گیاهخواری در بارداری، چه چیزهایی ممنوع است؟

  تحقیقات نشان داده هیچ تناقضی بین داشتن رژیم گیاهخواری و بارداری و شیردهی سالم وجود ندارد، به شرطی که مرتبا زیرنظر متخصص تغذیه باشید و برنامه غذایی متعادل و صحیحی را دنبال کنید. رژیم متعادل یعنی رژیمی که شامل ۵۰ تا ۶۰ درصد قند یا کربوهیدرات، ۳۰تا۳۵ درصد چربی و ۱۰ تا ۱۵ درصد پروتئین باشد.

 

در رژیم کلاسیک گیاهخواری مصرف گوشت سفید و قرمز ممنوع است اما سایر محصولات حیوانی مثل شیر، تخم‌مرغ، پنیر و کره را مي‌‌توان مصرف کرد. در نوع دیگری از رژیم گیاهخواری فرد از خوردن هرگونه محصولات حیوانی و دریایی حتی مصرف عسل خودداری می‌کند. در نوع دیگری که به آن گیاهخواری سبک جدید مي‌‌گویند، افراد گاهی ماهی یا گوشت پرندگان مصرف می‌کنند اما از گوشت پستانداران استفاده نمی‌کنند.

 

در رژیم گیاهخواری، بسیار مهم است مادر باردار زیرنظر متخصص زنان و تغذیه باشد که هر از گاهی آزمایش خون تجویز کند و مطمئن شود نیاز به مصرف مکمل آهن و کلسیم وجود دارد یا نه و‌‌اينکه رشد جنین خوب است یا نه.

 

برخورداری از تغذیه سالم و مناسب مادران در دوران بارداری، انتخاب غذاهایی با کیفیت تغذیه‌ای بالا و سرشار از آنتی اکسیدان‌‌ها و جلوگیری از مصرف غذاهای پرچرب و پرکالری سبب تولد نوزاد سالم و با وزن‌‌ايده‌ال مي‌‌شود. به طور کلی، رشد و نمو جنین رابطه مستقیمی با نوع تغذیه و دریافت مواد مغذی و ویتامین‌‌ها از طریق مادر دارد.

 

زنان باردار جوان در وضعیت خاص تغذیه‌‌اي قرار دارند.‌‌اين زنان برای تأمین نیاز خود و جنین به مقادیر کافی از انرژی، پروتئین و ریزمغذی‌ها احتیاج دارند. بسیاری از موارد خطرناک را با تدبیر صحیح غذایی و مراقبت‌های بهداشتی مي‌‌توان پیشگیری کرد. باید مشاوره تغذیه‌‌اي هر چه زودتر در زمان بارداری آغاز گردد.