طرز تهیه کاپ کیک ساده (کاپ کیک وانیلی)

کاپ کیک ساده در واقع نوعی کیک کوچک تک‌نفره است که داخل فنجان‌های آلومینیومی و یا کپسول‌های کاغذی پخته می‌شود. معمولا روی کاپ کیک‌ ساده را با انواع خمیر دکور، خامه فرم‌گرفته، آبنبات و ... تزیین می‌نمایند.

کاپ کیک تنوع بسیار بالایی دارد از کاپ کیک ساده یا کاپ کیک وانیلی گرفته تا کاپ کیک شکلاتی، کاپ کیک نسکافه، کاپ کیک میوه‌ ای و ... . در اینجا قصد داریم طرز تهیه کاپ کیک ساده وانیلی را به شما آموزش دهیم که جزو ساده‌ترین کیک‌ها بوده و به نوعی پایه انواع کاپ کیک یا کیک فنجانی محسوب می‌شود و می‌توان آن را با مواد مختلفی تزیین نمود.

مواد لازم برای تهیه کاپ کیک ساده

آرد	2 پیمانه
نمک	1/2 ق چای‌خوری
بیکینگ پودر	2 ق چای‌خوری
کره	1/2 پیمانه
شکر	1 پیمانه
تخم مرغ	2 عدد
شیر	1 پیمانه
وانیل	1 ق چای‌خوری

طرز تهیه کاپ کیک ساده

1. برای تهیه کاپ کیک ساده یا کیک فنجانی وانیلی طبق روال تهیه انواع کیک‌ها، ابتدا باید فر را روشن کنید و دمای آن را روی 375 درجه فارنهایت یا 150 درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید تا حسابی داغ شود و بعد به سراغ تهیه کاپ کیک‌ها بروید. 
2. کره را که به دمای محیط رسیده با شکر مخلوط کنید و آنقدر بزنید تا حالت پف پیدا کند.
3. تخم‌مرغ‌ها را نیز اضافه کرده و خوب هم بزنید.
4. آرد را با بیکینگ پودر و نمک مخلوط کرده و روی مواد قبلی الک کنید و خوب مخلوط کنید.
5. در نهایت شیر و وانیل را نیز به مواد اضافه کرده و همه مواد را خوب هم بزنید. 
6. داخل قالب‌های کاپ کیک یا فنجان‌های مورد نظر کاغذ روغنی یا کپسول کاپ کیک قرار دهید و مواد را به صورت مساوی داخل قالب‌ها بریزید. 
7. قالب‌ها را داخل فر قرار دهید و 18 دقیقه زمان بدهید تا کیک شما پخته شود.
8. وقتی کاپ کیک‌ها پخته شدند، یکی از آن‌ها را با نوک چاقو تست کنید، اگر موقع خارج‌کردن چاقو چیزی به آن نچسبیده بود، فر را خاموش کنید و اجازه دهید کاپ کیک‌ها داخل همان قالب خنک شوند.
9. کاپ کیک‌های ساده خنک‌شده را از قالب درآورید و روی آن‌ها را با خامه فرم‌گرفته تزیین نمایید. 

گروه آشپزی وب