بیرجند- استاندار خراسان جنوبی گفت: اولویت نانوایی‌ها باید پخت نان ساده با کیفیت باشد.

سرپرست فرمانداری شهرستان اردبیل گفت: تدوین برنامه‌ای منسجم و ترسیم نقشه راه برای بهبود زنجیره تأمین و پخت نان در شهرستان اردبیل امری ضروری است.

سرپرست فرمانداری شهرستان اردبیل بر ضرورت تدوین برنامه‌ای منسجم و ترسیم نقشه راه برای بهبود زنجیره تأمین و پخت نان در شهرستان اردبیل تاکید کرد.

سرپرست فرمانداری شهرستان اردبیل برنامه منسجم و ترسیم نقشه راه برای حل زنجیره تامین وپخت نان درشهرستان اردبیل تدوین می‌شود.

استاندار کرمانشاه در بازدید از تعدادی از نانوایی‌های سطح شهر کرمانشاه نحوه فعالیت و کیفیت نان پخت شده در این واحدها را بررسی کرد.

برای پخت نان لواش و سنگک از آرد ۱۲ درصد سبوس‌گیری شده و برای پخت نان بربری نیز از آدر ۱۸ درصد سبوس‌گیری شده استفاده می‌شود؛ از همین رو تفاوت چندانی در کیفیت انواع نان وجود ندارد.

برای پخت نان لواش و سنگک از آرد ۱۲ درصد سبوس‌گیری شده و برای پخت نان بربری نیز از آدر ۱۸ درصد سبوس‌گیری شده استفاده می‌شود؛ از همین رو تفاوت چندانی در کیفیت انواع نان وجود ندارد.

کارشناس تغذیه مرکز بهداشت شهرستان کرمانشاه معتقد است، با توجه به اینکه در حال حاضر همه انواع نان‌های موجود در بازار با آرد یکسانی پخت می‌شوند، تفاوت چندانی در کیفیت آنها وجود ندارد.

مجری طرح گندم وزارت جهاد کشاورزی گفت: تاکنون بیش از 100 کارخانه، مجوز تولید آرد کامل را از وزارتخانه‌های بهداشت، درمان و آموزش پزشکی و صمت دریافت کرده‌اند.نان کامل برای درمان بسیاری از بیماری‌های دستگاه گوارش مفید است همچنین ویتامینها و ریز مغذی‌ها آن حفظ شده است.

قدس- سرپرست فرمانداری شهرقدس بر ضرورت پایش کیفیت و کمیت پخت نان در نانوایی‌ها در این شهرستان تاکید کرد.

برای مشاهده آگهی استخدام کارشناس کنترل کیفیت - آقا در گروه صنعتی نان سحر-شرکت پیشرفت پخت سحر کلیک کنید و رزومه خود را به صورت رایگان ارسال کنید

نان از زمان پخت تا زمانی که از فر خارج می‌شود، در بهترین حالت خود قرار دارد. بهترین زمان برای مصرف نان تازه، لحظاتی است که هنوز گرم است. اما پس از گذشت مدت زمانی از بیرون آمدن نان از فر، کیفیت آن به تدریج کاهش می‌یابد. برای اینکه نان را به مدت طولانی‌تری تازه و خوش طعم نگه دارید، باید روش‌های صحیح نگهداری …

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران با اشاره به لزوم توجه به کیفیت آرد گفت: پخت نان ماکول و مطلوب نیازمند تولید ماده اولیه همان گندم باکیفیت است.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری خوزستان گفت: متناسب سازی قیمت نان منوط به ارتقای کیفیت پخت نان در استان است در غیر اینصورت تغییر قیمت نان هیچ گونه توجیهی ندارد.

