زردچوبه گیاهی فراموش شده است. گیاهی که همه فایده آن محدود به آشپزخانه به عنوان یک ادویه رنگ دهنده غذا شده و شاید هیچ کس نداند که دنیایی از خاصیت در این گیاه زرد رنگ نهفته است و در درمان ده‌ها بیماری کاربرد دارد.

زردچوبه که در جنوب و جنوب شرقی آسیا، به ویژه هند، کشت می شود، گیاهی گلدار از خانواده زنجبیل است. این ادویه از ساقه زیرزمینی یا ریزوم گیاه استخراج می شود و در آشپزی و برای اهداف دارویی استفاده می شود.

زردچوبه منبع کورکومین است. این ماده به طور سنتی در کشورهای آسیایی به عنوان یک داروی گیاهی مورد استفاده قرار می گیرد.

استفاده از زردچوبه به عنوان ادویه و گیاه دارویی به هزاران سال قبل برمی‌گردد. منشأ آن جنوب شرقی آسیا، به ویژه هند است. شواهدی از استفاده از زردچوبه در دره سند در ۳۰۰۰ سال قبل از میلاد وجود دارد. به گزارش پول نیوز، زردچوبه (turmeric) گیاهی از خانواده زنجبیل با ریشه‌ی زرد رنگ است. این [ ]

خط سلامت: آیا می دانید زردچوبه چه خواص و فوایدی را به همراه دارد؟ با روش نگهداری و انتخاب زردچوبه آشنا هستید؟ در ادامه از تمام آنچه باید در رابطه با زردچوبه دانید، مطلع می شوید.

بسیاری از طرفداران طب گیاهی استفاده از گیاهان را برای تقویت سلامت کبد، پیشنهاد می کنند. در واقع، برخی تحقیقات نشان می دهد که برخی گیاهان دارویی ممکن است به مبارزه با اختلالات کبدی مانند سیروز (اسکار کبد) یا عفونت هایی مانند هپاتیت B و هپاتیت C (علل التهاب کبد) کمک کنند.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: 2-3 عدد پیاز، 1/3 پیمانه روغن، 2 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی، 4 عدد سیب زمینی، یک قاشق چایخوری نمک، 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه، یک قاشق سوپ خوری زردچوبه و 2 قاشق سوپ خوری جعفری این غذا را درست می کند.

در این ویدئو یک آشپز مجرب با مواد اولیه شامل: یک عدد پیاز، 400 گرم لوبیاسبز، نصف پیمانه سویا، 1/4 قاشق چایخوری دارچین، 1/4 قاشق چایخوری زیره، 1/2 قاشق چایخوری زردچوبه، 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه، 1/4 قاشق چایخوری پودر گل سرخ، 1/4 قاشق چایخوری جوز هندی، 2 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی، ۲ قاشق سوپ‌خوری …

زردچوبه، گیاهی از خانواده زنجبیل، به دلیل ماده‌ی فعال کورکومین با خواص آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی‌اش، می‌تواند تأثیرات مثبتی بر سلامت کبد داشته باشد. این ادویه که از ریشه‌ی خشک‌شده‌ی گیاه تهیه می‌شود، به بهبود متابولیسم چربی‌ها و جلوگیری از تجمع چربی در کبد کمک می‌کند. در ادامه به بررسی تأثیرات زردچوبه …

شاید شما هم از ترکیب‌های مختلف برای لاغر شدن یا حداقل تسریع روند لاغری شنیده باشید، مانند ترکیب تخم چیا، آبلیمو و زردچوبه یا ترکیب دیگری مانند نوشیدن ناشتایی عسل، زنجبیل و دارچین، آیا به راستی این ترکیب‌ها برای لاغر شدن توصیه می‌شوند؟

شاید شما هم از ترکیب‌های مختلف برای لاغر شدن یا حداقل تسریع روند لاغری شنیده باشید، مانند ترکیب تخم چیا، آبلیمو و زردچوبه یا ترکیب دیگری مانند نوشیدن ناشتایی عسل، زنجبیل و دارچین، آیا به راستی این ترکیب‌ها برای لاغر شدن توصیه می‌شوند؟

زانو درد در افراد مختلف به دلایل متفاوتی بروز می کند ، نشانه ها و علائم این درد را بشناسید و با شناخت انواع آن از روش های درمانی خانگی و گیاهی مناسب استفاده کنید.

شامی کباب، یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در ایران و برخی کشورهای دیگر است. این غذا شباهت زیادی به کتلت دارد و معمولاً با گوشت چرخ‌کرده، پیاز رنده شده، سیب‌زمینی رنده شده، تخم‌مرغ، آرد نخودچی و ادویه‌هایی مانند زردچوبه، نمک و فلفل تهیه می‌شود.

رژیم غذایی ناسالمِ سرشار از قندهای فراوری‌شده و چربی اشباع‌نشده احتمال بروز اختلالات کبدی را افزایش می‌دهد. بیماری کبد چرب یکی از انواع بیماری‌های کبد است و تقریبا ۲۵درصد جمعیت جهان به آن دچارند. در این مقاله درباره داروی گیاهی چربی کبد می‌گوییم. با ما همراه باشید.

