این بخش بهصورت خودکار گردآوری شده است. برای مطالعه کامل خبر، به منبع اصلی مراجعه کنید.
به گزارش تابناک؛ دم کردن یک فنجان قهوه ترک اصیل، بیشتر از یک مهارت آشپزی، یک آیین آرامشبخش است! اگر دوست دارید قهوهتان به جای تلخیِ گزنده، بافتی مخملی و کف ضخیمی داشته باشد که روی فنجان جا خوش کند، کافی است چند فوتوفن ساده زیر را رعایت کنید:آب یخ و قهوه بسیار ریز:
به ازای هر فنجان، ۲ قاشق چایخوری سرپُر پودر قهوه بسیار نرم و یک فنجان آب کاملاً سرد (یا شیر سرد برای بافت خامهای) در جذوه یا قهوهجوش مسی بریزید.
هم زدن فقط قبل از حرارت:
قهوه و شکر را روی میز خوب هم بزنید تا یکدست شود؛ اما به محض این که قهوهجوش را … …
