دستور پخت ترشی کلم قرمز با نکات مهم برای حفظ رنگ و عطر؛ راهنمای تهیه ترشی سنتی ایرانی با رنگ جذاب.

این ترشی گل کلم و لبو یکی از بهترین و خوش رنگترین و خوشمزه‌ترین ترشی‌هایی است که می‌توانید در خانه آن را تهیه کنید.

طرز تهیه ترشی گل کلم و راز خوشمزگی انواع ترشی گل کلم و تهیه ترشی گل کلم خالی و ترشی گل کلم تخمیری و ترشی گل کلم فوری

خط سلامت: ساورکرات (Sauerkraut) یا کلم ترش یک نوع ترشی تخمیری است که معمولاً از کلم سفید و نمک تهیه می‌شود و در بسیاری از کشورهای اروپایی، به ویژه در آلمان، محبوبیت زیادی دارد.

فراشپز- «گل کلم مگه مال شوری و ترشی نیست؟! تو خورش چیکار می‌کنه؟!» یکی از سبزیجات پرفایده و کم ادعا گل کلم است. شاید کمتر به نظر برسد، اما خورش این سبزی آنقدر

ترشی کلم‌ بروکلی یکی از ترشی‌های محبوب و خوشمزه است که به روش‌های مختلفی آماده می‌شود. در طرز تهیه این ترشی باید ابتدا کلم‌ها را به قطعات...

رکنا: این ترشی رو از دست نده که در کنار غذاها عالیه.

یکی از ترشی‌های بی‌دردسر و در عین حال خوشمزه و خوش‌رنگ و لعاب ترشی کلم قرمز است که در رستوران‌ها کنار کباب کوبیده و جوجه کباب زیاد دیده می‌شود.

ترشی کلم پیچ یکی از ترشی های خوشمزه و خوش ظاهر است که می توانید برای پذیرایی از مهمانان خود از آن استفاده کنید. در این دستور تهیه...

شب یلدا نزدیکه و چه بهتر از اینکه با دسر انار سالاد انار و کلم. و یک ترشی آثار و لبوی خوشمزه این شب خاطره انگیز رو خاص تر کنیم!؟

اگر دوست دارید این ترشی متفاوت و خوشمزه را در منزل با روشی آسان تهیه کنید، در ادامه این مطلب با آموزش ترشی کلم پیچ همراه ما باشید.

ترشی لیته از جمله ترشی‌های محبوب و پرطرفدار ایرانی است که روش‌های تهیه متنوعی دارد. یکی از محبوب‌ترین آن‌ها، ترکیبی از کلم قرمز، بادمجان و هویج است...

در این مقاله می‌توانید با طرز تهیه ترشی زرشک و کلم قرمز و همه نکات و فوت‌وفن‌های درست کردن این ترشی آشنا شوید.

فراشپز- ترشی مخلوط گل کلم و انار نوعی ترشی خوشمزه و خوشرنگ پاییزی است که از ترکیب گل کلم با انار، کلم قرمز، لبو، بادمجان، سیر و... تهیه می‌شود.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: 2 کیلوگرم گوجه فرنگی، 3 کیلوگرم گل کلم، 5 عدد هویج، 5 عدد خیار، مقداری کرفس، مقداری فلفل قرمز تند، یک دسته سیر، جعفری، برگ کرفس، کمی گلپر، نمک، فلفل سیاه، زرد چوبه، تخم گشنیز، نعناع و پونه خشک این ترشی را درست می کند.

با اومدن فصل پاییز، گل کلم بیشتر از قبل دیده میشه و خیلی ها با خرید اون و دیگر سبزیجات و ملزومات، دست به کار درست کردن انواع ترشی و شوری میشن

ترشی کلم قرمز رستورانی، یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین ترشی‌های ایرانی است که به‌ عنوان دورچین غذا سرو می‌شود. برای تهیه این ترشی باید...

