شهرت خوبی ندارد و به آن غذای ناسالم‌ می‌گویند اما خیلی خوشمزه است...

همزمان با آغاز رقابت‌های جام جهانی فوتبال بسیاری از خانواده‌ها و دوستداران این ورزش برای تماشای مسابقات پای تلویزیون می‌نشینند و تنقلات را به بخشی جدایی‌ ناپذیر از این لحظات هیجان‌انگیز تبدیل می‌کنند. اما انتخاب خوراکی‌های مناسب می‌تواند علاوه بر لذت بیشتر از تماشای بازی‌ها به حفظ سلامت نیز کمک کند.

عضو پیوسته فرهنگستان علوم پزشکی، نسبت به بروز پدیده «ارزان‌خواری» هشدار داد و گفت: افزایش فشارهای اقتصادی می‌تواند خانوارها را به سمت مصرف غذاهای کم‌ارزش غذایی سوق دهد.

شستن برنج پیش از پخت، یکی از رایج‌ترین توصیه‌های آشپزی در بسیاری از فرهنگ‌هاست. بعضی‌ها معتقدند این کار باعث می‌شود برنج کمتر به هم بچسبد و دانه‌ها جدا از هم بمانند. اما آیا واقعاً چنین است؟

نوشابه رژیمی احتمالاً از نوشابه معمولی بهتر است، اما همچنان نوشیدنی ایده‌آلی برای سلامت نیست. متخصصان توصیه می‌کنند آب، بهترین انتخاب روزانه باقی می‌ماند.

مداخلات مؤثر برای کاهش ضعف در افراد مسن شامل حرکت منظم، تغذیه کافی و ارتباط اجتماعی معنادار هستند. این روش‌ها به عنوان پیش‌بینی‌کننده‌های مهمی برای بستری شدن در بیمارستان، ناتوانی و مرگ در سنین بالا شناخته می‌شوند.

مدیرکل فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، به معرفی طرح «رصدخانه ملی غذا و بیماری» پرداخت و از اهمیت این برنامه در پیشگیری از بیماری ها گفت.

تحریریه آوش/ کباب ۲۰۰ هزار تومانی، ساندویچ غول‌پیکر ۱۰۰ هزار تومانی و پیتزای بزرگ ۴۰۰ هزار تومانی؛ در روزگاری که قیمت یک کیلوگرم گوشت باکیفیت در بازار به مرز یک میلیون و ۷۰۰ هزار تومان رسیده است، دیدن این ارقام روی تابلوی برخی رستوران‌ها و فست‌فودها بیشتر به یک معجزه یا شوخی شبیه است.

بسیاری از صبحانه‌های رایج در رژیم غذایی غربی، از جمله سوسیس، بیکن، نان تست کره‌ای و غذاهای پنیری، حاوی مقادیر بالایی چربی اشباع و مقدار کمی فیبر هستند؛ ترکیبی که در بلندمدت می‌تواند به سلامت قلب آسیب برساند.

رکنا: غذا پایه و اساس زندگی است، بدن ما را تغذیه می‌کند، جوامع را به هم متصل می‌کند و منعکس‌کننده فرهنگ و سنت است. با این حال، آنچه می‌خوریم باید برای رسیدن به هدف خود که حفظ سلامت و رفاه است، ایمن باشد.

غذای ناسالم سالانه موجب 866 میلیون مورد بیماری و 1.5 میلیون مرگ می‌شود؛ کودکان خردسال بیشتر در خطرند.

خطر ایمنی مواد غذایی به هر عاملی اطلاق می‌شود که پتانسیل ایجاد عواقب نامطلوب برای سلامتی مصرف‌کنندگان را داشته باشد.

یک محقق حوزه آبزیان نوشت، طبق اعلام سازمان بهداشت جهانی حدود ۲۰۰ بیماری مختلف از مصرف غذای ناسالم گزارش شده که متخصصان توصیه می‌کنند مصرف ماهی در وعده‌های غذایی افزایش یابد.

شفقنا سازمان جهانی بهداشت (WHO) روز پنج‌شنبه اعلام کرد که غذای ناایمن سالانه موجب حدود ۸۶۶ میلیون مورد بیماری و ۱.۵ میلیون مورد مرگ در سراسر جهان می‌شود و کودکان خردسال به‌طور نامتناسبی بار سنگین‌تری از این پیامدها را متحمل می‌شوند. به گزارش سرویس ترجمه شفقنا، برآوردهای جدید سازمان جهانی بهداشت نشان …