پژوهشگران آمریکایی با ارائه یک روش کارآمد برای استخراج ترکیب زیست‌فعال موجود در زردچوبه، راه ساده‌ای را برای تولید شیر زردچوبه ابداع کرده‌اند.

خط سلامت: استان سیستان و بلوچستان از نظر شرایط آب و هوایی، پتانسیل بالایی برای کشت و پرورش گیاه دارویی زردچوبه دارد.

خط سلامت:بسیاری از افراد به دنبال راه‌های طبیعی برای رقیق کردن خون خود هستند. اگرچه داروهای تجویزی بهترین گزینه برای افرادی با شرایط پزشکی خاص هستند، اما برخی غذاها و مکمل‌های گیاهی نیز می‌توانند به عنوان رقیق‌کننده خون طبیعی عمل کنند. زردچوبه، زنجبیل، فلفل کاین، ویتامین E، سیر، دارچین، جینکو بیلوبا، …

 گیاهان در تولید داروهای گیاهی، تولید مکمل‌ها و حتی داروهای حیاتی و مهم از جمله ضددرد، ضد سرفه، ضد سرطان و درمان‌های قلبی جایگاه خوبی دارند.

مطالعه‌ای جدید از دانشگاه میشیگان نشان می‌دهد که استفاده از مکمل‌های گیاهی رایج، مانند: زردچوبه و چای سبز می‌تواند باعث آسیب کبدی شود و ارتقای آگاهی اهمیت دارد.

در این ویدئو یک آشپز ماهر با 250 گرم گل کلم، یک چهارم پیمانه آرد سفید، یک چهارم پیمانه آرد برنج، یک چهارم پیمانه نشاسته ذرت، یک قاشق چایخوری سیر له شده، فلفل قرمز، زردچوبه، پودر تخم گشنیز، پودر زیره (نصف قاشق چایخوری از هر کدام)، یک قاشق چایخوری نمک، ۲ قاشق غذاخوری سس کچاپ و پودر سوخاری این گل کلم …

در این ویدئو یک آشپز مجرب با مواد اولیه شامل: 3 عدد بادمجان، 4 عدد پیاز ، 2 عدد فلفل دلمه ای، 3 قاشق غذاخوری آرد، نمک 1قاشق چایخوری، فلفل سیاه 1قاشق مرباخوری، پودرگشنیز 1 قاشق چایخوری، ادویه کاری 1 قاشق چایخوری، زردچوبه 1 قاشق چایخوری،تخم مرغ 3 عدد و 4 قاشق غذاخوری پنیر پیتزا این کوکوی گیاهی را درست …

در گذشته دارو‌های گیاهی در طب سنتی تنها برای درمان امراض و بیماری‌های مختلف کاربرد داشتند و کسی از تاثیر و خواص آن‌ها برای تناسب اندام و کاهش وزن اطلاعی نداشت.

مواد لازم برای تهیه فلافل دال عدس: دال عدس ۲۵۰ گرم پیاز یک عدد متوسط سیب زمینی یک عدد متوسط آرد سوخاری ۵۰، ۱۰۰ گرم در صورت نیاز اضافه شود جعفری یک دسته کوچک ترخون نصف قاشق غذاخوری سیر ۳ حبه ادویه‌ها نمک فلفل پودر انبه زردچوبه ابتدا چند ساعتی دال عدس‌ها رو خیس میکنیم بعد داخل غذاساز با پیاز سیب زمینی …

زردچوبه گیاهی دارویی است که از هزاران سال قبل در طب سنتی چین و هند کاربرد داشته و حاوی خواص بسیاری برای حفظ سلامت بدن است.

خط سلامت: زردچوبه (به انگلیسی: turmeric) گیاهی است که از خانواده زنجبیل می‌باشد و ریشه‌ی زرد رنگی دارد. این گیاه یک و نیم متر طول و ساقه‌های متورم گونه دارد و به شکل سنبل گل می‌دهد. گل‌های گیاه زردچوبه نیز دارای رنگ‌های سبز مایل به زرد است. زردچوبه در مناطق گرمسیری مانند هند، ایران و تایلند رشد می‌کند.

زردچوبه (turmeric) گیاهی از خانواده زنجبیل با ریشه‌ی زرد رنگ است. این گیاه یک و نیم متر طول و ساقه‌های متورم گونه دارد

زردچوبه که با نام علمی Curcuma longa L شناخته می‌شود؛ گیاهی علفی به ارتفاع یک تا یک و نیم متر است که کاربرد تایید شده آن برای رفع مشکلات سوء هاضمه و از دست دادن اشتها است؛ اما به شکل غیر رسمی در درمان برخی بیماری‌های دیگر هم استفاده می‌شود.

دمنوش‌های گیاهی می‌توانند به ورزشکاران در فرآیند بهبودی، تسکین درد و بازیابی انرژی کمک کنند. نوشیدن آب و استفاده از دمنوش‌هایی مانند زردچوبه برای کاهش التهاب و تقویت مفاصل، یا چای سبز برای افزایش متابولیسم و انرژی، مفید هستند.

زردچوبه گیاهی دارویی است که از هزاران سال قبل در طب سنتی چین و هند کاربرد داشته و حاوی خواص بسیاری برای حفظ سلامت بدن است.