کارشناسان تغذیه در مورد نگهداری روغن‌ زیتون که یکی از عناصر مهم در پخت‌وپز و تهیه انواع سالادهاست، هشدار می‌دهند و می‌گویند که محل نگهداری آن، روی طعم و ماندگاری‌اش تاثیرگذار است.

آخرین خبر/ اگه تا الان با روغن سرخ‌کردنی کیک می‌پختی و نمی‌فهمیدی چرا یه چیزی همیشه کمه، جوابش اینجاست. 🔻از این به بعد اگه روی بطری روغن نوشته «مخصوص سرخ‌کردن»، بذارش کنار برای همون کار. 🔻برای کیک و شیرینی، روغن بدون بو و مخصوص پخت‌وپز بخر، یا حتی بهتر، سراغ روغن آفتابگردان یا کانولا برو که خنثی‌ت

کشف شگفت انگیز روشی ساده برای تولید انرژی پاک با استفاده از مواد دورریز مانند قوطی های نوشابه و روغن مصرف شده.

بهترین روغن پخت‌وپز بستگی به نوع غذایی دارد که می‌پزید و روش تهیه آن. برخی روغن‌ها طعم بیشتری دارند، در حالی که برخی دیگر طعمی خنثی دارند. از نظر سلامتی، به دنبال روغن‌هایی با چربی‌های غیراشباع باشید، زیرا این چربی‌ها از سلامت قلب حمایت می‌کنند و می‌توانند التهاب بدن را کاهش دهند.

در این مطلب روغن‌های مختلف را بررسی می‌کنیم تا بهترین روغن برای پخت و پز را انتخاب کنید.

آشپزی با فر هواپز تجربه ای نوین و امروزی در دنیای پخت وپز است که میان سرعت، سلامت و طعم خوشایند غذا تعادلی هوشمندانه برقرار می کند. این دستگاه با گردش سریع

در یک حادثه دلخراش هنگام پخت وپز، پسر جوانی به طور ناگهانی در آشپزخانه پایش پیچ خورد و تعادل خود را از دست داد. این اتفاق باعث شد که ظرف حاوی روغن

فرادید/ قابلمه چدنی نوعی قابلمه است که از چدن (Cast Iron) ساخته می‌شود، یعنی آلیاژی از آهن و کربن که بسیار سنگین، ضخیم و مقاوم در برابر حرارت است. گرما را به‌طور یکنواخت پخش و حفظ می‌کند، به همین دلیل برای پخت‌وپز طولانی، خورش‌ها، نان و کباب‌ها عالی است. سطح آن معمولاً با یک لایه لعاب یا روغن مخصوص

دنیای اقتصاد: بازار روغن‌های خوراکی با ثبات نسبی قیمت‌ها همراه بوده و اغلب برندهای مطرح در دسته‌های مختلف پخت‌وپز و سرخ‌کردنی، با افزایش یا کاهش چشمگیری مواجه نشده‌اند.

یکی از خطرناک‌ترین و مضرترین انواع چربی‌ها، چربی‌های ترانس هستند؛ موادی که هم در برخی محصولات غذایی صنعتی وجود دارند و هم ممکن است به ‌صورت ناخواسته در فرآیند پخت‌وپز خانگی تولید شوند و به سلامت ما آسیب برسانند.

یکی از خطرناک‌ترین و مضرترین انواع چربی‌ها، چربی‌های ترانس هستند؛ موادی که هم در برخی محصولات غذایی صنعتی وجود دارند و هم ممکن است به ‌صورت ناخواسته در فرآیند پخت‌وپز خانگی تولید شوند و به سلامت ما آسیب برسانند.

قیمت روغن نباتی در حالی مورد بحث قرار می‌گیرد که با وجود افزایش ۱۱ درصدی تولید در خردادماه و عرضه ۱۶۰ هزار تن، عدم توازن میان روغن سرخ‌کردنی و پخت‌وپز در فروشگاه‌ها به چشم می‌خورد؛ اما دبیر انجمن روغن نباتی معتقد است که تغییرات قیمت این کالا در دو سال گذشته در مقایسه با سایر کالاها و تورم رقم ناچیزی …

بررسی قیمت انواع روغن‌های خوراکی در بازار نشان از ثبات نسبی در بیشتر برندها دارد؛ با این حال، همچنان تفاوت قیمت چشمگیری میان برندها، نوع روغن (سرخ‌کردنی، پخت‌وپز، بدون پالم، نیمه‌جامد) و وزن بسته‌بندی دیده می‌شود.

