شیرینی برای کودک، پخت مافین

مافین میوه‌ ای خوشمزه برای کودکان
زمان مورد نیاز برای تهیه: 20 دقیقه، زمان پخت: 15 دقیقه
مواد لازم برای 36 عدد:
آرد                    2 پیمانه (300 گرم)
بیكینگ‌پودر        2 قاشق چایخوری
شكر قهوه‌ای      یك‌دوم پیمانه (100 گرم)
شیر                 1 پیمانه (250 میلی‌لیتر)
كره آب كرده         125 گرم
زرده تخم‌مرغ     2 عدد
كشمش بی‌دانه یك‌دوم پیمانه (80 گرم)

میوه برای تزیین

 

روش تهیه مافین میوه‌ ای:

آرد و بیكینگ‌ پودر را با هم مخلوط كنید و یك بار الك كنید و كنار بگذارید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم كنید. اكنون همه مواد به جز كشمش را درون كاسه همزن بریزید. دستگاه را روشن كنید. صبر كنید تا مایه كرم‌ رنگ و یكدستی حاصل شود. حالا كشمش را به مایه مافین اضافه كنید.
قالب 36 تائی مافین را چرب كنید. دو‌سوم هر قالب را از مایه حاصل پر كنید و قالب را به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی كه روی مافین‌ها طلائی شود درون فر قرار دهید. پس از آماده شدن با میوه دلخواه تزیین کنید.
یادآوری: می‌توانید از قالب‌های تكی مافین نیز استفاده كنید.