سه شنبه, ۱۵ خرداد, ۱۴۰۳ / 4 June, 2024
شب یلدا را با خورش ناردون ترش و خوشمزه کنید
شب یلدا یکی از خاص ترین شب ها بین ایرانیان است و یکی از خصیصه های معروف آن غذاهایی مخصوصی است که برای این شب پخته می شود. این بار برای شب یلدای تان خورش ناردون، غذای مخصوص شمال ایران را برای شب یلدای تان امتحان کنید.
خورش ناردون، غذای شمال ایران برای شب یلدا
هر جای ایران که باشیم، انار یکی از میوههای اصلی شب یلداست. اما اگه تو شمال کشور و تو مازندران باشیم، غذای اصلی شام یلدا هم با انار درست میشود. "کِرک اِنار تیم پهلو” اسم این غذاست و کسی جز شمالیها نمی تواند اسمش را سریع به یاد بیاورد. این غذا به اسم خورش ناردون هم معروف شده است. این غذا با مرغ یا با گوشت پرندههای بومی مثل اردک و مرغابی درست میشود.
اگه میخواهید این غذا را برای شب یلدا درست کنید به این مواد نیاز دارید:
مواد مورد نیاز برای درست کردن خورش ناردون، غذای مخصوص شمالی ها در شب یلدا :
یک مرغ درشت
یک پیاز درشت
انار ترش دون شده : 3 عدد
ادویه : فلفل، زردچوبه، دارچین و نمک مقداری
اگر دوست داشته باشید مقداری بادمجان سرخ شده برای کنار مرغ
طرز تهیه خورش ناردون غذای مخصوص شمالی ها برای شب یلدا
مرغ را با کمی ادویه، پیاز و یه حبه سیر بپزید.
تو این مدت پیاز را ریز و سرخ کنید و وقتی پیاز طلایی شد دونههای انار رو بریزید توش و تفت بدید.
اگر انارتون به اندازه کافی سرخ نبود، میتوانید یک قاشق رب انار یا رب گوجهفرنگی به آن اضافه کنید.
حالا مرغ پخته شده رو توی فر بگذارید یا سرخ کنید.
بگذارید مایه انارتون آروم بپزد و غلیظ شود.
برای اینکه رنگ خورش تغییر نکند روی تابه در نذارید.
غلظت آب خورش باید مثل فسنجون شود.
وقتی خورش جا افتاد آن را کف ظرف بریزید و مرغ را روش بذارید.
اگه دوست داشته باشید، میتوانید بادمجانهای سرخ شده را هم کنارش بچینید.
گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ
seemorgh.com/lifestyle
منبع : زندگی ایده آل
نمایندگی زیمنس ایران فروش PLC S71200/300/400/1500 | درایو …
پیچ و مهره پارس سهند
تعمیر جک پارکینگ
خرید بلیط هواپیما
دورههای مدیریتی دانشگاه تهران
ویزای تضمینی ایتالیا کانادا
ایران انتخابات ریاست جمهوری امام خمینی انتخابات انتخابات ریاست جمهوری 1403 انتخابات ریاست جمهوری چهاردهم وزارت کشور ریاست جمهوری ستاد انتخابات کشور محمود احمدی نژاد انتخابات ریاست جمهوری ۱۴۰۳ انتخابات 1403
طرح ترافیک تهران هواشناسی آتش سوزی ترافیک بازنشستگان شهرداری تهران زلزله پلیس دستگیری سازمان هواشناسی آموزش و پرورش
قیمت خودرو قیمت دلار حقوق بازنشستگان مالیات خودرو قیمت طلا دلار مسکن گمرک بانک مرکزی برق بازار خودرو
تلویزیون سینما بازیگر سریال حوزه علمیه سینمای ایران رسانه ملی شعر
هوش مصنوعی دانشگاه آزاد اسلامی دانش بنیان اینترنت ویروس
رژیم صهیونیستی غزه فلسطین اسرائیل لبنان جنگ غزه آمریکا حماس روسیه چین حزب الله لبنان جو بایدن
پرسپولیس فوتبال استقلال رئال مادرید جواد نکونام کیلیان امباپه باشگاه پرسپولیس لیگ برتر لیگ قهرمانان اروپا لیگ برتر ایران لیگ برتر فوتبال ایران مس رفسنجان
تبلیغات همراه اول باتری ربات اپل مریخ تلفن
گرمازدگی استرس گرما افسردگی خودکشی سیگار بیماری قلبی