خورشت بامیه رژیمی یک غذای کم‌چرب و کم‌کالری است که در هر وعده حدود ۱۸۰ تا ۲۲۰ کالری دارد. برای تهیه این خورشت بهتر است به‌جای روغن‌های معمولی از روغن زیتون، کنجد یا روغن آووکادو استفاده شود تا هم چربی سالم‌تری داشته باشد و هم ارزش تغذیه‌ای غذا افزایش یابد.

ماش پلو یک غذای محلی خوشمزه است که به راحتی می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید. این غذا به دلیل داشتن ماش یک غذای بسیار مقوی و مفید است که به سلامت بدن شما کمک…

ماش پلو یک غذای محلی خوشمزه است که به راحتی می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید. این غذا به دلیل داشتن ماش یک غذای بسیار مقوی و مفید است که به سلامت بدن شما کمک خواهد کرد.

خوراک مرغ با ادویه‌های ایرانی یک غذای سالم و خوش‌عطر است که با ترکیب درست ادویه‌های سنتی می‌توان طعمی اصیل و دلپذیر ایجاد کرد. در این مقاله با ادویه‌های مناسب مرغ و روش پخت اصولی آن آشنا می‌شوید.

شیربرنجِ مقوی بدون شکر، یک دسر سنتی و سالم است که با طعمی لطیف و بافتی کرمی، هم دلنشین است و هم مغذی. این غذا که ریشه در آشپزی ایرانی دارد، معمولاً با برنج

در این دستور یاد می‌گیرید چگونه یک غذای سنتی و خوشمزه بدون گوشت تهیه کنید، این روش ساده و خانگی، برای افرادی که به دنبال وعده ای سالم و مقوی هستند، ایده آل است.

در این مقاله، طرز تهیه تاس‌کباب خانگی به‌صورت مرحله‌به‌مرحله آموزش داده شده است. مواد لازم، نکات طلایی پخت و پاسخ به سوالات متداول به شما کمک می‌کند تا یک تاس‌کباب جاافتاده، سالم و خوش‌طعم برای خانواده تهیه کنید. اگر به غذاهای سنتی ایرانی علاقه دارید و به‌دنبال یک دستور ساده و مطمئن هستید، این آموزش …

در این ویدیو، روغن زیتون فوق بکر با روشی سنتی و قدیمی تهیه می‌شود؛ شیوه‌ای اصیل که سال‌ها مورد استفاده بوده و امروز کمتر دیده می‌شود.

ایرنا/ بورانی کدو حلوایی یکی از غذاهای سنتی، سالم و محبوب در فرهنگ غذایی ایرانی است که ترکیبی از سادگی، طعم دلنشین و ارزش غذایی بالا را در خود جای داده است. این غذا که معمولاً با ماست، کدو حلوایی و ادویه‌های ملایم تهیه می‌شود، جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های پاییزی و زمستانی دارد. بورانی کدو حلوایی نه‌تن

رکنا: طرز تهیه انواع بورانی های خوشمزه و محبوب ایرانی، از جمله بورانی کدو، لبو، بادمجان، کنگر و بروکلی را یاد بگیرید و این پیش غذای سالم و سنتی را به سفره های خود بیاورید.

به گفته یک پزشک و مشاور سبک زندگی سالم، اشتباه و سوء تفاهم بزرگ خیلی‌ها این است که فکر می‌کنند روزه، ریاضت گرسنگی کشیدن و تحمل ضعف است و متاسفانه برخی روزه شرعی را هم تنها با این حکمت معرفی می‌کنند که با گرسنگی کشیدن، حال مستمندان را درک کنیم! در صورتی که حکمت روزه شرعی بسیار فراتر از این است.

در این آموزش با طرز تهیه یک غذای سالم و سنتی بهبهانی آشنا میشوید که با مواد ساده و در دسترس آماده میشود.

رئیس سلامتکده‌های دانشکده طب ایرانی دانشگاه علوم پزشکی تهران گفت: در نگاه طب ایرانی، ماه رمضان تنها یک دوره امساک از خوردن و آشامیدن نیست، بلکه فرصتی برای تنظیم مزاج و بازسازی قوای بدن است.

رکنا: طرز تهیه گوشت لوبیا، یک غذای سنتی و مقوی، با خیساندن لوبیا از شب قبل آغاز شده و با ترکیب گوشت آبگوشتی و ادویه جات به یک وعده غذایی خوش طعم و سالم تبدیل می شود.