کامل ترین دستور شور کلم را در این مطلب میبینید .

فصل، فصل ترشی انداختن است و انواع کلم در بازار پیدا می‌شود، اما ما می‌خواهیم پیشنهاد کنیم کلم سفید بخرید و به جای ترشی، با آن آش بپزید.

ترشی مخلوط گل کلم و انار نوعی ترشی خوشمزه و خوشرنگ پاییزی است که از ترکیب گل کلم با انار، کلم قرمز، لبو، بادمجان، سیر و... تهیه می‌شود.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: گل کلم، 4 شاخه کرفس، برگه کرفس، هویج، خیار قلمی، سرکه، آب جوش سرد شده، نمک، فلفل و نخود این شور را درست می کند.

ترشی مخلوط گل کلم و انار نوعی ترشی خوشمزه و خوشرنگ پاییزی است که از ترکیب گل کلم با انار، کلم قرمز، لبو، بادمجان، سیر و... تهیه می‌شود.

در این مقاله، طرز تهیه ترشی قارچ و گل‌ کلم را به صورت مرحله به مرحله و به همراه تمام نکات مهمی که در زمان تهیه آن باید بدانید، به شما آموزش خواهیم داد.

ترشی کلم قرمز یه کنارغذای خوشمزه و خوشرنگه که بیشتر به صورت دورچین در رستوران ها سرو میشه اما میتونی اون رو خیلی سریع توی خونه درست کنی.

طرز تهیه ترشی لیته چرخ شده گل کلم را در ادامه مطلب بخوانید.

ترشی لیته چرخ‌کرده گل کلم را تنها در چند مرحله آسان می‌توانید در خانه تهیه کنید. این ترشی از چند مواد اولیه گل کلم، هویج و ...

گل کلم شور یکی از انواع چاشنی های خوشمزه ایرانی است که مانند ترشی در کنار غذا سرو می شود، برای مشاهده این آموزش در ادامه با سایت 55آنلاین همراه باشید.

در این ویدئو یک آشپز اهل ترکیه با 2 عدد کلم بنفش، 2 قاشق نمک، 2 عدد لیمو، مقداری آب، چند عدد شیشه، برای هر شیشه نصف قاشق چایخوری نمک، 1 قاشق چایخوری شکر در هر شیشه و برای هر شیشه 1-2 قاشق روغن زیتون این ترشی را برای زمستان درست می کند.

مخلل مشکل نوعی شور مخلوط خوشمزه مصری است که از ترکیب گل‌کلم با هویج، زیتون، شلغم، سیر و سبزیجات معطر تهیه می‌شود.

در این ویدئو یک مادربزرگ آشپز ساکن روستاهای کشور آذربایجان را خواهید دید که با کلم سفید و بنفش یک ترشی خانگی خوشمزه درست می کند.

مخلل مشکل نوعی شور مخلوط خوشمزه مصری است که از ترکیب گل‌کلم با هویج، زیتون، شلغم، سیر و سبزیجات معطر تهیه می‌شود.

ترشی کلم قرمز یکی از ساده‌ترین ترشی‌های فصلی است که طرفداران بسیار زیادی دارد. با فوت و فن‌های خوشمزه‌تر شدن ترشی کلم قرمز می‌توان به...

ترشی گل کلم زردچوبه‌ای یکی از ترشی‌های خوشمزه بازاری است. این ترشی بخاطر رنگ جذابش طرفدار دارد. در این دستور تهیه...

خط سلامت: ترشی گل کلم یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین ترشی‌ها در سفره‌های ایرانی است که نه تنها طعمی لذیذ دارد، بلکه به عنوان یک منبع غنی از ویتامین‌ها و مواد مغذی نیز شناخته می‌شود.

ترشی پیاز با کلم قرمز یکی از ساده‌ترین و خوشرنگ و لعاب‌ترین ترشی‌های خانگی است که برای تهیه آن باید ابتدا سراغ آماده سازی مواد اولیه از...

