سه شنبه, ۲۵ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 14 May, 2024
مجله ویستا
دستور پخت کلوچه سیب زمینی پر ادویه
دستور پخت برای 4 نفر در مدت زمان 50 دقیقه میباشد.
مواد لازم برای تهیه کلوچه سیب زمینی
سیب زمینی | 225 گرم |
روغن مایع | 2 قاشق سوپ خوری |
پیاز خرد شده | 2 عدد |
تخم گشنیز خرد شده | 1 قاشق چای خوری |
پودر زیره | 1 قاشق چای خوری |
گرام ماسالا (ادویه هندی) | 1 قاشق چای خوری |
نخود سبز پخته | 115 گرم |
نعنای خرد شده | 1 قاشق سوپ خوری |
نمک و فلفل | به مقدار لازم |
مواد لازم برای تهیه خمیر
روغن زیتون | 1 قاشق سوپ خوری |
تخم مرغ | 1 عدد |
ماست | 150 میلی لیتر (1 سوم پیمانه) |
کره آب شده | 8 قاشق سوپ خوری |
آرد | 275 گرم |
بکینگ پودر | نصف قاشق چای خوری |
پاپریکا | 2 قاشق چای خوری |
نمک | 1 قاشق چای خوری |
دستور پخت کلوچه سیب زمینی
- ابتدا سیب زمینی ها را در آب جوش بریزید و به مدت 15 الی 20 دقیقه بپزید تا
نرم شود. صبر کنید تا سیب زمینی ها خنک شود، سپس پوست آنها را بکنید و به
شکل مکعب های 1 سانتی متری خرد کنید.
- روغن را روی تابه بریزید و روی اجاق بگذارید تا داغ شود. سپس پیاز را در آن بریزید و تفت دهید تا نرم شود. سیب زمینی ها را در آن بریزید و سرخ کنید. حالا ادویه ها را در آن بریزید و چند ثانیه تفت دهید.
- تابه را از روی شعله بردارید و نخود، نعنا، نمک و فلفل را به آن بیفزایید و صبر کنید تا مخلوط به دست آمده خنک شود.
- حالا هر بار گلوله ای از خمیر بردارید و روی هر یک از آنها دو قاشق چایخوری از مواد میانی بگذارید. سپس خمیر را تا کنید تا به شکل نیم دایره در بیاید و دو لبه خمیر را خوب به هم بچسبانبد و روی کاغذ روغنی قرار دهید.
- اکنون روی آنها تخم مرغ بمالید و در فر گرم شده با دمای 200 درجه سانتی گراد، در حدود 20 دقیقه بپزید تا برشته و طلایی شود.
- حال کلوچه خوشمزه شما آماده سرو است.
نکات مورد توجه هنگام پختن کلوچه سیب زمینی
- در مرحله پخت سیب زمینی مواظب باشید که سیب زمینی ها انقدر پخته نشود که حالت له شده داشته باشند.
- برای سالم تر بودن غذا می توانید از روغن کنجد استفاده کنید.
- اگر ادویه دیگری نیز مد نظرتان هست به مقدار کم به غذا اضافه کنید و اگر طعم آن مورد پسندتان شد برای دفعه های دیگر می توانید بیشتر استفاده کنید.گروه آشپزی وب
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
ایران آمریکا شورای نگهبان رهبر انقلاب مجلس مجلس شورای اسلامی صادق زیباکلام حجاب دولت سیزدهم انتخابات مجلس انتخابات مجلس دوازدهم
هواشناسی پلیس تهران بارش باران قوه قضاییه شهرداری تهران قتل سیل سلامت سازمان هواشناسی زلزله وزارت بهداشت
مسکن خودرو بازار خودرو قیمت دلار قیمت خودرو سایپا قیمت طلا بورس بانک مرکزی حقوق بازنشستگان گاز دلار
همایون شجریان محمد رسول اف نمایشگاه کتاب تهران کتاب نمایشگاه بینالمللی کتاب تهران سینمای ایران دفاع مقدس تئاتر تلویزیون رضا عطاران سریال
وزارت علوم دانشگاه تهران
اسرائیل جنگ غزه رژیم صهیونیستی غزه فلسطین حماس روسیه افغانستان طوفان الاقصی نوار غزه اوکراین ترکیه
استقلال فوتبال فولاد خوزستان پرسپولیس لیگ برتر فولاد مهدی طارمی رئال مادرید باشگاه استقلال لیگ برتر ایران لیگ برتر فوتبال ایران بازی
هوش مصنوعی فناوری گوگل تبلیغات شفق قطبی نوآوری ایلان ماسک ناسا اپل
زیبایی رژیم غذایی شیر فشار خون درمان ناباروری واکسن