اعصاب از خواص شقاقل است. به این سبزی در فارسی و زبان عامیانه زردک رنگی و زردک ریش بزی نیز گفته میشود. برای آشنایی با خواصل شقاقل و مصارف درمانی این سبزی پرخاصیت با وب همراه شوید.
شقاقل چیست؟
شقاقل گیاهی دوساله و یکی از سبزیجات ریشهای از خانواده هویج است (هویج وحشی). شکل آن همانند هویج بوده، پوست آن کمرنگتر و دارای مزه قویتری است. از ریشه این گیاه که نسبتا ضخیم و مزه ای تقریبا شیرین دارد، برای تهیه مربا استفاده میشود، همچنین در صنایع غذایی وداورسازی کاربرد دارد.
خواص شقاقل (طبیعت و خواص درمانی)
ریشه گیاه شقاقل ازنظر طبیعت طبق نظر حکمای طب سنتی کمی گرم و تر می باشد. برخی از خواص شقاقل عبارتند از:
- یکی از خواص شقاقل تقویت کلیه ها و کبد است.
- مصرف گیاه شقاقل، خطر نقص جنین را در زنان باردار پایین میآورد.
- از خواص درمانی مصرف شقاقل کمک به درمان بیماری آسم است که با بهبود عملکرد برونشیتی به بهبود این بیماران کمک میکند.
- برگ شقاقل برای بهبود و درمان بیماری روماتیسم مفید است.
- مصرف شقاقل به کاهش اشتها کمک کرده، از همین رو برای کاهش وزن و رژیم های لاغری مفید میباشد.
- از خواص شقال در طب سنتی کمک به دفع رطوبت و بلغم از بدن است و برای گرم کردن معده و کلیه و کبد تاثیر بسزایی دارد.
- فولات موجود در شقاقل مانع از بروز کم خونی می شود و آن را به ویژه هنگام بارداری درمان می کند.
- شقاقل سرشاز از اسیدهای چرب امگا3 و پتاسیم بوده، از این رو مصرف آن باعث رفع رخوت و خستگی میگردد و انرژی بدن را افزایش میدهد.
- ریشه گیاه شقاقل خاصیت مدر داشته، به بهبود عملکرد کلیه ها کمک میکند.
- شقاقل همانند سایر سبزیجات دارای فیبر فراوان بوده، از این رو خاصیت چربی سوزی داشته و به درمان یبوست و برطرف شدن آن کمک میکند.
- میزان زیاد فیبر موجود در این گیاه در کاهش کلسترول و حفظ قند خون نرمال موثر است.
- شقاقل دارای ویتامین سی بوده و تولید کلاژن یکی از مهمترین خواص شقاقل و فواید مصرف این سبزی پرخاصیت است.
- در کتب سنتی در مورد خواص شقاقل آمده است، مصرف این گیاه سستى و درد مفاصل را درمان مى کند. براى سوزش معده و دل درد اطفال و استسقاء و شکم هاى طبلى داروى بسیار مفیدى است.
- از دیگر خواص درمانی ریشه شقاقل بازنمودن انسداد مجاری عروق است.
- تقویت سیستم گوارشی و دیواره های مویرگ ها از دیگر خواص شقاقل در طب سنتی است.
- ویتامینکاموجود در گیاه شقاقل، برای لخته شدن خون و رشد سلول ها مفید است و خطر بروز پوکی استخوان را کاهش می دهد.
ارزش غذایی شقاقل
شقاقل دارای انواع املاح، مواد معدنی و ویتامینهای مورد نیاز بدن میباشد.
مواد و محتویات | مقدار در 100 گرم |
آب | 82 کالری |
پروتئین | 5/1 گرم |
چربی | 5 گرم |
هیدرات کربن | 13 گرم |
کلسیم | 45 میلی گرم |
فسفر | 62 میلی گرم |
آهن | 6 میلی گرم |
سدیم | 8 میلی گرم |
پتاسیم | 379 میلی گرم |
ویتامین آ | 30 واحد |
تیامین | 0/07 میلی گرم |
ریبوفلاوین | 0/08 میلی گرم |
نیاسین | 0/1 میلی گرم |
ویتامین ث | 10 میلی گرم |
مضرات شقاقل (موارد احتیاطی و منع مصرف)
- مصرف گیاه شقاقل به دلیل طبع گرم آن، دربعضی افراد گرم مزاج تولید سردرد می نماید.
- ریشه گیاه شقاقل بسیار دیر هضم و سنگین بوده، از این رو مصرف آن به صورت مربا همراه با شکر و عسل توصیه میشود.
گروه سلامت وب
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید بلیط هواپیما
آمریکا ایران غزه مجلس شورای اسلامی بابک زنجانی مجلس خلیج فارس دولت دولت سیزدهم شورای نگهبان حجاب لایحه بودجه 1403
روز معلم سلامت سیل تهران قوه قضاییه هواشناسی شهرداری تهران آموزش و پرورش فضای مجازی شورای شهر تهران دستگیری پلیس
قیمت دلار بانک مرکزی خودرو سایپا قیمت خودرو قیمت طلا ایران خودرو دلار بازار خودرو مالیات تورم ارز
سریال تلویزیون سینمای ایران سینما موسیقی دفاع مقدس رسانه ملی تئاتر فیلم کتاب
رژیم صهیونیستی فلسطین جنگ غزه نوار غزه حماس روسیه عربستان یمن ترکیه نتانیاهو افغانستان اوکراین
فوتبال رئال مادرید پرسپولیس استقلال بایرن مونیخ سپاهان تراکتور لیگ قهرمانان اروپا باشگاه استقلال فوتسال تیم ملی فوتسال ایران بازی
هوش مصنوعی اینستاگرام اپل تبلیغات گوگل ناسا همراه اول آیفون ماه
کاهش وزن داروخانه مسمومیت سازمان غذا و دارو ویتامین قهوه خواب دیابت بارداری