برنامه‌های «سرآشپز» و «شفرونی» با محوریت آشپزی، دو رویکرد متفاوت برای جذب مخاطب در پیش گرفته‌اند؛ یکی با تأکید بر رقابت و واکنش‌های تند داوران و دیگری با پرداختن به فرهنگ بومی، موسیقی و غذاهای محلی. تفاوتی که انتخاب مخاطب را به چالش می‌کشد.

سمبوسه آبادانی یکی از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی جنوب ایران است که با نان لواش، سیب‌زمینی، سبزی معطر و ادویه‌های تند تهیه می‌شود.

دیجی‌کالا مگ: به غذاهای تند هندی علاقه دارید و اما دغدغه ناهار چی بپزم را دارید؟ اگر جوابتان مثبت است خورشت کاری را به شما پیشنهاد می‌دهیم. به‌طورکلی، پلو و خورشت‌ها از غذاهای پرطرفدار شرقی هستند و در این میان خورشت کاری به‌دلیل تفاوت‌هایی که با خورشت‌های معمول ایرانی دارد، می‌تواند به یک غذای خوش‌طعم …

برترین ها/ به غذاهای تند هندی علاقه دارید و اما دغدغه ناهار چی بپزم را دارید؟ اگر جوابتان مثبت است خورشت کاری را به شما پیشنهاد می‌دهیم. به‌طورکلی، پلو و خورشت‌ها از غذاهای پرطرفدار شرقی هستند و در این میان خورشت کاری به‌دلیل تفاوت‌هایی که با خورشت‌های معمول ایرانی دارد، می‌تواند به یک غذای خوش‌طعم

ترشی فلفل یکی از چاشنی‌های محبوب برای کنار غذاهایی مثل آبگوشت، انواع خوراک و غذاهای سنتی ایرانی است. اگر دوست دارید ترشی فلفل خانگی شما علاوه بر طعم تند و دلچسب، عطر خوبی داشته باشد و تلخی فلفل در آن

ساندویچ کلاب مرغ و پنیر یکی از گزینه‌های محبوب برای یک وعده خوشمزه و متفاوت است که با ترکیب مرغ مزه‌دار شده، سبزیجات تازه، سس مخصوص و پنیرهای کشدار تهیه می‌شود. طعم این ساندویچ با مرغ کریسپی و نان تست طلایی، آن را به انتخابی جذاب برای دوستداران غذاهای فست‌فودی خانگی تبدیل کرده است. مواد لازم برای …

سمبوسه جنوبی یکی از غذاهای محبوب و پرطرفدار در ایران است که به‌خصوص در شهرهای جنوبی مانند آبادان شهرت زیادی دارد. این غذای خوشمزه با نان لواش، سیب‌زمینی، ادویه‌های معطر و سس تند مخصوص تهیه می‌شود و

رکنا: دبیر انجمن متخصصین گوارش و کبد ایران با هشدار درباره خطر کم‌آبی بدن در مبتلایان به اسهال، توصیه کرد افراد در دوران بیماری از مصرف غذاهای تند، فست‌فود، چای غلیظ و قهوه پرهیز کنند و به جای آن از خوراکی‌هایی مانند موز، برنج کته و پوره سیب استفاده کنند.

اگر دستگاه گوارش و معده حساس دارید، باید بدانید کدام یک از غذاها برای معده‌تان مضر است و دچار سوء‌هاضمه می‌شوید.

یک متخصص طب سنتی ایرانی گفت: مسافرین اربعین باید از خوردن غذاهای شور و تند پرهیز کنند و از پیاده روی با معده پر خودداری کرده و اگر ناچار به حرکت هستند باید م...

آشپزی مکزیک با غذاهای رنگارنگ، طعم‌های تند و مواد اولیه متنوع، یکی از محبوب‌ترین و شناخته‌شده‌ترین سبک‌های آشپزی جهان به شمار می‌رود.

معرفی معروف ترین غذاهای تایلندی شامل پد تای، تام یام گونگ، سام تام، کاری سبز، ماسامان کاری و سایر غذاهای اصیل. سفری به طعم های تند و شیرین تایلند.

اگر از طرفداران غذاهای کره‌ای یا طعم‌های تند و متفاوت هستید، دوکبوکی یکی از آن غذاهایی است که باید حداقل یک‌بار امتحانش کنید.