اهواز- ایرنا- رییس اتحادیه آرد و نان خوزستان با ابراز گله‌مندی از همکاری نکردن بانک با نانواها در پرداخت تسهیلات گفت: فرسوده بودن ماشین آلات نانوایی‌ها یکی از عوامل پخت نان بی کیفیت در استان است.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری خوزستان گفت: متناسب سازی قیمت نان منوط به ارتقاء کیفیت پخت نان در استان خواهد بود در غیر اینصورت تغییر قیمت نان هیچگونه توجیهی نخواهد داشت.

ساری - ایرنا - کیفیت نامطلوب نان در برخی از نانوایی های این خطه از شمال کشور به همراه اخلال در فرایند پخت نان زمینه ای برای نارضایتی برخی از شهروندان و مسافران در این استان شد که با سرمایه گذاری یک بانک دولتی، خبازی های مازندران در مسیر نونواری قرار گرفت.

سمنان - ایرنا - مدیرکل غله و خدمات بازرگانی سمنان با اشاره به میزان سختی آب به عنوان مولفه مهم و اثرگذار بر کیفیت نان گفت: بالابودن شاخص سختی آب در این استان مانع پخت نان باکیفیت در این استان شده است.

نان از مواد غذایی مورد استفاده مردم است و در این میان مصرف نان‌های با کیفیت و با آرد غنی تر و کاملتر علاوه بر تامین املاح مورد نیاز بدن به ارتقاء سلامت جامعه منجر می‌شود که این مهم اخیرا با اجرای طرح پخت نان کامل (نانی که از آرد کامل تهیه می‌شود) محقق می‌شود.

اقتصادنیوز: نان از مواد غذایی مورد استفاده مردم است و در این میان مصرف نان‌های با کیفیت و با آرد غنی تر و کاملتر علاوه بر تامین املاح مورد نیاز بدن به ارتقاء سلامت جامعه منجر می‌شود که این مهم اخیرا با اجرای طرح پخت نان کامل (نانی که از آرد کامل تهیه می‌شود) محقق می‌شود.

معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار کردستان گفت: به منظور ارتقاء کیفیت‌ نان در استان، بازرسی و نظارت بر پخت نان در نانوایی‌ها تشدید می‌شود.

سنندج-معاون هماهنگی امور اقتصادی استاندار کردستان گفت: نظارت بر پخت نان در نانوایی‌ها به منظور ارتقا کیفیت نان در استان، تشدید می‌شود.

یزد- ایرنا - نان از مواد غذایی مورد استفاده مردم است و در این میان مصرف نان‌های با کیفیت و با آرد غنی تر و کاملتر علاوه بر تامین املاح مورد نیاز بدن به ارتقاء سلامت جامعه منجر می‌شود که این مهم اخیرا با اجرای طرح پخت نان کامل (نانی که از آرد کامل تهیه می‌شود) محقق می‌شود.

شهرکرد-کیفیت پایین نان در چهارمحال و بختیاری مشکلاتی را برای شهروندان به همراه داشته همچنین این موضوع موجب افزایش دور ریز این ماده غذایی ارزشمند شده است.

مدیر اداره نظارت بر مواد غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی استان اصفهان تولید نان کامل را یکی از اهداف معاونت غذا و دارو برشمرد و گفت: خوراک اصلی مردم ایران، نان است و کیفیت آن بر زندگی آحاد مردم اثر می‌گذارد. تولید و گسترش نان کامل در پیشگیری از بیماری‌های غیرواگیر، مانند دیابت و فشارخون مؤثر است.

 بوشهر- ایرنا- سرپرست معاونت بازرسی و نظارت اداره کل صنعت ، معدن و تجارت استان بوشهر گفت: براساس ابلاغ مصوبه کارگروه گندم ، آرد و نان این استان همه واحدهای نانوایی ملزم به استفاده از خمیرمایه در پخت نان هستند.

تربت‌حیدریه- ایرنا- سرپرست فرمانداری شهرستان مه‌ولات واقع در جنوب خراسان ضوی گفت: نانوایی‌های این شهرستان باید برای تولید نان با کیفیت تلاش کنند و این موضوع یک مطالبه مردمی است.