دنیای اقتصاد؛ بررسی قیمت انواع روغن‌های خوراکی در بازار نشان از ثبات نسبی در بیشتر برندها دارد؛ با این حال، همچنان تفاوت قیمت چشمگیری میان برندها، نوع روغن (سرخ‌کردنی، پخت‌وپز، بدون پالم، نیمه‌جامد) و وزن بسته‌بندی دیده می‌شود.

بازدید:۲۲۴ صد آنلاین | حبوبات یا بنشن از خانوادهٔ بقولات هستند. دانه‌های خشک حبوبات، خوراک انسان‌ها و حیوانات می‌باشند. حبوبات در واقع فقط دانه‌های خشک و قابل‌خوردن بقولات‌اند که چربی بسیار کمی دارند و نمی‌توان از آنها روغن‌کشی کرد.  به گزارش صد آنلاین ،   حبوباتی که به طور معمول در سراسر دنیا مصرف می‌شوند …

بازدید:۳۴۶  تولید و عرضه روغن خوراکی در بازار به یکی از چالش‌های اصلی بازار مواد غذایی در سه‌ ماه ابتدایی سال ۱۴۰۴ تبدیل شده است. با وجود ثبات قیمت‌ها، کمبود این کالا در برخی مناطق محسوس است و گزارش‌هایی از فروش بالاتر از نرخ مصوب نیز به ثبت رسیده است. به گزارش صد آنلاین؛ بر اساس اعلام انجمن صنفی صنایع …

برخی مطالعات روی حیوانات نشان داده‌اند که این اسید در بدن به ترکیبی به نام اسید آراشیدونیک تبدیل می‌شود که موجب آزاد شدن مواد التهابی می‌گردد. اما این اثر تنها زمانی دیده شده که دوز بسیار بالایی از این ماده به موش‌ها داده شده است.

روغن خوراکی همواره یکی از اقلام پرکاربرد و ضروری در سبد غذایی خانواده‌های ایرانی به شمار می‌رود. در بازار، برندهای مختلفی از روغن‌های سرخ‌کردنی، پخت‌وپز و نیمه‌جامد با بسته‌بندی‌های گوناگون موجود است.

روغن خوراکی یکی از محصولات پرمصرف و اساسی در سبد غذایی خانوارهای ایرانی محسوب می‌شود. برندهای مختلف، انواع روغن‌های سرخ‌کردنی، پخت‌وپز و نیمه‌جامد را با بسته‌بندی‌های متنوع به بازار عرضه می‌کنند.

روغن خوراکی همواره یکی از اقلام پرمصرف و ضروری در سبد غذایی خانوارهای ایرانی بوده و برندهای مختلفی از روغن‌های سرخ‌کردنی، پخت‌وپز و نیمه‌جامد با بسته‌بندی‌های متنوع در بازار عرضه می‌شوند.

کارشناسان تغذیه در مورد نگهداری روغن‌ زیتون که یکی از عناصر مهم در پخت‌وپز و تهیه انواع سالادهاست، هشدار می‌دهند و می‌گویند که محل نگهداری آن، روی طعم و ماندگاری‌اش تاثیرگذار است.

کارشناسان تغذیه در مورد نگهداری روغن‌ زیتون که یکی از عناصر مهم در پخت‌وپز و تهیه انواع سالادهاست، هشدار می‌دهند و می‌گویند که محل نگهداری آن، روی طعم و ماندگاری‌اش تاثیرگذار است.

یکی از مهمترین عناصر در پخت‌وپز روزانه، روغن‌ها هستند؛ اما اغلب بدون آگاهی از نوع روغن، کاربرد و دمای مناسب استفاده، از آن‌ها استفاده می‌کنیم. این در حالی است که نوع روغنی که برای سرخ‌کردن، تفت دادن، سالاد یا پخت غذا انتخاب می‌کنیم، تأثیر مستقیمی بر سلامت بدن، طعم غذا و حتی طول عمر مواد غذایی دارد.

کد مطلب: ۲۵۳۸۸ در دومین هفته اردیبهشت ماه به دلیل توزیع محدود شکر و روغن، قیمت آن‌ها نسبت به هفته گذشته افزایش یافت و این دو محصول در فروشگاه ها کمیاب شد به گزارش تریبون اقتصاد، یک بسته شکر با قیمت ۵۹،۵۰۰ تومان و روغن پخت وپز ۱/۵ لیتری با قیمت ۹۴،۲۰۰ تومان فروخته می‌شود. همچنین قیمت چای ایرانی ۴۵۰ گرمی …