او، بخش کشاورزی و امنیت غذایی را از مولفه های مهم در تامین امنیت و تاب آوری جامعه عنوان کرد و گفت: حتی یک روز هم نمی توان ناترازی یا کمبود در این حوزه را تحمل کرد و به همین دلیل پیش بینی دشمنان در جریان دو جنگ تحمیلی اخیر این بود که امنیت غذایی ایران ظرف ۲۱ روز از دست می رود و به همین دلیل با محاصره دریایی و بنادر، هرچه در توان داشتند به کار بردند. این در حالی است که بر اساس قطعنامههای سازمان ملل و پروتکل الحاقیِ آنها، حوزه غذا و دارو از معافیتهایی در شرایط جنگی برخوردار است، اما دشمن جنایتکار همه اینها را زیر پا گذاشته است.
وزیر جهادکشاورزی متذکر شد: با وجود همه مشکلات اعم از تحریم ها و محاصره دریایی، آنچه مردم شاهد بودند، این بود که امنیت غذایی ایران برای یک روز یا حتی یک ساعت در هیچ نقطهای از کشور دچار مشکل نشد. برخلاف کشورهای کوچکتر که در جنگها فروشگاههایشان خالی شد و ذخایر آنها تمام شد، این مشکل در جریان جنگ تحمیلی در ایران رخ نداد و موجودی مواد غذایی کشور تامین بود؛ هرچند هزینه ها و قیمت های تمام شده تحت تاثیر شرایط جنگ و محاصره افزایش یافت و این هزینه به مردم تحمیل شد.
نوری تاکید کرد: با وجود مسائل و مشکلات متعدد در ماههای گذشته اما امنیت غذایی هیچ مشکلی ندارد و در این حوزه دشمنان مأیوس شدند. مردم خرید هیجانی نداشتند
وزیر جهادکشاورزی با اشاره به اینکه در ماههای گذشته مردم خرید هیجانی نداشتند و به اعتبار همین رفتار مردم، ۱۴ ماه حساس را پشت سر گذاشتیم، گفت: وقتی صحبت از امنیت غذایی کامل میکنیم، بر اساس اشراف اطلاعاتی کامل و با استناد به همین سامانهها است. با این حال مردم متحمل هزینههای زیادی شدهاند که ناشی از جنگ، محاصره، گران تمام شدن قیمتها، افزایش هزینههای بیمه و حمل و نقل و همچنین قیمتهای جهانی است. از واردات مرغ بینیاز شدیم
نوری قزلجه در ادامه گفت: تولید گوشت مرغ در سال اول دولت چهاردهم ۱۹ درصد رشد داشت و برای سال دوم رشد ۵ درصدی پیشبینی میشود.
وی با بیان اینکه کشور برای همیشه از واردات گوشت مرغ بینیاز شده و هماکنون وارد فاز صادرات در گوشت مرغ شده است، افزود: تولید تخممرغ در سال اول دولت رشد ۸ درصدی و در سال دوم رشد حدود ۸.۵ درصد را نشان میدهد.
وزیر جهادکشاورزی در حوزه گوشت و لبنیات میزان رشد تولید گوشت قرمز را ۳.۶ درصد و سایر موارد را ۲.۵ درصد اعلام کرد و افزود: با توجه به آمار واردات، کاهش واردات گوشت بهوجود آمده و اعداد تقاطعگیری نشان میدهد که این کاهش با رشد تولید همسو است.
وی درباره برنج نیز گفت: کاهش مصرف محسوس در برخی موارد مانند برنج وجود دارد؛ برنج وارداتی حدود ۱٫۵ میلیون تن در سال است تا کسری تولید داخلی جبران شود. افزایش بارشها به افزایش کشت گندم کمک کرد
نوری قزلجه به پدیده خشکسالی در کشور طی دو سال گذشته که سبب کاهش تولید گندم شد، اشاره کرد و گفت: افزایش بارشها به افزایش کشت گندم کمک کرد به طوری که در یک خشکسالی معمولی میزان گندم تحویلی به دولت ۴.۵ میلیون تن بود اما در دو سال زراعی گذشته که خشکسالی سنگینی داشتیم، نزدیک ۸ میلیون تن (۷.۷ میلیون تن) گندم تحویل شد که نشان میدهد تابآوری در برابر خشکسالی با استفاده از روشهای نوین علمی به خوبی در حال توسعه است. ستاد مدیریت بحران در ایام جنگ تشکیل شد
وزیر جهادکشاورزی با اشاره به اینکه تنها یک ساعت و نیم پس از آغاز جنگ تحمیلی دوم و شروع حملات، ستاد مدیریت بحران در وزارتخانه شکل گرفت، اظهار داشت: تدابیر لازم و تفویض اختیارات ریاست جمهوری را به کار گرفتیم تا جنگ نتواند امنیت غذایی ما را تحت تاثیر قرار دهد و به این ترتیب بسیاری رویهها اصلاح شد تا کالاهای مورد نیاز به کشور وارد و حتی کالاهای مازاد صادر شود.
