کلم سفید ۲ پیمانه خردشده
تخممرغ ۳ عدد
پیاز ۱ عدد
گوجهفرنگی ۲ عدد
فلفل دلمهای نصف عدد
سیر ۱ حبه
زردچوبه نصف قاشق چایخوری
پاپریکا نصف قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
روغن یا کره به مقدار لازم
پنیر پیتزا ۲ قاشق غذاخوری، اختیار طرز تهیه املت کلم ۱. تفت دادن پیاز و کلم
پیاز را خلالی یا نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا سبک شود. کلم سفید را باریک خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. زردچوبه، فلفل و پاپریکا را نیز اضافه کنید و حدود ۷ تا ۱۰ دقیقه تفت دهید تا کلم نرم و کمی طلایی شود. ۲. اضافه کردن گوجه و فلفل
فلفل دلمهای خردشده و سیر رندهشده را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید. سپس گوجهفرنگیهای خردشده را داخل تابه بریزید و اجازه دهید آب گوجهها کشیده شود. ۳. اضافه کردن تخممرغ
تخممرغها را در یک کاسه با کمی نمک و فلفل هم بزنید و روی مخلوط کلم بریزید. میتوانید مواد را کمی هم بزنید تا تخممرغ با کلم ترکیب شود یا اجازه دهید تخممرغها روی مواد ببندند و املت یکتکه شود. ۴. مرحله نهایی
در صورت تمایل کمی پنیر پیتزا روی املت بریزید، در تابه را بگذارید و حرارت را کم کنید تا تخممرغ کاملاً بپزد و پنیر آب شود. نکات خوشمزهتر شدن املت کلم
برای طعم متفاوت میتوانید کمی آویشن یا پودر سیر اضافه کنید.
اضافه کردن مقدار کمی قارچ تفتدادهشده، املت را مجلسیتر میکند.
اگر طعم تند دوست دارید، کمی فلفل قرمز یا فلفل سبز اضافه کنید.
کلم را بیش از حد نپزید تا بافت آن کاملاً له نشود. پایان خبر / رکنا / کدخبر 1251236
اخبار وبگردی را در اینجا بخوانید: … …
