کاشت سبزه درختی برای عید

برای آماده کردن سبزه به شکل‌های مختلف لازم است از انواع بذر سبزه عید که حالت لعابدار و ژله مانند دارند استفاده شود؛ از جمله: بذر خاکشیر، ارزن، شاهی، منداب (کیکوج) و خرفه. در این مطلب قصد داریم شما را با نحوه کاشت سبزه درختی آشنا نمائیم. با وب همراه شوید.

مراحل کاشت سبزه درختی

• ساخت ماکت درخت

برای تهیه ماکت درخت می‌توانید از ماکت درخت ساده یا ماکت درخت مطبق استفاده کنید. ابتدا یك میله فلزی ظریف به طول دلخواه را روی یك صفحه فلزی مثل بشقابی یا سینی از جنس فلز جوش دهید. به این شكل تنه درخت آماده خواهد شد.
برای سبزه درختی ساده یا سبزه درختچه‌ای می‌توانید یک اسفنج را به شکل کروی یا به حالت مخروطی شبیه درخت سرو برش دهید. و با جوراب نازک یا پارچه تور با بافت ریز و ظریف، تمام سطح اسفنج را بپوشانید.
برای داشتن سبزه درختی مطبق، به 3 تا 4 عدد سبد پلاستیكی در اندازه‌های مختلف به ترتیب از کوچک به بزرگ و یك قیف نیاز دارید. اول بزرگ‌ترین سبد را به اندازه میله فلزی سوراخ كنید، از میله رد كنید تا روی صفحه فلزی قرار بگیرد.
سپس یك تكه لوله پولیكای باریك از میله رد كنید و روی آن الیاف درخت خرما و یا پوست درخت مو بچسبانید. حالا سبد متوسط را مثل سبد بزرگ از میله رد كنید و با چسب حرارتی در جای خودش محكم كنید. دوباره یك تكه پولیكا از میله رد كنید.
در مرحله آخر سر قیف را ببرید و روی سبد كوچكتر بچسبانید تا حالت كله قندی به خود بگیرد و آن را هم داخل میله فرو كنید. وقتی ماكت آماده شد، سبد‌ها را با پنبه روكش كنید. پنبه‌ها را کاملا خیس کنید و خوب فشار دهید تا حالت فشرده پیدا کند و با تور درشتی روی پنبه ها را بپوشانید. در این مرحله ماکت شما آماده است. 

• خیس كردن بذرها

برای داشتن سبزه درختی، لازم است از بذرهای لعابدار استفاده کنید. این بذرها شامل بذر شاهی، منداب، خرفه، ریحان و... است. این بذر‌ها چون ظریف هستند زمان خیساندن كوتاهی دارند.
معمولا بین 2-4 ساعت برای این كار كافی است. مقدار آبی كه روی بذر می‌ریزید باید به اندازه‌ای باشد كه حالت ژله‌ای به خود بگیرد و بسته به نوع بذر مقدار آب لازم متفاوت است. اگر مقدار آب زیاد باشد، لعاب رقیق می‌شود و بین دانه‌ها فاصله ایجاد شده و سبزه‌ها كم پشت خواهند شد. 
در این زمینه می‌توانید به نحوه سبز کردن انواع بذرهای لعابدار مراجعه کنید.

---

نحوه کاشت سبزه شاهی برای عید نوروز

آموزش درست کردن سبزه با خاکشیر + عکس

سبزه خرفه + خواص بذر خرفه

طرز تهیه سبزه منداب یا شابانک

---

 

• مالیدن بذر روی ماكت

قبل از شروع این مرحله باید سطح ماكت را كه قبلا با پنبه و تور روكش كرده‌اید با اسپری كاملا خیس كنید. سپس یك لایه از بذر خیسانده را با کمک دست، بطور یكنواخت روی سطح ماكت بمالید. دقت كنید اگر 2 یا 3 لایه بذر روی كار باشد باعث گندیدگی سبزه می‌شود. بنابراین بذرها را به صورت لایه نازکی در سطح ماکت پوشش دهید.

• قرار دادن روكش نایلونی روی ماكت

بعد از اینكه بذر را روی ماكت كشیدید، مجددا آن را به وسیله اسپری آبیاری كنید و یك روكش نایلونی شفاف كه مقداری بزرگ‌تر از ماكت باشد روی آن بگذارید. دقت كنید كه نایلون با سطح ماكت تماس نداشته باشد، تا تهویه و اکسیژن رسانی به سبزه به خوبی انجام شود. همچنین می‌توانید روی سطح نایلون چند سوراخ ایجاد كنید تا هوا داخل نایلون جریان پیدا كند.
بعد از طی كردن این مراحل سبزه را داخل ساختمان در جای خنك و پرنور قرار دهید. دقت كنید سبزه را در معرض نور مستقیم آفتاب قرار ندهید.

 

• آبیاری و نگهداری سبزه

روز اول 3 مرتبه بذر‌ها را با آب افشان اسپری كنید و روكش نایلونی را روی كار قرار دهید. از روز دوم به علت اینكه بذر‌ها ریشه كرده اند، می‌توانید دیگر از آب‌پاش استفاده نكنید و به ملایمت آب را روی بذر‌ها بریزید، روز دوم هم احتیاج به 3 بار آب‌دهی دارد و روكش نایلونی باز هم هنوز باید روی كار قرار بگیرد. در روز سوم و چهارم سبزه روی سطح كار نمایان می‌شود. در این مرحله سبزه به روزی 2 بار آب‌دهی احتیاج دارد و دیگر نیازی به روكش نایلونی ندارد. در روز‌های بعدی سبزه به حد كافی رشد كرده، در این مرحله به روزی 2 بار آب‌دهی نیاز دارد. اكنون سبزه را روز‌ها در هوای آزاد و شب‌ها به محیط خانه منتقل كنید.
امیدواریم بتوانید با استفاده از این نکات آموزشی، یک سبزه درختی زیبا و خاص داشته باشید و یک سفره هفت سین متفاوت و زیبا بچینید. 

گروه گیاهان وب