لیته بادمجان کبابی مواد لازم بادمجان سه کیلو،هویچ نیم کیلو،کلم برگ یک عدد کوچک،دوبوته سیر،کمی فلفل دلمه یا کاپی،چندعدد فلفل تند، سبزی ترشی شامل :چوچاق تازه،گشنیز،نعنا،مرزه،ترخون و کمی ریحان خشک یا تازه ادویه ها شامل:پودرتخم گشنیز،گلپر،سیاه دانه،فلفل سیاه،نمک کمی نبات برای گرفتن تیزی سرکه و سرکه …

در این مقاله طرز تهیه یک ترشی خوشمزه را به همراه تمام نکات مهمی که در تهیه آن باید بدانید به شما آموزش خواهیم داد.

دلتان می‌خواهد یک ترشی گل کلم خانگی و خوشمزه درست کنید؟ ما به شما کمک می‌کنیم! با توجه به محبوبیت بالای ترشی گل کلم با سرکه سیب به شما در...

ترشی گل کلم و موسیر یک نوع ترشی اصیل ایرانی است که به خاطر طعم متمایز و لذیذی که دارد بسیار محبوب است. در این مقاله می‌توانید با طرز تهیه ترشی گل کلم و موسیر خوشمزه به روش سنتی آشنا شوید.

در این مقاله طرز تهیه این ترشی خوشمزه را به همراه تمام نکات مهمی که در تهیه آن باید بدانید به شما آموزش خواهیم داد.

ترشی یکی از محبوب‌ترین چاشنی‌های غذا در فرهنگ‌های مختلف است که همراه غذا طعم لذت‌بخشی به سفره می‌دهد. در میان انواع ترشی‌ها، ترشی گل کلم با آب گوجه یکی از

در این مقاله طرز تهیه این ترشی خوشمزه را به همراه تمام نکات مهمی که در تهیه آن باید بدانید به شما آموزش خواهیم داد.

ترشی هفت رنگ یکی از انواع ترشی‌های مخلوط است که به دلیل داشتن سبزیجات رنگی مانند کلم قرمز، هویج، فلفل دلمه‌ای، بادمجان و... بسیار خوشمزه و خوش‌رنگ است.

طرز تهیه ترشی کلم رستورانی را در این مطلب میبینید .

یکی از چاشنی‌ هایی که ما ایرانی‌ ها در فصول سرد سال از آن استفاده می‌ کنیم انواع ترشی‌ هاست.

ترشی هفت رنگ یکی از انواع ترشی‌های مخلوط است که به دلیل داشتن سبزیجات رنگی مانند کلم قرمز، هویج، فلفل دلمه‌ای، بادمجان و... بسیار خوشمزه و خوش‌رنگ است.

ترشی هفت رنگ یکی از انواع ترشی‌های مخلوط است که به دلیل داشتن سبزیجات رنگی مانند کلم قرمز، هویج، فلفل دلمه‌ای، بادمجان و... بسیار خوشمزه و خوش‌رنگ است.

ترشی هفت رنگ یکی از انواع ترشی‌های مخلوط است که به دلیل داشتن سبزیجات رنگی مانند کلم قرمز، هویج، فلفل دلمه‌ای، بادمجان و... بسیار خوشمزه و خوش‌رنگ است.

ترشی هفت رنگ یکی از انواع ترشی‌های مخلوط است که به دلیل داشتن سبزیجات رنگی مانند کلم قرمز، هویج، فلفل دلمه‌ای، بادمجان و... بسیار خوشمزه و خوش‌رنگ است.

ترشی کلم قرمز یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین انواع ترشی در بین ایرانیان است. این ترشی خوشمزه با ظاهری زیبا و طعمی دلچسب، زینت‌بخش سفره‌های ایرانی در کنار انواع غذاها، به خصوص غذاهای سنتی است.