نوری قزلجه ادامه داد: در ایام جنگ سه میلیون تن نهاده از بنادر شمالی کشور ترخیص شد که بیسابقه بود، همچنین در ایام ارتباطات با کشورهای همسایه در حوزه دیپلماسی تقویت شد و همه تدابیر و آنچه در توان داشتیم را به کار گرفتیم تا تولید کنندگان بیدغدغه به تولید ادامه دهند.
وی به برگزاری جلسات هماهنگی با تولیدکنندگان در ایام جنگ اشاره کرد تا مشکلات آنها حل و فصل شود و در ادامه گفت: امروز حتی دشمنان ما اقرار و اعتراف دارند که سیستم امنیت غذایی ایران خوب و مقاوم است
نوری قزلجه ادامه داد: آنچه توانست امنیت غذایی کشور را با دوام و تاب آور کند، این بود که از همان روزهای ابتدایی حضور این وزارتخانه همه هم قسم شدیم که از تولید و تولید کننده داخلی حمایت کنیم و پای این مهم ایستادیم. جنگ و محاصره و دشمنی دشمنان و قهر طبیعت نتوانست امنیت غذایی کشور را خدشهدار کند
وزیر جهادکشاورزی با یادآوری اینکه از سال ۱۴۰۱ ارز مورد نیاز واردات کالای اساسی به اندازهای که کالا وارد میشد تخصیص نیافته بود، اظهار داشت: علاوه بر این در برخی موارد از جمله در سال ۱۴۰۲ کالاهایی بیشتر از سهمیه وارد کشور شد؛ لذا از یک سو منابع ارزی کم بود و از سوی دیگر کالاهای بیشتر وارد کشور شد. به هر حال آن زمان جنگ اوکراین ادامه داشت و مشکلات پیش آمده سبب شد تا هزینهها بالا رفته و کالا با قیمتهای بالاتر وارد کشور شود.
نوری قزلجه با اشاره به بدهی ارزی دولت به واردکنندگان کالاهای اساسی تاکید کرد: وقتی دولت را در مرداد ۱۴۰۳ تحویل گرفتیم، ۵.۵ میلیارد یورو بدهی تا آن تاریخ به وارد کنندگان کالاهای اساسی داشتیم.
وزیر جهاد کشاورزی درباره برگزاری جلسهای با حضور واردکنندگان گفت: در آن جلسه تعیین شد که ترتیبات پرداخت مطالبات آنها آغاز شود و پیشرفت خوبی در این زمینه وجود دارد؛ به این ترتیب کالاهای دریافتی از تامینکنندگان به بازارگاه عرضه میشود و فروش آن کالاها به حساب جهاد کشاورزی واریز میشود؛ بنابراین از نظر مصادره ارزی یا ریالی بدهکار نیستیم و بلکه اصل بدهی به خود تامینکنندگان است.
وی با یادآوری اینکه بلوکه شدن ۴ میلیارد یورو سبب شده تا توان تجاری تامینکنندگان کالا کاهش یابد، افزود: هدف اصلی پرداخت سریعتر است تا آنها بتوانند به تجارتشان ادامه دهند. بیش از ۲۱۸ همت به حساب کشاورزان پرداخت شد
وزیر جهادکشاورزی از خرید حدود ۸.۲ میلیون تن گندم از کشاورزان در سال زراعی جاری و پرداخت ۲۱۸.۵ هزار میلیارد تومان بابت آن به کشاورزان خبر داد و افزود: نسبت به سالهای گذشته، شرایط پرداخت در حال حاضر بهتر است و در حال پیگیری برای سرعتبخشی به مابقی مطالبات هستیم.
وی درباره وضعیت روغن و شکر که تولید آنها وابسته به واردات روغن خام و شکر خام استف توضیح داد: در این زمینه مشکل خاصی در بازار وجود ندارد و قیمت گذاری این دو محصول توسط سازمان حمایت از مصرفکننده و تولیدکننده انجام شده است.
نوری قزلجه یادآور شد که در حوزه شکر خام در مسیر خودکفایی قرار داریم و به طور کلی، نگرانی جدی در بازار این سه کالا وجود ندارد و مدیریت بازار مطابق روال جاری است. تنظیمگری بازار اصلاح شده است
وزیر جهادکشاورزی همچنین گفت: امروز دیگر همچون گذشته شاهد قیمتهای سینوسی پیاز، سیب زمینی و گوجه فرنگی در کشور نیستیم؛ چون در حوزه تنظیمگری به درستی عمل میکنیم.