شواهد علمی نشان می‌دهد که غذاهای تند به‌طور مستقیم باعث زخم معده نمی‌شوند، هرچند در برخی افراد می‌توانند علائم را تشدید کنند.

غذاهای تند می‌توانند همزمان احساس لذت و درد ایجاد کنند. فلفل چیلی با ماده‌ای به نام کپسایسین، گیرنده‌ای روی برخی سلول‌های عصبیِ حس‌کننده درد را فعال می‌کند؛ گیرنده‌ای که مانند یک کانال یونی عمل می‌کند و با باز شدن آن، پیام عصبی به نخاع و سپس مغز می‌رسد و به شکل درد و سوزش درک می‌شود. با این حال، انسان‌ها …

هواری میگو یا میگوپلو یکی از غذاهای اصیل و پرطرفدار جنوب ایران است که با عطر ادویه‌های تند و طعم متفاوت تمرهندی شناخته می‌شود.

بسیاری از افراد تصور می‌کنند خوردن غذاهای تند می‌تواند باعث ایجاد زخم معده شود. شاید شما هم بارها شنیده باشید که فلفل و ادویه «معده را سوراخ می‌کنند» یا عامل...

دال عدس، یکی از غذاهای محبوب و سنتی است که جایگاه ویژه‌ای در سفره بسیاری از خانواده‌ها دارد. این غذای ساده و مقوی در جنوب معمولاً با برنج سرو می‌شود و به دلیل طعم تند و عطر ادویه‌های جنوبی، طرفداران زیادی دارد.

دوکبوکی، غذای خیابانی معروف کره جنوبی، با بافت نرم کیک برنج، سس تند و شیرین و ترکیب جذاب پنیر، تخم‌مرغ و نودل، یکی از محبوب‌ترین غذاهای آسیایی در جهان است. اگر شما هم طرفدار غذاهای تند و متفاوت هستید، با این دستور می‌توانید دوکبوکی اصیل کره‌ای را به‌راحتی در خانه تهیه کنید.

افزایش تعریق همیشه به گرمای هوا مربوط نمی‌شود. فعالیت بدنی، اضطراب، هیجان، مصرف غذاهای تند، نوشیدنی‌های کافئین‌دار، اضافه وزن و مصرف بعضی داروها از مهم‌ترین عوامل افزایش تعریق هستند.

افزایش تعریق همیشه به گرمای هوا مربوط نمی‌شود. فعالیت بدنی، اضطراب، هیجان، مصرف غذاهای تند، نوشیدنی‌های کافئین‌دار، اضافه وزن و مصرف بعضی داروها از مهم‌ترین عوامل افزایش تعریق هستند.

افزایش تعریق همیشه به گرمای هوا مربوط نمی‌شود. فعالیت بدنی، اضطراب، هیجان، مصرف غذاهای تند، نوشیدنی‌های کافئین‌دار، اضافه وزن و مصرف بعضی داروها از مهم‌ترین عوامل افزایش تعریق هستند.

این نان تخت ترد، نوعی کراکر خانگی نازک و سبک است که بافتی خشک، شکننده و حباب‌دار دارد و برای سرو کنار انواع دیپ، حمص، پنیر نرم، کرم‌پنیر، سالمون دودی یا پیش‌غذاهای سرد مناسب است. ترکیب آرد سفید و آرد غلات کامل باعث می‌شود طعم آن از کراکرهای معمولی عمیق‌تر باشد و ادویه‌ها و دانه‌های روی سطح، عطر و مزه‌ای …

غذاهای تند می‌توانند همزمان احساس لذت و درد ایجاد کنند. فلفل چیلی با ماده‌ای به نام کپسایسین، گیرنده‌ای روی برخی سلول‌های عصبیِ حس‌کننده درد را فعال می‌کند؛ گیرنده‌ای که مانند یک کانال یونی عمل می‌کند و با باز شدن آن، پیام عصبی به نخاع و سپس مغز می‌رسد و به شکل درد و سوزش درک می‌شود. با این حال، انسان‌ها …

بریانی بامبو با ترکیبی از طعم دودی بامبو، عطر ادویه‌های هندی و بافت لطیف پنیر گیاهی، یکی از غذاهای مطرح بمبئی است تا حالا پخت غذا توی چوب طبیعی رو دیدید؟ بامبو یه تکنیک پخت باستانیه که امروزه به یکی از ترندهای جذاب رستوران‌های بمبئی تبدیل شده است در این روش برنج معطر باسماتی، پنیر گیاهی (پنیر هندی) …