ترشی هلو با تمر هندی یکی از انواع ترشی‌های میوه‌ای است که به دلیل ترکیب این میوه با تمر هندی طعم بسیار خاص و خوشمزه‌ای دارد.

ترشی انبه یکی از انواع جمله ترشی‌ های مخصوص جنوب کشور است که طعم تند و خوشمزه ای دارد. طرز تهیه این ترشی بسیار ساده است و ادویه مخصوص دارد.

ترشی انبه از جمله ترشی‌های معروف جنوب کشور است که طعم تند و تیز و قوق‌العاده‌ای دارد. طرز تهیه این ترشی بسیار ساده است و مواد اولیه زیادی نیاز ندارد.

ترشی یونانی یا مدیترانه‌ای یکی از انواع ترشی های خوشمزه بین المللی است که با مواد متنوعی تهیه میشود و بخاطر عطر زیتون و سبزیجات تازه طعم متفاوتی دارد.

ترشی لیته یکی از انواع ترشی های خوشمزه و پر طرفدار ایرانی است که بر خلاف دیگر ترشی ها در تمام فصول سال مورد استفاده قرار می گیرد. مواد لازم برای ۱ شیشه متوسط بادمجان ۵۰۰ گرم سبزی ترشی ۳۰۰ گرم هویج ۲ عدد سیر ۳ حبه فلفل دلمه ای رنگی ۲ عدد کلم سفید

اگر شما هم عاشق ترشی و شور هستید و به دنبال راهی میگردید که شور گل کلم تان بیشتر خوشمزه شود همراه ما باشید.

«گل کلم مگه فقط برای ترشی و شوریه؟! غذا بپز! ببین چی می‌شه!» اسم این غذا استیک گل کلم است. برای این استیک نامیده می‌شود چون برش‌های آن به صورت عرضی و شبیه استیک گوشت صورت می‌گیرد. قرار نیست گل‌های کلم را در این غذا به صورت درسته ببینید. قرار نیست لقمه‌ای و فینگرفودی باشد.

تا فصل گوجه‌سبز تمام نشده، دست به کار شوید و ترشی‌اش را درست کنید. بدون شک از طعم جذاب این ترشی شگفت‌زده می‌شوید.

خیارشور اوکراینی نوعی ترشی است که با خیار، سرکه، آب، نمک، شکر، سیر، شوید، دانه شوید، فلفل دلمه ای و گاهی اوقات سبزیجات دیگر مانند هویج یا کلم تهیه می شود. این ترشی در اوکراین بسیار محبوب است .

ترشی کلم بنفش یکی از ترشی‌های خوشمزه و پرطرفدار است که به سادگی و در مدت زمان کوتاهی می‌توان آن را در منزل تهیه کرد. این ترشی علاوه بر طعم بی‌نظیر، رنگ زیبایی هم دارد و می‌تواند به عنوان دورچین غذاهای مختلف سرو شود.

کلم منبع بسیار مهمی از ویتامین های A، B، C و به ویژه ویتامین K، سلولز، فسفر، کلسیم، منیزیم، روی و گوگرد است. به همین دلیل مصرف آن به صورت تازه یا به صورت ترشی در طول سال توصیه می شود.

در این ویدئوی جالب و دیدنی روند برداشت هزاران تن کلم، زیتون و فلفل دلمه‌ای را می‌بینید. پس از آن‌ها کلم، زیتون و فلفل دلمه‌ای به کارخانه منتقل می‌شوند تا فرآیند فرآوری آن‌ها انجام شود.

یک متخصص طب فیزیکی و توانبخشی گفت: ترشی‌هایی مانند ماست و دوغ ترش درد زانو را افزایش می‌دهد، اما خوراکی‌هایی مانند توت، زنجبیل، آووکادو، سویا، کلم برگ ضد‌درد‌های طبیعی هستند.