در این ویدئو یک بانوی آشپز در روستای سریلانکا غذای سنتی با میگو، مرغ و سبزیجات می‌پزد تا علاقه‌مندان آشپزی بتوانند این خوراک سالم و خوشمزه را در خانه تجربه کنند. /فرادید

آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه چندر ماشُ بهبهانی، غذای محلی و سنتی استان خوزستان. این غذای مقوی و سالم با ماش، برنج و ادویه جات تهیه می شود.

آش شلم یا شلمین یکی از آش‌های سنتی و مقوی کردستان است که با شلم خشک، حبوبات و گوشت تهیه می‌شود. در این مقاله از بخش آشپزی نی‌نی‌بان، طرز تهیه آش شلم به‌صورت مرحله‌به‌مرحله آموزش داده شده و نکات مهم پخت، خواص و روش سرو آن بررسی شده است. اگر به غذاهای محلی و سالم علاقه دارید، این دستور کامل را از دست …

کشک کدو یک غذای سنتی، ساده و سالم ایرانی است که با کدو سبز، کشک، گردو و ادویه های خوش عطر تهیه می شود.

رکنا: صبحانه‌های سنتی اردبیل، بازتابی از سبک زندگی سالم و اقلیم سرد این منطقه هستند؛ وعده‌ای که از گذشته تا امروز نقش مهمی در تأمین انرژی روزانه مردم داشته است

طرز تهیه کوفته تبریزی مجلسی؛ غذای اصیل و مقوی ایرانی کوفته تبریزی یکی از شناخته‌شده‌ترین و محبوب‌ترین غذاهای سنتی ایرانی است که ریشه در فرهنگ غذایی آذربایجان دارد. این غذای کامل و مقوی، به دلیل داشتن گوشت، حبوبات، سبزی و برنج، گزینه‌ای مناسب برای وعده ناهار یا شام خانوادگی محسوب می‌شود. بسیاری از …

خوراک مرغ با ادویه‌های ایرانی یک غذای سالم و خوش‌عطر است که با ترکیب درست ادویه‌های سنتی می‌توان طعمی اصیل و دلپذیر ایجاد کرد. در این مقاله با ادویه‌های مناسب مرغ و روش پخت اصولی آن آشنا می‌شوید.

خوراک مرغ با ادویه‌های ایرانی یک غذای سالم و خوش‌عطر است که با ترکیب درست ادویه‌های سنتی می‌توان طعمی اصیل و دلپذیر ایجاد کرد. در این مقاله با ادویه‌های مناسب مرغ و روش پخت اصولی آن آشنا می‌شوید.

عدس یکی از مقوی ترین و پرکاربردترین حبوبات در آشپزی سنتی ایرانی است که میتوان با آن غذایی ساده، سالم و در عین حال بسیار خوش طعم تهیه کرد. این دستور پخت، انتخابی عالی برای روزهایی است که زمان کمی دارید اما دوست دارید یک غذای خانگی اصیل و دلچسب روی سفره بیاورید.

غذاهای سنتی همیشه با عطر و طعم اصیلشان دل نشین اند؛ حتی زمانی که خبری از گوشت نیست. در این دستور، با ترکیبی هوشمندانه، غذایی لذیذ و مقوی آماده می شود که هم سالم و گیاهی است و هم یادآور طعم های خاطره انگیز سفره های قدیمی.

خط سلامت: کلم سفید یکی از سبزیجات کم اکسالات و فوق العاده سالم است که ترکیب آن با مرغ می تواند غذاهایی خوشمزه، سبک و بین المللی خلق کند. از استیر فرای سریع آسیایی گرفته تا سوپ سنتی لاتین، در این مطلب بهترین رسپی های مرغ و کلم سفید را برای هر سلیقه معرفی می کنیم.

کوکو مرغ کردی یک غذای سنتی، سالم و محبوب مناطق کردستان است که با ترکیبی از مرغ، سبزیجات تازه و ادویه جات تهیه می شود. در این مقاله، مراحل کامل پخت این غذای خوشمزه را به همراه نکات ریز آن بیاموزید.

آموزش مرحله به مرحله و ترفندهای پخت لبو (چغندر قرمز) به روش بازاری و سنتی برای داشتن یک میان وعده یا پیش غذای خوشمزه، رنگین و سالم در منزل.

