رژيم غذايي مناسب در بيماريهاي کيسه صفرا

بيماري کيسه صفرا اگر درمان نشده باقي بماند بيمار را در معرض خطر اختلالات گوارشي قرار مي دهد. رژيم غذايي کيسه صفرا کمک خواهد کرد که بيمار را از توسعه سنگ هاي صفراوي و يا نياز به عمل جراحي کيسه صفرا حفظ کند. اينکه آنها چه بخورند و از چه غذاهايي اجتناب کنند در جدول رژيم غذايي کيسه صفرا در زير ذکر شده است.
يک رژيم غذايي مروج سلامت کيسه صفرا داشته باشيد و براي کساني که در معرض خطر ابتلا به بيماري کيسه صفرا هستند ضروري مي باشد. در برخي موارد، براي جلوگيري از آسيب بيشتر سنگ هاي صفراوي از تبديل شدن به يک مشکل پايدار و خطرناک، نياز به برداشتن کيسه صفرا معيوب با جراحي مي باشد.
کيسه صفرا در داخل کبد قرار دارد و صفرا توليد مي کند صفرا ماده اي است که به شکسته شدن چربي ها کمک مي کند. اگر يک فرد در معرض خوردن مواد غذايي بسيار چرب است کيسه صفرا کار اضافه انجام داده و ذخيره صفرا را افزايش مي دهد و توليد سنگ هاي صفراي را در کيسه صفرا افزايش مي دهد.
سنگهاي صفراوي مي توانند سبب درد شکم، تهوع، استفراغ و يا نفخ شود. اگر اين سنگ ها توسعه يابند ممکن است شما نياز به برداشتن کيسه صفرا براي پايان دادن به ناراحتي داشته باشيد.
اگر شما کيسه صفرا خود را برداشته و يا را در معرض خطر توسعه سنگ هاي صفراوي هستيد بايد از يک رژيم غذايي با ترويج سلامت کيسه صفرا پيروي کنيد. اين کمک خواهد کرد که وزن سالم را حفظ و از زياد کار کردن کيسه صفرا جلوگيري کنيد شما نمي توانيد مشکلات کيسه صفرا را با تغيير رژيم غذايي خود درمان کنيد اما شما مي توانيد خود را از برخي از ناراحتي مرتبط با اين وضعيت خلاص و از لزوم برداشتن کيسه صفرا جلوگيري کنيد.
رژيم غذايي مناسب براي کيسه صفرا
يک رژيم غذايي کيسه صفرا در از بين بردن خطرات که مي تواند منجر به تشکيل سنگ صفراوي گردد تمرکز دارد. اين است که بايد مصرف مواد غذايي که سبب کاهش کلسترول و حاوي مواد مغذي و فيبر لازم باشد براي نگه داشتن عملکرد سيستم گوارش در بالاترين سطح ممکن افزايش دهيم. شما همچنين بايد مصرف غذاهاي چرب که سبب مقدار زيادي فشار بر روي کيسه صفرا براي تجزيه و  و حرکت از طريق دستگاه گوارش مي شود را کاهش دهيد کاهش مصرف غذاهاي چرب علاوه بر کاهش خطر ابتلا به سنگ کيسه صفرا، سبب حفظ وزن بدن سالم و کاهش خطر ابتلا به فشار خون بالا يا بيماري هاي قلبي مي شود.
اين غذا هاي را بخوريد
تمام چربي ها را از رژيم غذايي خود را حذف نکنيد ( مگر در شروع يک حمله و يا در ميان يک حمله )، توجه داشته باشيد که از بين بردن چربي از رژيم غذايي خود به طور کامل مي تواند سبب تعطيلي کيسه صفرا و از توليد صفرا جلوگيري مي شود که به همان اندازه خطرناک است لذا از چربي هايي استفاده کنيد که به کيسه صفرا آسيب نرساند. روغن تخم کتان و چربيهاي امگا 3 را مي توان با وعده هاي غذايي براي کمک به شکستن غذاها مصرف نمود بدون اينکه محتواي کلسترول به مواد غذايي اضافه شود.