بریانی بامبو با ترکیبی از طعم دودی بامبو، عطر ادویه‌های هندی و بافت لطیف پنیر گیاهی، یکی از غذاهای مطرح بمبئی است تا حالا پخت غذا توی چوب طبیعی رو دیدید؟ بامبو یه تکنیک پخت باستانیه که امروزه به یکی از ترندهای جذاب رستوران‌های بمبئی تبدیل شده است در این روش برنج معطر باسماتی، پنیر گیاهی (پنیر هندی) …

مهر/ یک فوق تخصص گوارش، کبد و اندوسکوپی، درباره رفلاکس معده و عارضه های ناشی از آن، نکاتی را بازگو کرد. اباذر پارسی گفت: مواد غذایی که باعث تحریک و ترشح اسید معده می‌شوند، باید از برنامه غذایی افراد حساس حذف گردند. وی افزود: در این میان، مصرف بیش از حد ادویه‌جات، غذاهای تند، ترشیجات و همچنین مصرف زی

انتقاد تند پل شریدر از فیلم تازه استیون اسپیلبرگ، فقط یک واکنش گذرا در شبکه‌های اجتماعی نبود؛ این اظهار نظر دوباره یک پرسش قدیمی را زنده کرد: فیلم جدید اسپیلبرگ در مقایسه با آثار مهم کارنامه او کجا می‌ایستد؟

چیکن ماسالا یکی از محبوب ترین غذاهای هندی است که با مرغ، سس غلیظ و ترکیبی از ادویه‌های معطر تهیه می‌شود این غذای خوش‌عطر و لذیذ با طعمی خاص و متفاوت، انتخابی عالی برای علاقه‌مندان به غذاهای راز پخت چیکن ماسالای رستورانی، ساده و حرفه ای از ادویه های معطر تهیه می شود خوش عطر و لذیذ با طعمی علاقه مندان …

در این مطلب، طرز تهیه ترشی سیر فوری و راحت را با تمام نکات کلیدی یاد بگیرید و در کمترین زمان، این ترشی خوشمزه را برای کنار غذاهای ایرانی آماده کنید. لید ۱۵ کلمه‌ای ترشی سیر فوری را با سرکه، رب انار و شیره خرما در کمترین زمان آماده کنید. مواد لازم (دستور اول - ۱ کیلوگرمی) سیر ۱ کیلوگرم سرکه قرمز و بالزامیک …

رکنا: اگر عاشق غذاهای خیابانی و طعم‌های تند و هیجان‌انگیز هستی، این سمبوسه آبادانی رو حتما امتحان کن.

دبیر انجمن متخصصین گوارش و کبد ایران با هشدار درباره خطر کم‌آبی بدن در مبتلایان به اسهال، توصیه کرد افراد در دوران بیماری از مصرف غذاهای تند، فست‌فود، چای غلیظ و قهوه پرهیز کنند و به جای آن از خوراکی‌هایی مانند موز، برنج کته و پوره سیب استفاده کنند.

دبیر انجمن متخصصین گوارش و کبد ایران با هشدار درباره خطر کم‌آبی بدن در مبتلایان به اسهال، توصیه کرد افراد در دوران بیماری از مصرف غذاهای تند، فست‌فود، چای غل...

دبیر انجمن متخصصین گوارش و کبد ایران با هشدار درباره خطر کم‌آبی بدن در مبتلایان به اسهال، توصیه کرد افراد در دوران بیماری از مصرف غذاهای تند، فست‌فود، چای غلیظ و قهوه پرهیز کنند و به جای آن از خوراکی‌هایی مانند موز، برنج کته و پوره سیب استفاده کنند.

دبیر انجمن متخصصین گوارش و کبد ایران با هشدار درباره خطر کم‌آبی بدن در مبتلایان به اسهال، توصیه کرد افراد در دوران بیماری از مصرف غذاهای تند، فست‌فود، چای

دبیر انجمن متخصصین گوارش و کبد ایران به افراد مبتلا به اسهال حاد توصیه کرد: هنگام داشتن چنین وضعیتی از خوردن غذاهای تند، فست فودها،چای غلیظ و قهوه خودداری کنند.