نوری قزلجه با بیان اینکه از طریق دیپلماسی مسیر را برای صادرات باز کردیم تا مازاد تولید صادر شود، گفت: امروز محصولات کشورمان به هند؛ برزیل، فیلیپین و غیره صادر میشود و صادرات به بسیاری کشورها در همین یک سال و نیم اخیر اتفاق افتاده است.
عضو کابینه چهاردهم ادامه داد: با اشراف اطلاعاتی کامل همچنین برنامهریزی دقیق برای صادرات تامین مواد اولیه و منظم کردن و ثبات در بازار، اینکه تولیدکنندگان اطمینان داشته باشند تولیداتشان به فروش خواهد رفت و به هدر نمیرود، به دستاوردهای خوبی رسیدیم.
نوری قزلجه خاطر نشان کرد: با همین تنظیمات طی دو سال گذشته توانستیم وضعیت محصولات عمده کشور را به خوبی تنظیم کنیم تا کشاورزان و دامداران متضرر نشوند و در عین حال امنیت غذایی کشور هم تامین شد. هزینه های تبعی و ریسک تجارت افزایش یافته است
وزیر جهادکشاورزی در عین حال با اشاره به اینکه به دلیل محاصره و تحریم ها هزینههای تبعی، ریسک تجارت و اعتبار کالاها افزایش یافته است، توضیح داد: هزینه بیمه کشتی و سایر هزینه ها از ۸ درصد بالاتر رفته و با تغییرات در روشهای پرداخت (از نقدی به اعتباری یا تامین مالی) هزینهها اضافه شده است. مثلاً فروشنده خارجی زمانی کالا را در بندر امام میبرد، اکنون به تاجر ایرانی میگوید باید هزینه را پرداخت کند یا حداقل ۸۰ درصد را در بندر مبداء بپردازد و کالا را همانجا تحویل دهد.
نوری قزلجه ادامه داد: برخی از افزایشها غیرمستقیم یا ناشی از تصمیمات داخلی است؛ هزینه کارگری تا ۶۰ درصد افزایش یافته و میزان افزایش هزینههای انرژی بین ۴۰ تا ۲۰۰ درصد تفاوت دارد. هزینههای حمل و نقل در بخش کشاورزی حدوداً ۹۰ درصد در طول سال افزایش یافته است. کود شیمیایی به دلیل اصلاح نرخ ارز حدود ۳۰۰ درصد افزایش یافته و سموم ۱۵۰ درصد و دیگر نهادهها نیز افزایش قیمت پیدا کردهاند.
وی افزایش قیمت ناشی از اصلاح نرخ ارز را حدود ۳۵۰ درصد اعلام کرد و گفت: حدود ۲۰۰ همت هزینه در بودجه برای مالیات بر ارزش افزوده و حقوق ورودی اضافه شده که برای اولین بار به کالاهای اساسی اعمال شده است.
وزیر جهادکشاورزی تاکید کرد: مجموع اثرات مذکور نزدیک به ۵۰۰ تا ۶۰۰ همت به قیمت کالاهای اساسی افزوده و آنها را بالا برده است. بخشی از این افزایش با جبران دولت از طریق پرداخت ماهانه حدود ۱ میلیون تومان به هر ایرانی (معادل حدوداً ۹۰ همت ماهانه برای دولت) جبران میشود اما برخی از این جبرانها هنوز کامل نیست و رئیسجمهور بر جبران کامل این بخشها تأکید دارد. بنادر شمالی در واردات کالا فعال شدند
وزیر جهادکشاورزی گفت: از سال گذشته و با توصیههای رهبر شهید، مسیرهای شمالی کشور فعالتر شدند و ثبت سفارش کالا از سمت شمال افزایش یافت به طوری که ورود کالا بدون ثبت سفارش از همین منطقه آغاز شد و همین اقدامات سبب شد تا در جنگ تحمیلی اخیر ۳ میلیون تن کالا از بنادر شمالی تخلیه شود.
وی افزود: تامین امنیت این حوزه در حوزه کاری ما نیست و تاکنون به جز یک مورد اصابت به یکی از کشتیها که اتفاقاً برای آوردن کالای کشاورزی تدارک دیده شده بود، هیچ مورد ناامنی دیگری در حوزه خزر دیده نشده و مسیری مطمئن است.
نوری قزلجه خاطر نشان کرد: کشوری که کشتی ما را مورد اصابت قرار داده بود، عذرخواهی کرد و امروز نیروهای مسلح ما با کمک کشورهای همسایه امنیت خوبی را در دریای خزر برقرار میکنند. در جنگ اخیر از ذخایر کالاهای اساسی استفاده نکردیم
وزیر جهادکشاورزی با بیان اینکه در جنگ تحمیلی اخیر از ذخایر کالاهای اساسی استفاده نشده است، گفت: محصول کشاورزی را کشاورز و دامدار گرانتر میفروشد یا هزینه تمامشده تولید آن بالاتر رفته است؟ باید این دو را از هم تفکیک کنیم اگر گرانفروشی میکند باید به تعزیرات معرفی شود اما اگر تولید آن گران تمام میشود باید قدرت خرید مردم را افزایش دهیم نه اینکه کشاورز و دامدار را وادار به کاهش قیمت کنیم زیرا پایین آوردن دستوری قیمت به معنی تعطیلی تولید است.