کوکو کدو سبز، یک غذای سنتی و مقوی که با ترکیب ساده ای از مواد تازه، طعمی بی نظیر و فواید سلامتی فراوان را به ارمغان می آورد.

آموزش کامل پخت کتلت شیرازی، غذای سنتی و گیاهی ایرانی. دستور تهیه این غذای خوشمزه و سالم بدون گوشت را در این ویدیو بیاموزید.

خط سلامت: ماسور دال باجی، یک وعده غذایی مغذی و سریع است که می تواند در عرض ۱۰ دقیقه آماده شود. این غذای سنتی هندی سرشار از پروتئین، فیبر و ویتامین هاست و گزینه ای عالی برای روزهای شلوغ کاری یا میان وعده سالم است. با این دستور ساده، می توانید بدون صرف زمان زیاد، وعده ای سالم و خوشمزه برای خانواده خود …

خط سلامت: می خواهید بدانید پیتزا، کباب یا خورشت های سنتی چقدر برای بدن مفید هستند؟ هر غذا خواص خاص خود را دارد و با انتخاب درست مواد اولیه و روش پخت سالم، می تواند به منبع پروتئین، فیبر و ویتامین تبدیل شود. با خواندن این مقاله، با ارزش غذایی محبوب ترین غذاها آشنا شوید و سالم تر غذا بخورید.

آش انار، غذای سنتی، سالم و خوشمزه ایرانی با طعم ملس و عطر گلپر است که اغلب در شب یلدا سرو می‌شود. طرز تهیه آش انار تهرانی با گوشت قلقلی...

خط سلامت: پایا فرانسوی یا Pot-au-feu یکی از اصیل ترین خوراک های خانگی فرانسه است؛ غذایی آرامش بخش که با گوشت، استخوان و سبزیجات معطر به آرامی می پزد و عطر و طعم بی نظیری ایجاد می کند. این خوراک سنتی با عصاره غلیظ و پرکلاژن خود، انتخابی مغذی و دل نشین برای روزهای سرد سال است. اگر به دنبال یک غذای سالم، …

شفقنا- طبق گزارش روزنامه «ایندیپندنت» استفاده از توت سیاه در طب سنتی بومیان آمریکای شمالی به هزاران سال پیش بازمی‌گردد. این میوه کوچک بنفش‌رنگ برای کاهش تب و درمان بیماری‌های دستگاه تنفسی به کار می‌رفته است. در سال ۲۰۲۴، آمریکایی‌ها حدود ۱۷۵ میلیون دلار صرف خرید محصولات حاوی توت سیاه کردند. به گزارش …

خط سلامت: پایا یکی از غذاهای سنتی ایرانی است که با استفاده از استخوان و گوشت پای گاو یا گوسفند تهیه می شود و سرشار از پروتئین، کلاژن و مواد معدنی مفید برای بدن است. این غذای مغذی می تواند به تقویت استخوان ها، مفاصل، پوست و سیستم ایمنی کمک کند. در این مقاله، رسپی پایای سنتی تهران با جزئیات کامل، مواد …

شهرکرد- ایرنا- میراث غذایی چهارمحال و بختیاری با داشتن ۲۵ غذای ثبت ملی نه تنها بخشی از تاریخ و فرهنگ این استان بلکه سرمایه‌ای ملی و شناسه‌ای از هویت ایرانی است، با این حال روند تغییر سبک زندگی، رشد شهرنشینی و نفوذ گسترده غذاهای فراوری شده و فست‌فودها جایگزین این غذاهای سالم بومی شده است و نه تنها سلامت …

تبریز-تبریز شهری است که هر لقمه غذا وهر شیرینی سنتی، داستانی از تاریخ، فرهنگ و هنر را روایت می‌کند؛ از کوفته‌های پرمغز تا شیرینی‌جات طعم‌ها و عطرها شما را به قلب میراث غذایی این شهر می‌برند.

این پیش‌غذای گیاهی و بسیار سالم با سبزیجاتی مانند فلفل دلمه‌ای، قارچ، پیاز و... تهیه می‌شود و دستور پخت آسانی دارد.

