یکشنبه, ۹ اردیبهشت, ۱۴۰۳ / 28 April, 2024
مجله ویستا
طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر مجلسی
کوکو سیب زمینی، یکی از غذاهای ساده ایرانی است که در شهرهای مختلف به روشهای مختلف تهیه میشود. برای تهیه این غذای خوشمزه هم از سیب زمینی خام و هم سیبزمینی پخته میتوان استفاده کرد. ادویهجات مرسوم برای تهیه کوکو سیب زمینی معمولا همان فلفل و زردچوبه هستند اما برخی افراد برای رنگ و طعم بهتر این غذا از پودر زعفران نیز استفاده میکنند.
کوکو سیب زمینی به عنوان یک وعده غذای سالم و ساده مخصوصا برای وعده شام یا غذای پیک نیک و سفر گزینه بسیار مناسبی است اما با کمی تغییر میتوان آن را به غذایی شیک و مجلسی تبدیل کرد. در اینجا قصد داریم طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر مجلسی و ریزهکاریهای تهیه آن را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر مجلسی:
سیب زمینی متوسط | 4 عدد |
تخم مرغ | 1 عدد |
گوشت چرخکرده | 200 گرم |
زرشک | 1 ق غذاخوری |
جعفری خردشده | 1 ق غذاخوری |
پیاز | 1 عدد |
رب گوجهفرنگی | 1 ق غذاخوری |
آبلیمو تازه | 1 ق چایخوری |
زردچوبه | نصف ق چایخوری |
دارچین | نصف ق چایخوری |
نمک، فلفل | به میزان لازم |
آرد سوخاری | به میزان لازم |
طرز تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر مجلسی:
- برای تهیه کوکو سیب زمینی شکم پر مجلسی ابتدا؛ پیاز را رنده یا نگینی خرد کرده و با کمی روغن تفت دهید.
- به پیاز، زردچوبه و دارچین اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر ادویهجات آزاد شود.
- گوشت چرخکرده را نیز به پیاز و ادویهجات اضافه کنید و همه مواد را به آرامی با هم مخلوط کنید و اجازه دهید گوشت پخته شود.
- در این مرحله، رب گوجهفرنگی را نیز به مواد اضافه کنید.
- بعد از پختهشدن گوشت و رب گوجهفرنگی، زرشکهای خیسشده را آبکش کرده و همراه با جعفری خردشده، آبلیمو، نمک و فلفل به مواد قبلی اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید.
- در این فاصله سیبزمینیها را آبپز کرده، با گوشتکوب له کنید.
- سیبزمینیهای لهشده را با یک عدد تخممرغ مخلوط کنید.
- اگر سیبزمینی حالت کشدار و چسبناک پیدا کرد، 1 قاشق آرد سوخاری به آن اضافه کنید.
- کف یک سینی بزرگ مقداری آرد بپاشید و خمیر سیبزمینی را روی آن ورز دهید.
- خمیر را لوله کرده و با چاقو به قطعات مساوی تقسیم کنید.
- یکییکی از خمیرها بردارید و آنها را کف دستتان باز کرده، 1 قاشق از مخلوط گوشتی داخل آن قرار دهید.
- سعی کنید اندازه همه کوکوها یکسان باشد تا ظاهر قشنگتری پیدا کند.
- کوکوها را با آرد سوخاری بپوشانید و در روغن داغ سرخ کنید.
- کوکوها نیاز به زمان پخت طولانی ندارند و همین که دو طرف آنها ترد و طلایی شد کوکو سیب زمینی شکم پرشما آماده است.
- این مقدار مواد اولیه برای 3 تا 4 نفر مناسب میباشد. در صورت افزایش تعداد نفرات، تعداد تخممرغ را تغییر ندهید.
گردآوری: گروه آشپزی وب
همچنین مشاهده کنید
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
دریافت خدمات پرستاری در منزل
pameranian.com
پیچ و مهره پارس سهند
خرید میز و صندلی اداری
خرید بلیط هواپیما
گیت کنترل تردد
ایران حجاب مجلس شورای اسلامی دولت سیزدهم مجلس دولت جمهوری اسلامی ایران رئیس جمهور گشت ارشاد رئیسی پاکستان امام خمینی
تهران پلیس وزارت بهداشت قتل شهرداری تهران سیل کنکور پایتخت بیمارستان زنان آتش سوزی سازمان سنجش
خودرو قیمت خودرو بانک مرکزی قیمت دلار بازار خودرو دلار قیمت طلا سایپا تورم ارز مسکن ایران خودرو
سریال سینمای ایران یمن تلویزیون سینما کیومرث پوراحمد موسیقی سریال پایتخت مهران مدیری فیلم ترانه علیدوستی قرآن کریم
اینترنت کنکور ۱۴۰۳
اسرائیل غزه فلسطین رژیم صهیونیستی آمریکا جنگ غزه روسیه چین حماس اوکراین ترکیه ایالات متحده آمریکا
پرسپولیس فوتبال استقلال بازی جام حذفی آلومینیوم اراک فوتسال تیم ملی فوتسال ایران تراکتور باشگاه پرسپولیس لیورپول سپاهان
تبلیغات هوش مصنوعی ناسا اپل سامسونگ فناوری بنیاد ملی نخبگان آیفون ربات روزنامه
کاهش وزن روانشناسی بارداری مالاریا آلزایمر زوال عقل