نوری قزلجه با بیان اینکه مبلغ ۳۷۰ هزار تومان مرغ را سازمان حمایت اعلام میکند نه وزارت جهاد کشاورزی تاکید کرد: وقتی قیمت تمام شده مرغ کیلویی ۳۶۰ تا ۳۷۰ هزار تومان است ولی به تولیدکننده و مرغدار بگوییم باید ۲۶۰ هزار تومان عرضه کنی، تولیدکننده فقط یک دور تولید میکند و دیگر سراغ تولید نخواهد رفت. سایر محصولات هم همین است بنابراین اگر افزایش قیمت به دلیل تورم داشتهایم، باید پرسید که آیا ناشی از گرانفروشی تولیدکننده است؟
وی با بیان اینکه روند تولید مرغ تا پایان سال تکمیل است و حداقل ۱۰۰ تا ۱۵۰ هزار تن هم صادر صورت خواهد کرد، افزود: آن میزانی که مکلف به ذخایر هستیم هم در حال ذخیرهسازی است؛ در این جنگ حتی از ذخایر هم استفاده نکردیم و همه محصولات فزونی و روند افزایشی تولید داشتیم.
وی درباره تامین برنج مورد نیاز کشور نیز اظهار داشت: در سالهای گذشته در راستای حمایت از کشاورزان داخلی، ممنوعیتی برای واردت برنج در فصل برداشت در دولت تصویب شده بود اما این ممنوعیت در سال گذشته برداشته شد ولی قیمت برنج داخلی نه تنها کاهش نیافت بلکه افزایش هم یافت امسال هم این ممنوعیت را برداشتیم و باز هم هیچ اتفاقی برای تولید داخل نیفتاد.
نوری قزلجه افزود: هر ساله باید ۱.۳ میلیون تن برنج وارد شود از این مقدار باید حداقل ۶۰۰ هزار تن در ۴ ماهه اول وارد میشد که به دلیل مشکلاتی که در آبهای ساحلی داشتیم، این میزان برنج وارد نشد و می بایست از سایر مرزها وارد کنیم اما در عین حال مراقب هستیم تا بیش از ۱.۳ میلیون تن برنج وارد نشود و تولید داخلی خدشهدار نشود. ذخایر کالاهای اساسی تکمیل است
وزیر جهاد کشاورزی درباره تشدید محاصره دریایی و وضعیت ذخایر کالاهای اساسی برای ماههای آینده گفت: محاصره دریایی ایران تازگی ندارد و کشور با داشتن مرزهای خشک و آبهای مختلف، مبادلات متنوعی دارد؛ با وجود ادامه محاصره، چرخ امنیت غذایی کشور با اتکا به تولیدکنندگان داخلی میچرخد.
وی افزود: تولیدکنندگان داخلی، کشاورزان و دامداران روستایی با ابزار کاری خود به مقابله با فشارهای دشمن میپردازند و امنیت غذایی کشور را تامین میکنند؛ این موضوع ارتباطی با وضعیت خزانهداری یا وزارت جنگ ندارد.
نوری قزلجه با بیان اینکه از زمان آغاز جنگ تحمیلی تاکنون از ذخایر استفاده نشده و ذخایر در حال افزایش است، تصریح کرد: فرایند تولید و ذخایر در این دوره تشدید شده است.
وی افزود: کشور ایران با وجود محاصره و فشارهای خارجی از ظرفیت های تولید داخلی و تنوع مبادی مبادله برای حفظ امنیت غذایی استفاده میکند و این روند ادامه خواهد یافت و با وجود دو جنگ تحمیلی و محاصره دریایی هنوز به ذخایر کالاهای اساسی دست نزده ایم و مشکلی پیش نخواهد آمد.
همچنین بخوانید قیمت هر کیلو مرغ زنده چقدر شد؟ حذف مرغهای سنگین از بازار صحت دارد؟/ مزایای توسعه طرح «مرغ سایز» اعلام قیمت واقعی مرغ/ افزایش مجدد قیمت در نیمه دوم سال رقم می خورد؟ به صدا درآمدن زنگ خطر درپی افزایش قیمت مرغ/ هر کیلو مرغ چقدر گران شد؟/ سرانه مصرف کاهش یافت
![[رامتین مرتضوی] نیمه گمشده اما مجازی!](/news/u/2026-08-18/ettelaat-rq5hs.jpg)
