راز این پنکیک خوشمزه در یک ماده ساده است
کره بادامزمینی فقط برای صبحانه روی نان استفاده نمیشود. میتوان آن را به مایه پنکیک اضافه کرد تا هم عطر و طعم متفاوتی ایجاد شود و هم مقداری پروتئین و چربی به وعده غذایی اضافه کند.
در این دستور، ترکیب آرد سفید و آرد سبوسدار، تخممرغ و کره بادامزمینی پایه پنکیک را تشکیل میدهد. دارچین و وانیل هم عطر دلچسبی به آن میدهند. توتفرنگی را اضافه کنید تا پنکیک معمولی نباشد
یکی از جذابترین قسمتهای این دستور، اضافه کردن توتفرنگی خردشده به مایه پنکیک است. تکههای میوه هنگام پخت نرم و شیرین میشوند و در کنار طعم کره بادامزمینی ترکیب متفاوتی ایجاد میکنند.
اگر توتفرنگی در دسترس ندارید، میتوانید از موز خردشده استفاده کنید. برای کسانی که طعم شیرینتری میپسندند، مقدار کمی شکلات تلخ خردشده هم میتواند جایگزین میوه شود. چطور پنکیکهای پفدار درست کنیم؟
برای اینکه پنکیکها نرم و پفدار شوند، مایه را بیش از حد هم نزنید. وجود چند گلوله کوچک در مایه طبیعی است و حتی میتواند به بافت بهتر پنکیک کمک کند.
بعد از آماده شدن مایه، حدود ۵ دقیقه به آن استراحت بدهید. سپس تابه را … …