مصرف غذاهايي مي تواند به شما کمک کند تا خطر ابتلا به سنگ صفرا را حذف کنيد. مصرف محصولات لبني با چربي کم مانند شير کم چرب مصرف کنيد و از مصرف روغن هاي اضافي موجود در سرشير جلوگيري کنيد. غلات کامل را جايگزين ( نان، حبوبات و پاستا ) کنيد. غلات کامل فيبر و مواد مغذي بيشتري را فراهم مي کند تا به شکسته شدن غذاهاي ديگر در سيستم شما کمک کند مصرف مقدار زيادي از ميوه ها و سبزيجات يک اثر مشابه را در رژيم غذايي شما دارد. محتواي بالاي فيبر در ميوه ها و سبزيجات نيز کمک مي کند تا شما احساس سيري کنيد و پرخوري نکنيد زيرا پرخوري سبب فشار بيش از حد روي کيسه صفرا مي شود.
پروتئين به اندازه کافي دريافت کنيد. کساني که در رژيم غذايي کيسه صفرا هستند بايد هوشيار باشند زيرا منابع مختلف پروتئين داراي روغن و چربي بالايي مي باشد. مصرف گوشت بدون چربي مثل ماهي و يا مرغ براي دريافت پروتئين و همچنين ويتامين B12 ضروري است. منابع جايگزين گوشت مانند توفو يا دانه هاي قهوه نيز مي تواند مورد استفاده قرار گيرد مصرف پروتئين را افزايش  دهيد در حالي که از غذاهاي با چربي بالا اجتناب شود. اگر شما يک ظرف لوبيا آماده مصرف مي کنيد برچسب آنرا به دقت بخوانيد تا اطمينان حاصل شود که هيچ گوشت خوکي در روند پخت و پز آن استفاده نشده باشد.
سطح مناسب از کافئين - بعضي از تحقيقات نشان داده است که مصرف سطوح متوسط کافئين مي تواند خطر ابتلا به سنگ کيسه صفرا را کاهش دهد. با دکتر خود قبل از مصرف براي تعيين مقدار مناسب نوشيدن کافئين صحبت کنيد.
بادام زميني مصرف کنيد مطالعات نشان داده است که مصرف بادام زميني يا کره بادام زميني خطر ابتلا به سنگ صفرا را در زنان کاهش مي دهد. برخي مطالعات براي کساني که به طور منظم اين محصولات را مصرف کرده اند 20 درصد افزايش در سلامت کيسه صفرا داشته اند.
بخش عمده اي رژيم غذايي براي کيسه صفرا حول اين محور است که از مواد غذايي آماده شده ناسالم اجتناب شود. غذاهاي فرآوري شده مانند وعده هاي غذايي آماده، کوکي ها، کيک يا ساير دسر با چربي و قند بالا است که مي تواند براي بيماران کيسه صفرا ناسالم باشد. اين غذاها همچنين مقدار سديم بالا دارند که مي تواند سبب ناراحتي هاي گوارشي شود از مواد غذايي سرخ شده بايد اجتناب شود. روغن پخت و پز را به روغن هاي سبک تر مانند کتان، کنف و يا روغن زيتون که داراي مزاياي سلامت و کلسترول پايين هستند محدود کنيد.
منابع پروتئين بايد بدقت بررسي شود تا اطمينان حاصل شود که آنها داراي کلسترول بيش از حد بالا براي يک بيمار کيسه صفرا نيستند. از مصرف گوشت قرمز به علت بسياري از خطرات بهداشتي مرتبط با آن اجتناب شود. اگر شما مقداري از پروتئين خود را از مواد لبني اخذ مي کنيد از شير، پنير و ديگر محصولات لبني با چربي بيش از حد بالا اجتناب کنيد. شما همچنين بايد در هنگام انتخاب پنير مراقبت باشيد زيرا پنير نرم تر چربي لبني بيشتر از پنير سخت تر دارد. و پنير خامه نيز ممکن است يک مقدار بيش از حد چربي داشته باشد که  مي تواند براي کيسه صفرا مضر باشد.
نی‌نی‌بان جدیدترین و بهترین مطالب خود را در تلگرام و از طریق سه کانال «راهنمای بارداری»، «کودک‌یاری» و «سلامت جنسی» در اختیار شما قرار می‌دهد.