فرارو/ این پیش‌غذای گیاهی و بسیار سالم با سبزیجاتی مانند فلفل دلمه‌ای، قارچ، پیاز و... تهیه می‌شود و دستور پخت آسانی دارد. امروزه غذاهای بین‌المللی و مدرن طرفداران زیادی دارد. برخلاف گذشته که مردم جز غذاهای سنتی مانند انواع خورشت‌ها و پلوها و آبگوشت و آش میل به امتحان سایر غذاها نداشتند. در دنیای ام

خورشت کرفس با ترکیب کرفس تازه، سبزیجات معطر و گوشت خورشتی، یکی از خورشت‌های خوش‌عطر و سالم ایرانی است که به‌دلیل طعم ملایم و خواص فراوان، جایگاه ویژه‌ای در آشپزی سنتی دارد.

دستور تهیه کال جوش با مواد اولیه ساده و در دسترس شامل پیاز، نعناع خشک، زردچوبه، کشک، گردو و سیر. یک غذای سنتی و سالم ایرانی.

آش دوغ یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که به دلیل طعم ترش و مواد اولیه سالم، طرفداران بسیاری دارد. این آش یک غذای کامل و مقوی است که با دوغ، برنج، نخود و سبزیجات معطر طبخ می‌شود.

نرگسی اسفناج و طرز تهیه نرگسی اسفناج بسیار ساده است و یکی از غذاهای سنتی، مقوی و سریع ایرانی محسوب می‌شود که بیشتر به عنوان صبحانه یا شام سبک سرو می‌شود.

نرگسی اسفناج، یکی از غذاهای سنتی و محبوب شمال ایران، گزینه‌ای عالی برای یک وعده غذایی سریع، ساده و سالم است. این غذا نام خود را از شباهت ظاهری تخم‌مرغ‌هایش (سفیدی و زردی) به گل نرگس گرفته است. گرچه روش‌های پخت متنوعی برای نرگسی وجود دارد، اما پایه اصلی آن همواره اسفناج و تخم‌مرغ باقی می‌ماند.

آش سبزی شیرازی یکی از خوش عطرترین و مقوی ترین آشهای سنتی ایرانه که در شیراز به عنوان به صبحانه خاص و گرم هم سرو میشه.

پیتزا کینوا یک جایگزین مغذی و بدون گلوتن برای پیتزاهای سنتی است که با پایه کینوا تهیه می شود. این غذای سالم سرشار از پروتئین

یتیمچه یک غذای سنتی، سالم و کاملاً گیاهی است که با ترکیب بادمجان، سیب زمینی و گوجه فرنگی طعمی بی نظیر پیدا می کند. در این مطلب، طرز تهیه این غذای خوشمزه را به طور کامل آموزش می دهیم.

فناوری هسته‌ای با استفاده از پرتودهی کنترل‌شده، می‌تواند به‌طور مؤثر از جوانه زدن این محصولات جلوگیری کرده و ماندگاری آن‌ها را افزایش دهد. سیب‌زمینی و پیاز از جمله پرمصرف‌ترین محصولات کشاورزی در جهان هستند؛ اما این محصولات در دوره ذخیره‌سازی به‌طور طبیعی دچار جوانه زدن می‌شوند. جوانه‌ها موجب از دست …

پیتزا کینوا یک جایگزین مغذی و بدون گلوتن برای پیتزاهای سنتی است که با پایه کینوا تهیه می شود. این غذای سالم سرشار از پروتئین، فیبر و آنتی اکسیدان بوده و برای گیاهخواران و افراد دارای حساسیت به گلوتن مناسب است.

شهردار حمیدیا، از بازگشایی اولین جشنواره غذا‌های سالم، سنتی و محلی در این شهر خبر داد.

کته گوجه همدان یکی از غذاهای خوشمزه، سنتی و معروف همدانی هاست که با ترکیب برنج ایرانی، گوجه فرنگی و سیب زمینی تهیه می شود و به دلیل طعم عالی و روش پخت آسان و فوری در بسیاری از سفره های ایرانی جایگاه ویژه ای دارد.

در میان انواع مدل‌های دوپیازه، دوپیازه مرغ طعم عالی و ارزش غذایی بالایی دارد و به همین خاطر، توجه زیادی را به خود جلب کرده است. این غذا هم مقوی و سیرکننده است و هم برای کسانی که زمان زیادی برای آشپزی ندارند یا به دنبال تهیه یک غذای سالم و سبک هستند نیز انتخاب مناسبی به‌شمار می‌آید.