كوكوی مرغ

مقدار تعیین شده از سینه مرغ را با یك لیوان آب و یك عدد پیاز خلال شده و نمك و فلفل بپزید تا آب آن به خوردش برود.

مواد لازم:

سینه مرغ: یك‌دوم پیمانه

تخم‌مرغ: 2 عدد

پیاز: 2 عدد متوسط

زعفران ساییده: یك‌هشتم قاشق چایخوری

نمك و فلفل به مقدار لازم.

طرز تهیه:
مقدار تعیین شده از سینه مرغ را با یك لیوان آب و یك عدد پیاز خلال شده و نمك و فلفل بپزید تا آب آن به خوردش برود. پس از سرد شدن، استخوان‌های آن را جدا و گوشت آن را با چاقو خرد كنید. حالا پیاز دیگر را خلال كرده و در روغن سرخ كنید. تخم مرغ‌ها را در ظرفی بشكنید و خوب هم بزنید و كمی نمك و فلفل به آن اضافه كنید. سپس زعفران ساییده (كه در مقداری آب جوش حل كرده‌اید)، پیاز سرخ شده و مرغ خرد شده را داخل تخم مرغ‌ها بریزید و مواد را خوب با هم مخلوط كنید. سپس مقداری روغن در تابه بریزید و پس از داغ شدن، مواد را درون آن بریزید و اجازه دهید تا دو طرف آن كاملا سرخ شود.

گردآوری:گروه سبک زندگی سیمرغ

www.seemorgh.com/lifestyle

منبع: jamejamonline.ir

مطالب پیشنهادی:

سوپ قارچ و اسفناج

غذایی سرشار از ویتامین

سیب زمینی شکم پر با خرده نان بسیار خوشمزه و راحت!

بریانی مرغ هندی

طرز تهیه سوپ چربی سوز