جمعه, ۸ تیر, ۱۴۰۳ / 28 June, 2024
مرغ شکم پر را با این دستور بی نقص درست کنید!!
مرغ شکم پر یکی از غذاهای اصلی ما ایرانیان است که برای میهمانی ای باشکوه بسیار مناسب است. اگر شما هم می خواهید یک مرغ شکم پر تمام عیار درست کنید، به شما این دستور را پیشنهاد می کنیم.
مواد لازم برای مرغ شکم پر
مرغ : 1 عدد
مغز گردو : 1/2 لیوان
پیاز : 2 عدد
سیر : 2 حبه
زعفران دم کرده : 2 قاشق چایخوری
سبزی معطر ( جعفری یا گشنیز ) : 2 قاشق غذاخوری
رب گوجه فرنگی : 1 قاشق چایخوری
رب انار : 2 قاشق غذاخوری
زرشک : 1 قاشق غذاخوری
کره ، نمک و فلفل : مقدار لازم
طرز تهیه مرغ شکم پر
داخل ماهیتابه مقداری روغن بریزید ، پیاز و سیر را خرد کنید و در روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس سبزی معطر را اضافه کنید و تفت دهید تا سبزی سرخ شود.
در ادامه گردوهای خرد شده ، زرشک ، زعفران دم کرده ، رب گوجه فرنگی و رب انار را اضافه کنید و کمی تفت دهید و از روی حرارت بردارید.
موادی که آماده کرده اید را داخل شکم مرغ بریزید و با دست خوب پخش کنید تا تمام سطح داخلی مرغ به این مواد آغشته شود سپس با نخ کوک یا هر نوع نخ ضخیمی که دارید مرغ را جمع کنید.
ابتدا نخ را از پشت گردن مرغ به سمت جلوی سینه ها بیاورید و زیر استخوان سینه نخ را بپیچانید سپس دو طرف نخ را به بخش انتهایی پای مرغ 2 بار بچرخانید و گره بزنید ( در زمان پیچاندن نخ را بکشید تا مرغ جمع شود ).
نخ های اضافی را قیچی کنید ، کره را آب کنید سپس با دست تمام سطح مرغ را با کره آب شده ماساژ دهید ( میتوانید برای آبدار ماندن مرغ زیر پوست سینه مرغ را به آرامی بلند کنید و فاصله میان پوست و گوشت را نیز به کره آغشته کنید ).
پس از اماده شدن مرغ روی آن مقداری نمک و فلفل بپاشید ، مرغ را داخل ظرف پیرکس یا سینی فر قرار دهید و 2 لیوان آب داخل ظرف بریزید ( میتوانید به جای آب با سبزیجاتی مانند سیب زمینی ، هویج و … زیر مرغ را پر کنید ).
مرغ داخل فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 1 ساعت قرار دهید تا مرغ پخته و روی آن طلایی شود ( ممکن است زمان بیشتری لازم باشد ) سپس نخ های اطراف مرغ را جدا کنید و مرغ را سرو نمایید.
گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع : iracook.com
انتخابات ریاست جمهوری 1403 انتخابات انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم انتخابات 1403 انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ ایران مسعود پزشکیان سعید جلیلی علیرضا زاکانی قالیباف پزشکیان محمدباقر قالیباف
زلزله هواشناسی بازنشستگان بارش باران سیل تهران قوه قضاییه قتل سوادکوه فضای مجازی سیلاب سازمان هواشناسی
قیمت خودرو حقوق بازنشستگان خودرو قیمت دلار قیمت طلا بازار خودرو دولت سیزدهم نهضت ملی مسکن مسکن قیمت سکه دلار طلا
تلویزیون سینمای ایران جوکر رسانه ملی سریال سینما
ماهواره
دونالد ترامپ جو بایدن رژیم صهیونیستی روسیه آمریکا غزه لبنان فلسطین جنگ غزه اوکراین ترکیه اتحادیه اروپا
پرسپولیس فوتبال استقلال یورو 2024 باشگاه پرسپولیس لیگ برتر تیم ملی فوتبال ایران جام ملت های اروپا سپاهان لیگ برتر ایران جواد نکونام باشگاه استقلال
هوش مصنوعی سرطان همراه اول نمایشگاه الکامپ عیسی زارع پور فناوری ایلان ماسک سامسونگ
رژیم غذایی مغز فشار خون دیابت کاهش وزن میوه قند خون