فرماندار رزن از توزیع آرد مازاد در بین واحدهای نانوایی برتر این شهرستان خبر داد و گفت: شش واحد نانوایی در شهر رزن و دمق سهمیه ویژه‌ای برای پخت‌نان در نوبت عصر دریافت کرده‌اند.

جلالی با تاکید بر تشدید نظارت بر نانوایی‌ها گفت: مردم استان در برخی مناطق همچنان از کیفیت پخت نان رضایت ندارند و این روند.

اهواز- ایرنا- معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری خوزستان با تاکید بر تشدید نظارت و همچنین ارائه آموزش‌های کاربردی به کارگران نانوایی‌ها گفت: مردم استان در برخی مناظق همچنان از کیفیت پخت نان رضایت ندارند و این روند با اعمال نظارت‌های لازم باید اصلاح و بازنگری دارد.

سخنگوی اتحادیه نانوایان استان قم گفت: متاسفانه به دلیل کاهش کیفیت آرد؛ این روزها شاهد پخت نان بی‌کیفیت در واحدهای نانوایی استان و نارضایتی مردم و زائران هستیم.

مدیرکل غله و خدمات بازرگانی مازندران از تدابیر لازم برای اجرای طرح تشدید نظارت بر خبازی‌های مازندران خبر داد و گفت: برخورد قانونی با تأمین و توزیع کننده آرد بی‌کیفیت و پخت‌کنندگان نان بی‌کیفیت انجام می‌شود.

شیراز-ایرنا - فرماندار ویژه شهرستان فسا با اشاره به اینکه هدر دادن نان و پخت نان های بی‌کیفیت موجب نارضایتی مردم شده گفت : مجوز نانوایی هایی که نان با کیفیت پخت نمی کنند لغو خواهد شد .

نان قوت غالب مردم ایران و به تبع آن از اقلام ضروری و همیشگی در سفره مردم آذربایجان‌غربی است.

ساری - ایرنا - استاندار مازندران با بیان اینکه پخت نان در این استان به هیچ عنوان مطلوب نیست، گفت که واحدهای خبازی باید با احساس مسئولیت بیشتر، نسبت به تولید نان با کیفیت اهتمام بیشتری داشته باشند.

رئیس اداره صنعت، معدن و تجارت شهرستان آستارا گفت: این شهرستان با جمعیت ۹۵ هزار نفری با کمبود نانوا در خبازی‌ها مواجه است و همین امر در کاهش پخت و کیفیت نان مورد نیاز موثر است.

ساری- ایرنا- فرماندار بابل با انتقاد از وضعیت کیفیت نان، پخت زودهنگام و تعطیلی نانوایی ها در این شهرستان ضمن هشدار به نانوایی داران از آنها خواست در ارائه نان با کیفیت به مردم اهتمام بیشتری داشته باشند.

آستارا - ایرنا - رئیس اداره صنعت، معدن و تجارت شهرستان آستارا گفت: این شهرستان با جمعیت ۹۵ هزار نفری با کمبود نانوا در خبازی ها مواجه است و همین امر در کاهش پخت و کیفیت نان مورد نیاز موثر است.

مسئول نمایندگی میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی کوهسرخ گفت: برای اینکه بافت تاریخی ریوش به ثبت ملی برسد تمام تلاش خود را به کار گرفته‌ایم، قطعاً اگر بافت تاریخی به ثبت ملی برسد در توسعه گردشگری شهرستان تأثیر بسیار فراوانی دارد.

استاندار در نشست با اصناف و بازاریان گیلان بر رعایت در کیفیت پخت نان در این استان تأکید کرد.

رکنا: فرماندار پلدختراز کیفی پایین نان در بعضی از نانوایی های این شهرستان انتقاد کرد و گفت: مردم از کیفیت  نامناسب پخت نان ناراضی هستند که این امر غیر قابل قبول و پذیرفتنی نیست، به همین دلیل فعالیت این واحدها مورد بازرسی قرار می گیرند.

مدیر کل صنعت، معدن و تجارت استان اردبیل گفت: ۴ نانوایی متخلف اردبیل به تعزیرات حکومتی معرفی شدند.

تحصیلی گفت: کیفیت نان به مواد اولیه، ماشین‌آلات و تجهیزات پخت و تجربه و مهارت نانوا بستگی دارد که در نانوایی‌های این استان کیفیت‌بخشی به نان در گرو مهارت‌افزایی است.

اراک- مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری مرکزی گفت: طرح هوشمندسازی یارانه آرد و نان با هدف رفع فسادهای احتمالی در این حوزه اجرا می‌شود.

مدیرکل صنعت، معدن و تجارت استان اردبیل از شناسایی چهار واحد نانوایی متخلف در اردبیل خبر داد.

شفت- فرماندار شفت بر لزوم تشدید و پایش مستمر بازار و نانوایی‌های این شهرستان تاکید کرد و گفت: پخت نان با کیفیت از مهم ترین حقوق شهروندان است.

فرماندار بهبهان بر ضرورت بهبود کیفیت نان تاکید کرد و گفت: مجوز نانوایی‌هایی که در مهلت مقرر کیفیت نان پخت شده را ارتقا ندهند باطل خواهد شد.

سخنگوی کمیسیون اصل نود مجلس گفت: جهت بررسی کیفیت نان در نشست این کمیسیون تأکید شد که هرچه سریعتر دستورالعمل پخت نان کامل به صورت فراگیر ابلاغ و بر اجرای آن نظارت کامل اعمال شود.

سخنگوی کمیسیون اصل نود مجلس، گفت: در راستای بررسی کیفیت نان در نشست این کمیسیون تأکید شد که هر چه سریعتر دستورالعمل پخت نان کامل به صورت فراگیر ابلاغ و بر اجرای آن نظارت کامل اعمال شود چرا که عدم رعایت نکات فنی تخمیر سلامت مردم را به خطر می‌اندازد.

پیرو گلایه مندی برخی شهروندان از کیفیت پخت نان و خدمات مربوطه در نانوایی های سطح بخش کهریزک ، صبح امروز جلسه ای به ریاست حسین گراوند سرپرست بخشداری کهریزک و با حضور کشاورز رئیس اتاق اصناف شهرستان ری ، نماینده اداره صنعت ، معدن و تجارت شهرستان ری ، مسئولین سیاسی امنیتی اجتماعی، اداری مالی و بازرسی بخشداری …

فرماندار شهرستان ازنا با اشاره به ضرورت پخت نان در ایام نوروز بر ضرورت مدیریت صحیح توسط نانوایی‌ها و برخورد با تعطیلی خودسرانه نانوایان، بر افزایش کیفیت نان و جلوگیری از کسری آرد در ایام پیش رو تاکید کرد.

هرچیزی که تو خونه درست کنی و از مواد با کیفیت تهیه بشه و به اندازه بخوری سالمه همیشه برای پخت نان و شیرینی استفاده از ترازو درست ترین روشه اما اگر امکان تهیه اش رو ندارید هرپیمانه یا لیوان فرانسوی ارد حدودصدوپنجاه گرم هست هرپیمانه اب حدود ۲۰۰گرم هست هر قاشق غذا خوری مخمر

کارشناس فرآورده‌های غذایی سازمان غذا و دارو کامل گفت: پروانه تولید آرد کامل، نشانگر بهترین کیفیت نان‌ است.

کارگروه آرد و نان شهرستان بهارستان گفت: نظارت دقیق بر نانوایی‌ها، تخصیص دقیق سهمیه آرد متناسب با نیاز منطقه، نحوه کارکرد نانوایی‌ها و اجرای دقیق دستورالعمل درباره اعطای سهمیه نانوایی توسط متولیان این حوزه بررسی شود.